每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)相信在座各位,多多少少都接觸過擁有百年歷史品牌的咖啡,同仁堂、雀巢等。說起百年老字號,大家腦子里都已經(jīng)有一張清單了。而講到咖啡的百年品牌,大家的第一反應可能是雀巢,然而雀巢確實是有一百五十多年的歷史,其做咖啡飲品的歷史追溯到1938年雀巢咖啡的出現(xiàn)。而拉瓦薩LAVAZZA品牌則是另一個擁有擁有百年歷史的品牌,該品牌在1895年創(chuàng)立于意大利的都靈。在經(jīng)歷了第二次世界大戰(zhàn)后便主宰了意大利咖啡市場。拉瓦薩此次來到了中國的華南地區(qū),帶著限時限量的廣州特調廣式龜苓膏拿鐵落戶廣州,并在今日開業(yè)。在大眾點評APP中的資料顯示,此次拉瓦薩咖啡的廣州首店,開在了廣州ICC環(huán)貿(mào)天地中。從網(wǎng)上的圖片可以看出拉瓦薩門店的裝飾風格較為古典,不管是桌椅還是掛飾都充滿著古典浪漫氣息。這與如今新開的網(wǎng)紅咖啡店采用的工業(yè)風、北歐簡約風完全不同。即使只是看著圖片都能感受到優(yōu)雅兩個字。在門店,除了能體驗到大量的意式元素。飲品方面,除了意式咖啡,還能喝到意大利的經(jīng)典調酒,如『阿佩羅橙光』;而餐點方面,除了如阿芙佳朵這類甜品之外,還有不少帶咸味的意大利小吃。做到真正的可鹽可甜!當然也少不了一些廣州的元素,如迷你版的獅頭、廣州塔,甚至還能買到廣州限定版的徽章,徽章上的廣州地標『小蠻腰』在咖啡杯中顯現(xiàn)而出。拉瓦薩品牌與百勝中國于2020年4月合作,打入中國市場,并共同在中國運營拉瓦薩咖啡店,于同月拉瓦薩亞洲首家旗艦店在上海開業(yè)。進入中國一周年之際的2021年3月,在上海已開出5家門店;截止至6月30日,上海已開設14家拉瓦薩門店。7月29日,拉瓦薩在杭州帶著『金桂抹綠拿鐵』和『西子龍井拿鐵』迎來浙江的客人。8月12日,拉瓦薩與『京味兒冷萃咖啡』到達北京的首店。根據(jù)時代財經(jīng)的報道,算上今日開業(yè)的廣州店,拉瓦薩在中國的門店已經(jīng)拓展到20多家,在其他城市的門店也將加速開業(yè)。但是,拉瓦薩與近期瘋狂融資和開店的M Stand、Manner、Seesaw等咖啡品牌相比,其在中國擴張的速度并不快,再根據(jù)其線下門店的所在地可分析出,主要以一線、新一線城市為主。如今,茶飲、咖啡、調酒邊界越來越模糊,融資和開店看似越來越容易,星巴克又早已在中國扎根,拉瓦薩能在中國走多遠呢?身處廣州的你,看完之后是否十分想去嘗試一下龜苓膏拿鐵的味道?圖片來源:網(wǎng)絡
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