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有不少咖啡館主表示，像抹茶拿鐵、可可拿鐵這類產(chǎn)品，在點(diǎn)單系統(tǒng)里必不可少的一份子。無論菜單怎么更換，總會(huì)給它們留有一席之地。曾有過開店經(jīng)歷的碼字工，也是后來才發(fā)現(xiàn)，這杯東西竟然比咖啡還要更受歡迎些。而且更容易操作。
記得有次，一個(gè)好久不見的朋友到店探望，他興奮地說，“你造嗎？我?guī)缀趺刻於己纫槐Х?！”我說，“嘿嘿是嗎！那你最常喝的是哪個(gè)嚄？”“我啊，我最喜歡喝抹茶拿鐵！簡(jiǎn)直愛死了?！?img data-ratio="0.7478260869565218" src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/18/232313501.png" data-type="png" data-w="230" style="height: 171.74000549316406px;width: 229.94000244140625px;" />老實(shí)說，我也試過在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，是搞不清抹茶拿鐵、可可拿鐵它們到底是不是咖啡。也許對(duì)黑咖啡有著固執(zhí)的偏愛，又也許是潛意識(shí)的問題（不感興趣不喜歡不會(huì)碰）怎么說呢，就是當(dāng)時(shí)的好奇心指數(shù)，沒有在一個(gè)很高的位置，以至于在那段很長(zhǎng)的時(shí)間里，都沒有沖動(dòng)去試一下，或嘗試弄明白。剛好，今天就跟大家一起來探究一下。首先要提一提，抹茶這種飲品，曾經(jīng)只有日本的貴族才能享用。抹茶綠茶有著悠久而豐富的歷史，同時(shí)也有著非凡的文化和傳統(tǒng)。
“為什么抹茶拿鐵不放咖啡？你到底會(huì)不會(huì)做咖啡？”不是我不懂做咖啡~是抹茶拿鐵本來就不放一滴咖啡。拿鐵原名Latte，實(shí)意為牛奶。抹茶拿鐵其實(shí)就是抹茶味道的牛奶，實(shí)則上是沒有加入咖啡的。抹茶拿鐵怎么做主料：抹茶粉15g輔料：冰鮮奶/奶泡廚具：打奶器 /咖啡機(jī)首先把抹茶粉刷出豐富細(xì)膩的泡沫，然后倒入打發(fā)好的奶泡，就是抹茶拿鐵啦。
還有，紅茶拿鐵、紅絲絨拿鐵、南瓜拿鐵等，通通不含有任何一滴咖啡。它們完全不含有任何咖啡成分。各位大佬以后去咖啡館點(diǎn)單時(shí)，要記得記得分清楚哈！在意大利、西班牙等國(guó)家，如果你向咖啡師點(diǎn)一杯拿鐵，咖啡師絕對(duì)會(huì)給你端出一杯牛奶。
那，抹茶拿鐵咖啡怎么做？聰明的你一定會(huì)搶答，“不就是多了一個(gè)步驟嗎！萃一把濃縮咖啡啊?！焙俸?。Ok~同理可得，可可拿鐵的做法，也跟抹茶拿鐵一樣哈。抹茶拿鐵里，有咖啡因嗎？我們之所以將抹茶拿鐵，歸類為“無咖啡因類飲品”是因?yàn)?，很多時(shí)候用的是「抹茶含量低或者帶有抹茶味的粉制產(chǎn)品」，做的一杯含有較低含量茶堿的飲品。
換句話說，你所使用的抹茶粉越高級(jí)越正宗，飲品中所含的茶堿含量就越高。抹茶的制作過程是將未經(jīng)揉捻而直接干燥的茶葉鮮葉，制成茶葉后經(jīng)石磨碾磨后制成極細(xì)的粉末。會(huì)保留原葉鮮艷的綠色，還有一種天然的甜香和海苔香。抹茶中依然含有一定量的茶堿，而過量使用依然會(huì)造成身體上的負(fù)擔(dān)。茶堿、可可堿等生物堿，這些物質(zhì)同樣會(huì)起到和咖啡因相同的作用~
綜上所述，碼字工得出了以下結(jié)論，抹茶拿鐵不是咖啡，但抹茶拿鐵含有咖啡因。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
