每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 美國Cafe X、日本怪異Café 等,諸如此類的機器人咖啡廳相繼問世,而東京科技咖啡店“ROBOTS.COFFEE”即將開幕。該店提供顧客手機客制咖啡豆、烘焙程度,再由機器手臂沖咖啡,為咖啡愛好者帶來全新體驗。 目前采試營運模式經(jīng)營的ROBOTS.COFFEE,將在2019年1月21日于東京日本橋馬喰町盛大開幕,也正于日本群募平臺“Makuake”中展開募資計劃。 現(xiàn)階段顧客可透過該店開發(fā)的裝置,進行點餐和付款,以信用卡、交通IC 卡、電子錢包取代現(xiàn)金支付。隨后機器人咖啡師將會根據(jù)顧客所選的豆種、杯數(shù),進行磨豆、沖泡,所有流程都不須人工介入。 至于為何開設(shè)機器人咖啡店?店長柴田知輝表示,同樣的咖啡豆會因研磨、沖泡方式的不同,而讓味道有極大的差異。若透過編程掌控所有變因,是否就能夠呈現(xiàn)相同美味度的咖啡?于是著手研發(fā)機器人咖啡師。 不僅如此,目前該店也正在加強機器人咖啡師的功力,同時以眾籌形式推出客制化咖啡服務。未來顧客可透過手機App 針對豆子種類、研磨程度、濾杯種類、水溫,以及手沖方式進行細部調(diào)整?! 《陜?nèi)的機器人咖啡師會遵照指示,泡出最符合顧客期待的咖啡。同時還可提供該客制咖啡食譜的QR Code,得以和同為咖啡愛好者的親友分享?! ∧壳氨娀I方案包含咖啡券、紀念T-shirt、現(xiàn)場咖啡特調(diào)體驗、咖啡豆、機器人咖啡師命名權(quán)等多項內(nèi)容,價格區(qū)間為1,500- 100 萬日圓不等。值得一期的是,該計劃于上線首日便已眾籌成功,將持續(xù)至2019 年1 月。文章來源:www.limitlessiq.com
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