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但只要有時(shí)間，你都會(huì)想到店里喝一杯？想去跟咖啡師/咖啡老板交流、買豆子等等。你走過很多路，看過很多風(fēng)景，喝了很多咖啡，在咖啡的坑里海洋里越游越深~是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的咖啡控。01擠壓咖啡袋聞香，是錯(cuò)誤做法！作為咖啡控，一定有過咖啡店買過咖啡豆的經(jīng)歷！但不知你有沒有留意一個(gè)細(xì)節(jié)，每當(dāng)我們拿起包裝袋時(shí)，總會(huì)下意識(shí)地捏一捏手里那包咖啡豆贊嘆：“哎喲，好香啊你這豆子！”咖啡店老板：“嗯呢！”
嗯？怎樣？袋子不能捏嗎？對鴨，不可以！當(dāng)咖啡新鮮烘焙完成后，經(jīng)過散熱降至常溫后才能入袋封裝。而當(dāng)咖啡豆處于非常新鮮的狀態(tài)時(shí)，豆子會(huì)緩慢地排出二氧化碳。這些二氧化碳是讓咖啡豆“保鮮”的要素之一，而袋內(nèi)的空氣壓力也是可以幫助養(yǎng)豆的。
紅圈內(nèi)的就是氣閥擠壓袋子=排出氣體=讓咖啡豆的香氣流失這個(gè)舉動(dòng)會(huì)影響咖啡的品質(zhì)哈。對咖啡豆來說氣閥這個(gè)讓空氣只出不進(jìn)的裝置，是能有效減緩咖啡豆老化的速度。所以，下次不要再把單向排氣閥當(dāng)成聞香孔，然后用力捏咖啡袋子了~02半年前買的咖啡豆，還能不能喝？一般來說，食品類的產(chǎn)品會(huì)看保存期和賞味期。咖啡豆拆封后，建議在一個(gè)月內(nèi)喝完。那么咖啡豆主要看的是賞味期~賞味期內(nèi)的咖啡豆沖泡出來的咖啡味道會(huì)更好。emmm，咖啡既然買了~就趕緊喝進(jìn)肚子啦！不要讓咖啡豆君等你太久~
為什么還沒喝我？？03深烘焙的咖啡，咖啡因含量是不是會(huì)多一點(diǎn)？與常識(shí)相反。深烘焙的咖啡豆，實(shí)際上比中度烘焙、淺烘焙的咖啡豆，含的咖啡因更少。淺烘焙咖啡豆里的咖啡因含量最多。
04咖啡豆我喝不完！要不要放冰箱？咖啡豆很怕濕氣、氧氣、光線和熱，放在冰箱儲(chǔ)存，拿進(jìn)拿出，會(huì)因?yàn)闇夭钸^大而產(chǎn)生冷凝水；并非常容易吸收了冰箱里的雜味！這樣會(huì)破壞咖啡的風(fēng)味。
所以建議各位大佬，可以將未喝完的咖啡豆安置好在咖啡袋內(nèi)，捏捏捏緊密封條；又或者可以放到密封的罐中，置家里陰涼干燥的地方，然后在一個(gè)月內(nèi)盡快喝完~最重要的，是建議各位盡量不要一次過囤太多豆子，避免造成不必要的“寶貝過?！眫
不知道在座各位認(rèn)不認(rèn)同這句話：“咖啡給我們續(xù)命在帶給我們樂趣的同時(shí)，也增加了我們的幸福指數(shù)。”
咖啡不僅單純的用于提神，還能豐富生活的味道，所以熱愛生活的你，也要享受、愛護(hù)咖啡最新鮮時(shí)的樣子~* 圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！
