2019年GRAND CRU年度峰會將于3月30日在上海風味啟幕!今年除了瑰夏圈的翹楚們聚首、頂級莊園新產(chǎn)季批次中國首秀以外,這些超級精品生產(chǎn)者們還將現(xiàn)場解析多個創(chuàng)新處理法、頂級瑰夏在不同產(chǎn)區(qū)的風味對比以及精品咖啡行業(yè)的味覺走向等。圖| GRAND CRU文| GRAND CRU
★2019超級精品新產(chǎn)季批次搶測這是國內(nèi)僅有的一次性品鑒全球頂級精品咖啡莊園的新產(chǎn)季批次的咖啡峰會。GRAND CRU與莊園主們不僅準備好首批的新產(chǎn)季批次,還能搶先測到莊園主們引以為豪的微批次和今年規(guī)劃的競標批次。
-2018年GRAND CRU峰會現(xiàn)場品鑒★不同品種的風味差異解析頂級生產(chǎn)者揭秘優(yōu)秀咖啡品種在不同產(chǎn)區(qū)的風味表現(xiàn)。從最開始編號2722的瑰夏品種到市面上的不同名稱,究竟有何差別?是否瑰夏在每個產(chǎn)區(qū)都表現(xiàn)卓越,這些風味引領者將帶你橫向對比瑰夏在各地的“地域之味”。
-RACHEL PETERSON講解翡翠莊園品種實驗★解鎖瑰夏處理進化史什么酵母能為瑰夏帶來何種的風味變化?ASD處理法是否能讓瑰夏的優(yōu)質(zhì)風味進一步放大?超級精品咖啡莊園主們將為你一一解鎖瑰夏種植和處理的進化史,為你呈現(xiàn)最真實的超級品種。
-2019產(chǎn)季艾麗達莊園ASD創(chuàng)新處理法咖啡櫻桃★莊園主激蕩行業(yè)熱門話題特殊處理法對于超級精品瑰夏是否必要?連鎖咖啡對精品咖啡是否有沖擊?怎么拓寬精品咖啡的受眾群體?莊園主們將針對這些大家關心的熱門話題分享自己的觀點,在對話的博弈中,聆聽行業(yè)的激蕩?!锕逑娜髌嫒宋锸状尉凼譍RAND CRU力邀巴拿馬、埃塞俄比亞、玻利維亞和哥倫比亞的頂級莊園莊園主或主理人悉數(shù)空降上海(現(xiàn)場同聲傳譯),這些超級精品的操盤者將帶你“穿越”風味源頭,解讀咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈。
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