臺(tái)灣爆紅蝶豆花飲品 并非人人都可飲？

臺(tái)灣、泰國今夏爆紅的飲品“蝶豆花”殺到香港，其夢幻粉藍(lán)色、俘虜了不少少女心，而它含有豐富的天然抗氧化劑“花青素”、亦成為不少人追捧的原因。
蝶豆花又稱“藍(lán)藥水”，蝶豆花瓣泡水后，水會(huì)變成藍(lán)色；若混入青檸或其他酸性物質(zhì)，就會(huì)變成紫色。
《臺(tái)灣藥用植物雜志》指出，蝶豆花有多種藥用功效，包括止痛、催吐、利尿、通經(jīng)、抗糖尿病等等，但同時(shí)指出，蝶豆花中的花青素，會(huì)抑制血小板凝集。
而臺(tái)中蓮樺中醫(yī)診所院長蔡蕙君則表示，蝶豆花內(nèi)含的花青素比一般植物多10倍，因花青素有抑制血小板凝集成份，以下4類人切忌飲用：
孕婦正值經(jīng)期的女性準(zhǔn)備接受手術(shù)的病人正服用抗凝血藥的患者



版權(quán)聲明：
文章來自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請聯(lián)系刪除，轉(zhuǎn)載請注明出處。飲品界致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。