西北冠軍產(chǎn)品在連鎖品牌上市 兩天賣斷貨

經(jīng)過近半個(gè)月的測試，9月3日，檸檬王子連鎖機(jī)構(gòu)正式將西北冠軍產(chǎn)品上市，截止昨晚10時(shí)，連續(xù)兩天銷售，原料廠家已斷貨，目前積極在和廠家索要原料中。

之前的8月16日，檸檬王子飲品連鎖機(jī)構(gòu)以3萬元價(jià)格購得創(chuàng)意飲品大賽西北賽區(qū)冠軍飲品“勿忘我”的配方及獨(dú)家銷售權(quán)。

西北賽區(qū)冠軍產(chǎn)品“勿忘我”售賣簽約儀式

據(jù)了解，此次上市檸檬王子僅選擇了武漢8家連鎖店，各店面同步掛上展架、橫幅，冠軍產(chǎn)品“勿忘我”價(jià)格定為10元/杯，取該品牌的杯單價(jià)均價(jià)值，以便更易被目標(biāo)客戶接受。
考慮9月2號正值武漢90多所大學(xué)的開學(xué)季，客流量大，防止門店“等單”客數(shù)超出產(chǎn)能而可能導(dǎo)致飲品制作質(zhì)量下降的風(fēng)險(xiǎn)。
該公司臨時(shí)決定，此次冠軍飲品上市前后均不做任何廣告和促銷預(yù)熱，上市時(shí)，所有門店僅配置橫幅加展架，以此確保每一杯飲品的出品質(zhì)量，不刻意追求銷量。盡管如此，冠軍飲品“勿忘我”在上市第二天，在武漢檸檬王子其中一家直營門店的銷售，還是打破了東北賽區(qū)冠軍產(chǎn)品“烏脫邦”單天單店702杯的售賣記錄，“勿忘我”賣出1114杯，單品銷售額11135元，當(dāng)天該店銷售總額18026元，冠軍產(chǎn)品銷售占比達(dá)到62%。
而該店上市的第一天，“勿忘我”則賣出1016杯，單品銷售額10160元，單天單店銷售總額17032.5元，銷售額占比59.7%。
檸檬王子9月3日、9月4日銷售單


店鋪現(xiàn)場店鋪現(xiàn)場照片

另外一家檸檬王子門店，9月3號，“勿忘我”賣出629杯，9月4號賣出563杯。配圖9月3號，9月4號銷售單。


根據(jù)檸檬王子提供的收銀數(shù)據(jù)顯示，在當(dāng)前上市的8家店面中，冠軍產(chǎn)品“勿忘我”全面打破之前新品上市的銷售記錄，無一例外全部為各家店面的銷售冠軍。之前檸檬王子做過預(yù)測，冠軍飲品的銷售額占比可能達(dá)80%。不過實(shí)際銷售占比并未達(dá)到。檸檬王子總經(jīng)理許高分析，可能是檸檬王子品牌的飲品系列在武漢市場的客戶沉淀已成熟，客戶點(diǎn)單偏好熟悉的飲品，且新品上市未做任何讓利促銷。不過，許高也特別提到，從“勿忘我”第二天的銷售大于第一天，門店第二天（周日）的銷售總額大于第一天（周六）的情況來看，打破了周六銷售一貫好于周日的規(guī)律，證明冠軍飲品的第一天銷售后市場反饋很好，口碑傳播的效果帶來了第二天客戶的增多。
且總體上各店的冠軍產(chǎn)品都成為該店的銷售“冠軍”這一結(jié)果來看，冠軍產(chǎn)品所具備的附加值概念還是很強(qiáng)勁的。
檸檬王子總經(jīng)理許高

“我們作為快速上升期的初期品牌，以售賣冠軍飲品的方式做品牌傳播，能避開傳統(tǒng)花錢打硬廣告的局限性，會成為我們新型的借勢營銷品牌傳播路徑?！睓幟释踝涌偨?jīng)理許高認(rèn)為，創(chuàng)意飲品大賽冠軍產(chǎn)品的商業(yè)化落地，使得廠家、選手、品牌關(guān)聯(lián)在一起，價(jià)值越來越大。
檸檬王子連鎖是一家總部坐落在武漢的飲品品牌，以“會逛街的茶”為品牌定位，發(fā)展3年來，在穩(wěn)定中求發(fā)展，目前已開設(shè)門店82家，在湖北乃至華中區(qū)域，已具備強(qiáng)大的影響力，在市場中擁有不錯(cuò)的消費(fèi)者口碑，下一步即將進(jìn)入強(qiáng)勁的市場拓展階段。
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