每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以阻斷人體內(nèi)的睡眠促進(jìn)因子。研究指出：困意與一種叫「腺苷」的分子有關(guān)，「腺苷」會(huì)告訴大腦“身體累了、困了，該休息了”等信號(hào)。而「咖啡因」和「腺苷」具有相似的化學(xué)結(jié)構(gòu)，因而在喝了咖啡之后，「咖啡因」就以假亂真，假腺苷（咖啡因）與大腦中的腺苷受體相結(jié)合后會(huì)讓人變得更為興奮清醒，這個(gè)時(shí)候大腦也就接收不到真「腺苷」發(fā)出的身體疲勞或者困意的信號(hào)了。
但并非所有的人喝了咖啡都會(huì)處于興奮清醒的狀態(tài)。尤其是在感覺到很累的時(shí)候，不少人會(huì)選擇喝咖啡提神。
但并非所有的人喝了咖啡都會(huì)處于興奮清醒的狀態(tài)，比如部分人喝了咖啡反而被催眠了甚至出現(xiàn)“更累了”的信號(hào)。
出現(xiàn)這種信號(hào)主要有以下幾種原因：喝咖啡的量超負(fù)荷量咖啡本身不會(huì)讓人產(chǎn)出疲憊感，但咖啡中的咖啡因有時(shí)會(huì)對(duì)身體發(fā)出疲倦的信號(hào)，如比較常見的咖啡因過量攝入，很多研究指出適合喝咖啡對(duì)人體健康有益，過度則適得其反，攝入過量的咖啡容易對(duì)人體的腸道、黏膜產(chǎn)生一定的刺激，成年人每天攝入的咖啡因建議是不超過400毫克。
喝咖啡的時(shí)間點(diǎn)喝咖啡時(shí)間點(diǎn)建議在早餐以及午餐過后（空腹不宜飲用咖啡），晚上喝太多的咖啡會(huì)影響睡眠質(zhì)量，長(zhǎng)期睡眠不足會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知能力降低、免疫力下降等等。
一般午后一杯咖啡，咖啡喝完進(jìn)入胃腸道后會(huì)停留一段時(shí)間，停留的這段時(shí)間小腸吸收咖啡因并散布到身體各處，20分鐘后咖啡因開始抵達(dá)大腦與腺苷受體相結(jié)合。在咖啡因還未起作用時(shí)，如果你已經(jīng)很困了不妨先睡20分鐘（時(shí)間超過30分鐘進(jìn)入深度睡眠后再起來(lái)會(huì)更累）。對(duì)咖啡因產(chǎn)生了很高的耐受力長(zhǎng)期喝咖啡的人會(huì)對(duì)咖啡產(chǎn)生耐受性，因?yàn)榭Х纫蜃钄嘞佘帐荏w，身體產(chǎn)生更多腺苷受體來(lái)抵消頻繁攝入咖啡因的影響，這時(shí)候一杯咖啡已經(jīng)不能像過去那樣讓你精神起來(lái)了，所以如果你原本就很困繼續(xù)喝咖啡已經(jīng)達(dá)不到提神的效果了，不如睡一覺更精神。本身的體質(zhì)不適合喝咖啡如對(duì)咖啡有不良反應(yīng)；有焦慮或恐慌病史者；懷孕期和哺乳期婦女；胃炎、胃潰瘍患者；肝病患者等等。最后。雖然喝咖啡可以提神醒腦，但喝咖啡無(wú)法代替睡眠也無(wú)法彌補(bǔ)睡眠不足，靠咖啡因提神只是短期解決方法，并不能真正地消除疲勞。總而言之，每個(gè)人對(duì)咖啡的反應(yīng)不同，適量喝咖啡可以提神使我們精神飽滿，但睡飽覺也很重要哦～如果沒有充足的睡眠，再多提神醒腦的方法都是白搭呢～～*圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)更多內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊關(guān)注下方
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