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爪哇種咖啡上新第包半價(jià),速度入手!

2022-07-01 15:34:18責(zé)任編輯:星情物語(yǔ)精品咖啡瀏覽數(shù):155

關(guān)于咖啡品種我們發(fā)過(guò)不少文章[如不同咖啡豆種,風(fēng)味有啥不同?]阿啡的店微店也會(huì)定期更新豆單推薦來(lái)自世界各咖啡產(chǎn)國(guó)的名優(yōu)品種

關(guān)于咖啡品種我們發(fā)過(guò)不少文章[如>不同咖啡豆種,風(fēng)味有啥不同?]阿啡的店微店也會(huì)定期更新豆單推薦來(lái)自世界各咖啡產(chǎn)國(guó)的名優(yōu)品種今天就為愛(ài)咖啡的您介紹這只市場(chǎng)上少見(jiàn)的名優(yōu)古早豆種爪哇JAVA上新限時(shí)第2包半價(jià)看好就帶走熱帶水果風(fēng)味滿(mǎn)滿(mǎn)沒(méi)喝過(guò)爪哇種咖啡的尤其值得一嘗星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆哥倫比亞 · 爪哇JAVA橡樹(shù)莊園新產(chǎn)季超微批次豆生豆產(chǎn)國(guó):哥倫比亞 Colombia生豆產(chǎn)區(qū):考卡山谷省 Valle del Cauca出品莊園:橡樹(shù)莊園Finca Oak種植海拔:1800-1950m豆種:爪哇 Java(古早名優(yōu)品種,市場(chǎng)上很少見(jiàn))批次:2021年新產(chǎn)季超微批次處理法:CM日曬(二氧化碳浸漬日曬))烘焙:中度烘焙 Medium烘焙時(shí)間:下單后烘焙,保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】紅蘋(píng)果/櫻桃/草莓/甜酒熱帶水果香氣濃郁/甜感持久【建議沖煮參數(shù)】1:16粉水比,92度水溫悶蒸15s后一次注水完成爪哇種咖啡的豆型也是碩大,風(fēng)味飽滿(mǎn)關(guān)于CM日曬處理法CM日曬處理法全稱(chēng)二氧化碳浸漬日曬,由2015年WBC世界咖啡師大賽冠軍SASA在比賽中應(yīng)用而走紅,目前有不少高品質(zhì)的咖啡豆會(huì)用到這種方式來(lái)處理咖啡鮮果。過(guò)程是咖啡鮮果手工采摘并洗凈后裝入密封罐,打入二氧化碳?xì)怏w(無(wú)其他添加物),在壓力環(huán)境下進(jìn)行數(shù)天的發(fā)酵,在這個(gè)過(guò)程中咖啡漿果中的糖分被分解,同時(shí)降低了酸度,提升了水果香氣;之后再倒出在晾曬架上進(jìn)行緩慢干燥,直到含水率為12%再入庫(kù)儲(chǔ)存。爪哇種咖啡,市場(chǎng)上為何那么少見(jiàn)?爪哇種咖啡(Java),是埃塞俄比亞原生種咖啡在17世紀(jì)末經(jīng)也門(mén)傳入印尼爪哇島的古優(yōu)品種(和鐵皮卡同為世界各地咖啡豆種的源頭),風(fēng)味絕佳但對(duì)種植條件要求苛刻,且產(chǎn)量不高,市場(chǎng)上不多見(jiàn)。今天這只CM日曬爪哇Java,是莊園主選育100%爪哇咖啡種苗,種植于哥倫比亞考卡河谷的高海拔山坡上,這是哥倫比亞境內(nèi)土壤最肥沃的地區(qū)之一,且有多個(gè)微氣候區(qū),是名優(yōu)咖啡品種的種植天堂。四季如春的生長(zhǎng)環(huán)境使得種植的咖啡有著高甜度的熱帶水果特質(zhì),從香氣到口感到甜感到回韻,均表現(xiàn)出色,令人一喝就忘不了。量少,不接受掛單,出完止,別錯(cuò)過(guò)。橡樹(shù)莊園出品的另一款甜美好豆一起打包帶走近期熱賣(mài)的手沖極品豆也歡迎一起帶走點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店,每天有特價(jià)好咖啡

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