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"在哥倫比亞發(fā)揮主導(dǎo)作用的情況下, 來(lái)自非洲、亞洲和拉丁美洲的35個(gè)咖啡生產(chǎn)國(guó)呼吁咖啡供應(yīng)鏈的所有成員迅速采取負(fù)責(zé)任的行動(dòng), 應(yīng)對(duì)當(dāng)前毀滅性的國(guó)際定價(jià)危機(jī)"世界各地的咖啡生產(chǎn)社區(qū), "FNC傳播總監(jiān)兼公關(guān)Silvia Pavajeau在一封電子郵件中說(shuō)?！ 〗?jīng)修訂后的聲明內(nèi)容如下: 由極低的國(guó)際咖啡價(jià)格造成的當(dāng)前社會(huì)和經(jīng)濟(jì)危機(jī)已經(jīng)到了這樣的程度，咖啡價(jià)值鏈 - 作為一個(gè)整體 - 不能只是繼續(xù)談?wù)撍?，而不采取認(rèn)真和立即的行動(dòng)?！ 「鶕?jù)國(guó)際咖啡組織（ICO）的統(tǒng)計(jì)，全世界約有2500萬(wàn)家庭 - 大多數(shù)是小農(nóng)戶 - 生產(chǎn)咖啡。今天，他們中的大多數(shù)人甚至無(wú)法承擔(dān)他們的生產(chǎn)成本，他們中的許多人無(wú)法為自己和家人謀生?！ ∈澜缑刻祜嬘?4億杯咖啡（資料來(lái)源：ICO），消費(fèi)者支付的價(jià)格非常高，從美國(guó)的3.12美元到上海的4.60美元到2018年哥本哈根的6.24美元（資料來(lái)源：Statista）。在許多情況下，這些價(jià)格是在咖啡可持續(xù)的承諾下實(shí)現(xiàn)的。然而，可持續(xù)發(fā)展承諾通常只關(guān)注其三個(gè)方面中的兩個(gè)方面：環(huán)境和社會(huì)。在“市場(chǎng)是市場(chǎng)”的前提下，咖啡價(jià)值鏈忽視了經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性，即農(nóng)民自身的收入，我們需要讓它統(tǒng)治。
今天的“C”期貨合約是作為質(zhì)量相似的大宗阿拉比卡咖啡價(jià)格參考創(chuàng)建的，稱為“中心”。如今, 隨著時(shí)間的推移, 出現(xiàn)了一些變化，人們普遍承認(rèn)，由于幾個(gè)因素, 包括不理解或不關(guān)心咖啡的對(duì)沖基金的投機(jī)行為，基于“C”期貨合約的價(jià)格已經(jīng)低于大多數(shù)生產(chǎn)商的咖啡生產(chǎn)成本?！ ?982年，國(guó)際市場(chǎng)上咖啡生豆的價(jià)格在1.18美元到1.41美元之間波動(dòng)，而當(dāng)時(shí)美國(guó)的一杯咖啡平均價(jià)格為1.10美元。2018年，國(guó)際市場(chǎng)上一磅阿拉比卡咖啡豆的平均價(jià)格為1.01美元。此外，在2019年3月22日，價(jià)格低至0.95美元以下。在過(guò)去的幾十年里，咖啡生產(chǎn)商的利潤(rùn)已經(jīng)減少了80％以上。 咖啡生產(chǎn)者目前的貧困化進(jìn)程正在摧毀非洲、亞洲和拉丁美洲40多個(gè)國(guó)家農(nóng)村地區(qū)的社會(huì)結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致生產(chǎn)國(guó)犯罪率上升，城市貧困加劇，以及大規(guī)模移民到美國(guó)和歐洲。在一些國(guó)家，當(dāng)前的危機(jī)已成為轉(zhuǎn)向種植非法作物的動(dòng)力，因?yàn)檗r(nóng)民無(wú)法僅僅靠咖啡謀生?！ ≠|(zhì)量和供應(yīng)也受到威脅。留在咖啡行業(yè)的生產(chǎn)者將無(wú)法負(fù)擔(dān)得起他們的農(nóng)場(chǎng)的支出與對(duì)咖啡的適當(dāng)照顧，導(dǎo)致不適當(dāng)?shù)氖┓屎蜆?shù)木護(hù)理，影響質(zhì)量并剝奪消費(fèi)者今天所享有的風(fēng)味多樣性。氣候變化帶來(lái)的影響則是生產(chǎn)者肩上的另一個(gè)負(fù)擔(dān)。
生產(chǎn)國(guó)和其他參與者擔(dān)心今天的“C”期貨合約已經(jīng)不是合適的價(jià)格參考機(jī)制， 咖啡產(chǎn)業(yè)令到生產(chǎn)者貧困，同時(shí)也正在損害其自身的未來(lái)?！ 】Х壬a(chǎn)者目前的經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性危機(jī)需要在發(fā)生人道主義危機(jī)之前立即解決。必須實(shí)施基于共同責(zé)任和完全透明原則的方法，以確保價(jià)值鏈的所有環(huán)節(jié)都是有利可圖和健康的。即使咖啡是一種偉大的飲料，如果它以犧牲人民和土地的尊嚴(yán)、價(jià)值或福祉為代價(jià)，它也不可能真正成為可持續(xù)的咖啡。ICE（洲際交易所)）不能缺席這次討論?！ 《嗄陙?lái), 來(lái)自世界各地的咖啡農(nóng)一直在接觸價(jià)值鏈的其他部分，希望采取集體、建設(shè)性和現(xiàn)實(shí)的方法來(lái)確保生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性。不幸的是，反應(yīng)非常微弱?！ ≡诳Х壬a(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性方面，很明顯，并沒(méi)有任何有效的行動(dòng)?！ ÷暶髦辛谐龅钠渌M織包括AgencedesCafésRobustad'Afrique et Madagascar，非洲精致咖啡協(xié)會(huì)，AsociaciónMexicanade la CadenadelCafé，危地馬拉國(guó)家咖啡館協(xié)會(huì)，巴西精品咖啡協(xié)會(huì)，Conselho NacionaldoCafé，CoaliciónNacionalde Organizaciones de ProductoresdeCafé，非洲咖啡組織，印度咖啡信托基金，Promecafe，美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)，以及越南咖啡和可可協(xié)會(huì)。
世界咖啡生產(chǎn)者論壇將于2019年7月10日至11日在巴西圣保羅皇家棕櫚廣場(chǎng)度假村舉行。論壇將繼續(xù)努力，并考慮必要的行動(dòng)，以解決影響未來(lái)咖啡供應(yīng)的情景。該論壇邀請(qǐng)整個(gè)行業(yè)的咖啡生產(chǎn)鏈參加活動(dòng)，目的是共同負(fù)責(zé)任地采取行動(dòng)?！就扑]閱讀】：肯尼亞宣布咖啡業(yè)改革措施，旨在提高產(chǎn)量增加農(nóng)民收益COE試點(diǎn)項(xiàng)目獲得成功，ACE將為印尼咖啡帶來(lái)卓越成就免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
