為什么是首爾？韓國有近1半的人口居住在首爾，作為亞洲的時尚之都，首爾也是亞洲咖啡文化最濃郁的都市，整體的咖啡行業(yè)發(fā)展領先中國多年。<<向左滑動查看下一張圖片 >>
_ _ _ _ _ 圖片來源：pinterest 韓國國際咖啡展有趣且信息量巨大，2019年的咖啡展將于11.7-10進行，不如在開課前和我們一起去感受一下？<<向左滑動查看下一張圖片 >>
_ _ _ _ _ 圖片來源：pinterest, 網絡搜索 眾所周知，整個首爾咖啡館密度極高，存在著如Fritz, Libre, Oneway等多家知名精品咖啡品牌，無論從品牌設計到出品，都保持著相當高的水準。<< 向左滑動查看下一張圖片 >>
圖片來源：pinterest 我們在首爾有一個可親、可愛又略嚴厲的Q導師，她是首位成為Q導師的亞洲女性。作為資深生豆買手，足跡遍布世界各大咖啡莊園，并擔任多家頂級莊園和咖啡品牌的技術顧問。
Miran Oh（韓）- CQI R Grader國際咖啡品質鑒定講師（羅布斯塔種）- CQI Q Grader國際咖啡品質鑒定講師（阿拉比卡種）- CQI Q Processing認證11月的首爾秋意正濃。漫步街頭，隨便轉進一家咖啡館，都是新穎、浪漫而愜意的感受。
圖片來源：pinterest 為什么要考Q-Grader2003年，CQI (Coffee Quality Institute，咖啡質量協(xié)會)創(chuàng)立了Q-Grading體系，建立了一種通用的咖啡語言，使得咖啡從業(yè)者在咖啡生產、處理、出口定價、烘焙等各個環(huán)節(jié)，以客觀、標準的質量去對咖啡評判和分級。作為消費者，品嘗咖啡時往往帶有強烈的個人主觀因素，還會受到外界諸如天氣、環(huán)境等的影響。而采取Q-Grading的標準評價咖啡時，就要求品鑒師在不受咖啡價格、莊園等外界因素干擾的情況下，完全基于咖啡杯測品質做出客觀的評判。簡單說，Q-Grading是針對咖啡感官的高強度集訓，并以瘋狂的課程強度和考試難度而聞名。作為所有咖啡從業(yè)者和愛好者最和最想get的技能，優(yōu)秀的感官可以幫助你更愉悅地享受咖啡，也可以讓你在咖啡店、烘焙工廠、咖啡展會等諸多場合下實現(xiàn)更有效地溝通。當然，還請大家理性評估自己是否真正需要Q-Grader證書，畢竟每36個月需要進行重新認證哦。搞精品咖啡的，學什么“羅布斯塔”？作為咖啡深度愛好者，你可能癡迷于精品咖啡館里通常提供的好喝的豆子，比如水洗瑰夏或者肯尼亞。但你是否好奇過，完整的咖啡世界是怎樣的？我們深陷于80-90分之間所謂的精品咖啡豆，可明明0-100分是一個如此廣闊的區(qū)間，剩下的豆子會是怎樣的感官體驗呢？他們的存在意味著什么？Q-羅布斯塔會幫你還原一個更完整的咖啡世界。隨著全球氣候日趨變暖，能夠種植阿拉比卡咖啡豆的區(qū)域越來越少，而前沿的科學家們對精品羅布斯塔咖啡豆的關注遠超我們日常接觸的范圍，羅布斯塔豆對當下及未來咖啡風味的影響，超乎你的想象。課程內容考試具體包含哪些內容，可以點擊這里查看：Q Grader考試由哪些部分構成？Q-羅布斯塔與Q-阿拉比卡的課程結構幾乎一致，但內容差異較大?？己朔较蚧揪ǎ罕瓬y、三角杯測、熟豆分級、生豆分級、感官技能、有機酸配對及烘焙樣品鑒定；同時，還包含咖啡基礎知識相關的筆試。
學習日程概覽（Q-阿拉比卡和Q-羅布斯塔課程結構相似）Day 1Q課基本內容咖啡豆生豆知識及感官知識。Day 2杯測訓練以水洗豆為主的杯測練習，穿插嗅覺訓練和有機酸練習等。Day 3杯測訓練以日曬豆為主的杯測練習，穿插味覺訓練和樣品烘焙練習等。Day 4考試以水洗豆為主的杯測考試，穿插嗅覺測驗和有機酸測驗等。Day 5考試以日曬豆為主的杯測考試，穿插味覺測驗、生豆/熟豆測驗、烘焙程度測驗等。Day 6考試補考，及杯測測驗。*詳細課程安排請掃描下圖中二維碼咨詢客服Professio
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為什么是首爾？韓國有近1半的人口居住在首爾，作為亞洲的時尚之都，首爾也是亞洲咖啡文化最濃郁的都市，整體的咖啡行業(yè)發(fā)展領先中國多年。<<向左滑動查看下一張圖片 >>
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圖片來源：pinterest我們在首爾有一個可親、可愛又略嚴厲的Q導師，她是首位成為Q導師的亞洲女性。作為資深生豆買手，足跡遍布世界各大咖啡莊園，并擔任多家頂級莊園和咖啡品牌的技術顧問。
Miran Oh（韓）- CQI R Grader國際咖啡品質鑒定講師（羅布斯塔種）- CQI Q Grader國際咖啡品質鑒定講師（阿拉比卡種）- CQI Q Processing認證11月的首爾秋意正濃。漫步街頭，隨便轉進一家咖啡館，都是新穎、浪漫而愜意的感受。
圖片來源：pinterest為什么要考Q-Grader2003年，CQI (Coffee Quality Institute，咖啡質量協(xié)會)創(chuàng)立了Q-Grading體系，建立了一種通用的咖啡語言，使得咖啡從業(yè)者在咖啡生產、處理、出口定價、烘焙等各個環(huán)節(jié)，以客觀、標準的質量去對咖啡評判和分級。作為消費者，品嘗咖啡時往往帶有強烈的個人主觀因素，還會受到外界諸如天氣、環(huán)境等的影響。而采取Q-Grading的標準評價咖啡時，就要求品鑒師在不受咖啡價格、莊園等外界因素干擾的情況下，完全基于咖啡杯測品質做出客觀的評判。簡單說，Q-Grading是針對咖啡感官的高強度集訓，并以瘋狂的課程強度和考試難度而聞名。作為所有咖啡從業(yè)者和愛好者最和最想get的技能，優(yōu)秀的感官可以幫助你更愉悅地享受咖啡，也可以讓你在咖啡店、烘焙工廠、咖啡展會等諸多場合下實現(xiàn)更有效地溝通。當然，還請大家理性評估自己是否真正需要Q-Grader證書，畢竟每36個月需要進行重新認證哦。搞精品咖啡的，學什么“羅布斯塔”？作為咖啡深度愛好者，你可能癡迷于精品咖啡館里通常提供的好喝的豆子，比如水洗瑰夏或者肯尼亞。但你是否好奇過，完整的咖啡世界是怎樣的？我們深陷于80-90分之間所謂的精品咖啡豆，可明明0-100分是一個如此廣闊的區(qū)間，剩下的豆子會是怎樣的感官體驗呢？他們的存在意味著什么？Q-羅布斯塔會幫你還原一個更完整的咖啡世界。隨著全球氣候日趨變暖，能夠種植阿拉比卡咖啡豆的區(qū)域越來越少，而前沿的科學家們對精品羅布斯塔咖啡豆的關注遠超我們日常接觸的范圍，羅布斯塔豆對當下及未來咖啡風味的影響，超乎你的想象。課程內容考試具體包含哪些內容，可以點擊這里查看：Q Grader考試由哪些部分構成？Q-羅布斯塔與Q-阿拉比卡的課程結構幾乎一致，但內容差異較大?？己朔较蚧揪ǎ罕瓬y、三角杯測、熟豆分級、生豆分級、感官技能、有機酸配對及烘焙樣品鑒定；同時，還包含咖啡基礎知識相關的筆試。
學習日程概覽（Q-阿拉比卡和Q-羅布斯塔課程結構相似）Day 1Q課基本內容咖啡豆生豆知識及感官知識。Day 2杯測訓練以水洗豆為主的杯測練習，穿插嗅覺訓練和有機酸練習等。Day 3杯測訓練以日曬豆為主的杯測練習，穿插味覺訓練和樣品烘焙練習等。Day 4考試以水洗豆為主的杯測考試，穿插嗅覺測驗和有機酸測驗等。Day 5考試以日曬豆為主的杯測考試，穿插味覺測驗、生豆/熟豆測驗、烘焙程度測驗等。Day 6考試補考，及杯測測驗。*詳細課程安排請掃描下圖中二維碼咨詢客服Professional makes Professionals.歡迎加入我們！
