HOST 2019
意大利米蘭國際酒店用品展(以下簡稱HOST)是意大利最有影響的餐飲酒店專業(yè)展會,也是世界最大的酒店設備用品展覽會之一。展會每兩年在意大利米蘭舉辦,現(xiàn)已成功舉辦了四十屆。展會上屆展出面積為120,000平米,超過2,100家參展商,涵蓋了餐飲服務設備、吧臺/咖啡機、咖啡/茶、面包/披薩/意面設備及原材料、冰激凌/糕點設備及原材料、餐具、家具等整個酒店行業(yè)的供應鏈體系和常見的酒店用品服務類企業(yè)。
第41屆HOST將于2019年10月18-22日再次盛大開幕,本屆展會主辦方將再度攜手咖啡、水吧和自動售貨機行業(yè)協(xié)會及知名企業(yè),邀請來自世界各地的行業(yè)領(lǐng)軍人物、咖啡師和培訓師匯集一堂,舉辦一系列精彩紛呈的國際性活動?,F(xiàn)在就由小編帶您一探究竟。
第6屆意大利咖啡吧大獎賽
過去12年里,意大利咖啡吧大獎賽都在HOST舉辦,每年經(jīng)過五輪層層篩選的意大利頂級咖啡師在此匯聚一堂。截止至目前,超過360位咖啡師參與了本屆意大利全國賽的選拔活動。各懷絕技的參賽者們將在HOST的半決賽中一爭高下,屆時每人需制作2杯意式咖啡、2杯卡布奇諾和2杯含有意大利獨特食材的咖啡飲品。
Coffee Addition(混搭咖啡演示)
Coffee Addition (C.A.)這一概念是咖啡培訓大師Gianni Cocco和AICAF(意大利咖啡大師學院)共同提出的。當他還是一名咖啡培訓師的時候,Gianni就開始嘗試將咖啡提取物和其他典型意式食材相結(jié)合,從簡單的混合到更復雜的融合,重新定義咖啡。這么做的目的也是為了讓各個銷售場景, 例如酒店、餐廳等一些咖啡并非作為主要商品的場所,更加注重咖啡的品質(zhì)。Host 2019的大師混搭是同類展會中的首創(chuàng)之舉,它將在各大展位之間進行。這種獨有的大師級 “演示”作為展會的一部分,能啟發(fā)業(yè)界具有教育意義的討論,同時吸引客戶來到展位,從而引導他們探索與咖啡相關(guān)“混搭”領(lǐng)域的創(chuàng)新成果。
拿鐵藝術(shù)分級冠軍賽
由意大利咖啡大師學院總監(jiān)Luca Ramoni提出的拿鐵藝術(shù)分級體系,得到了拿鐵藝術(shù)創(chuàng)始人兼?zhèn)鞑フ週uigi Lupi的支持,隨后得以在海外發(fā)展。賽事縮寫為L.A.G.S.,是唯一一項國際拿鐵藝術(shù)認證體系。22個國家代表將匯聚在HOST這一高水平意大利拿鐵藝術(shù)決賽,誰將奪得WORLD L.A.G.S. BATTLE這項全球頂級大賽的桂冠,我們將拭目以待!
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