每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)在日本有一句諺語:“遠(yuǎn)くとも一度は詣れ善光寺”,意思是不管多遙遠(yuǎn)都要拜訪一次善光寺。善光寺是日本長野第一古剎,創(chuàng)建于皇極天皇3年,至今已經(jīng)有1300多年的歷史了。古剎內(nèi)主要供奉”善光寺阿彌陀三尊”—如來佛、觀音和大勢至菩薩,是日本重要的文化財(cái)產(chǎn)。
如果說只有單單的一個(gè)寺廟,那么善光寺的名氣可能也不會(huì)這么大。自中世紀(jì)以來,日本賈商云集,隨著明治維新完成了現(xiàn)在的城市形態(tài)。為了可以更好的守護(hù)善光寺,日本眾多商人聚集在善光寺,決定在周圍建立商業(yè)街,當(dāng)然這些商業(yè)區(qū)也是善光寺的轄區(qū)。
2020年3月,星巴克咖啡店在「つち茂」商鋪旁邊正式營業(yè)。剛開始,「つち茂」對于星巴克這樣的大型咖啡連鎖店的到來猶豫不決,但「つち茂」十八代店長原美代子認(rèn)為星巴克會(huì)給該區(qū)域帶來更大的活力。
「つち茂」原來的店鋪樣貌眾所周知,星巴克是一家“門店設(shè)計(jì)公司“。為了能夠和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和諧共處,星巴克將善光寺書院作為門店設(shè)計(jì)靈感。
從照片中可以看見這座二層樓高的漆面房子和城市的景觀融為一體。負(fù)責(zé)室內(nèi)設(shè)計(jì)的星巴克咖啡公司的岸佑有子在一次實(shí)地考察中對日式傳統(tǒng)的玄關(guān)門印象深刻,于是將這種設(shè)計(jì)放進(jìn)門店裝卸之中。門之間的隔斷將街道的喧囂和星巴克門店的安靜自然形成對比。不僅如此,該建筑還有一個(gè)特點(diǎn),就是使用了大量來自長野縣的木材。據(jù)了解長長的咖啡吧臺(tái)是由五種木材制成,顏色和紋理之間的搭配使咖啡吧臺(tái)也能有令人愉悅的表現(xiàn)力。
入口的地方有一塊歡迎板,上面有一副巨大的花,它是對善光寺的寺徽——「タチアオイ」。此外,設(shè)計(jì)師還努力保存歷史記錄,重視每座建筑的故事。一樓和二樓天花板上粗大的橫梁均建于明治時(shí)期。
這是一個(gè)非常獨(dú)特的空間,尊重當(dāng)?shù)氐臍v史和傳統(tǒng),但同時(shí)也要加入充滿活力的咖啡文化??Х然ê涂Х裙麑?shí)的掛毯、現(xiàn)代的咖啡機(jī)器和世界各地的咖啡豆……
善光寺本身就是一個(gè)開放的空間。這是附近的居民最日常的地方,人們會(huì)在生活遇到轉(zhuǎn)折點(diǎn)的時(shí)候來到這里祈禱和祈愿,一個(gè)溫暖的空間提供能夠聊天、看書和獨(dú)處的時(shí)光是最好不過的了。
當(dāng)星巴克門店裝修完成之后,當(dāng)?shù)厝艘舶l(fā)現(xiàn)了這家咖啡店的價(jià)值。其實(shí)相對于咖啡其實(shí)這家店的存在更加具有吸引力。有趣的是善光寺的兩名僧侶是咖啡店的常客,最初在聽到星巴克要在仲見街(善光寺星巴克所處的街道名稱)開店的時(shí)候,他們認(rèn)為時(shí)尚的東西一定會(huì)與該區(qū)域整體形象非常不符合,但最后還是拜倒在星巴克的用心之下了。前來禮拜的人也會(huì)在星巴克駐足停留喝杯咖啡。目前,星巴克已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)休閑的場所了。而這次成功的經(jīng)歷其實(shí)也在告訴我們想要更好的融合就一定要保持與傳統(tǒng)文化的聯(lián)系,而新事物一定會(huì)創(chuàng)造新的歷史。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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