每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 試問一下,大家是不是會對“一個月內(nèi)無限次”這樣的話比較沒有抵抗力?通常,在那些我們常用的服務(wù)上,包月制是種不錯的選擇。從手機話費到電視寬帶費用,或者理發(fā)美容、健身房的會員,只要選了包月制,就能在一個月內(nèi)獲得多次或無限次的資源?! ∪缃瘢B喝咖啡這種事也能包月了!不到兩百塊,就能一個月內(nèi)無限次喝咖啡喝到飽、喝到爽!是不是很心動了! “精致”的咖啡界推出了包月制! 大家最近應(yīng)該都有看過這么一條新聞——著名快餐連鎖店漢堡王在美國推出了咖啡包月服務(wù):每個月只要支付5美元(折合約34元人民幣),就能在當月每天獲得一杯熱咖啡。平均一杯不到17美分(折合約1元人民幣)。這樣的價格比領(lǐng)了優(yōu)惠券后打折的某幸咖啡還要便宜! 不過在那之后,日本一家名叫“Coffee Mafia”的咖啡店推出了讓咖啡小伙伴們更驚呆的包月制!每個月僅需3000日元(折合約182元人民幣),你就能在這家店里無限次領(lǐng)取一杯價值300日元的咖啡(折合約18元人民幣)。不論早中晚,只要到店里亮出你的會員卡,就可以隨時獲得一杯咖啡了!和美國漢堡王的一天一杯不同,日本這家咖啡店可真是豪爽地讓人喝個飽??! 在國內(nèi)不少人的觀念中,喝咖啡這件事還停留在需要講究情調(diào)、格調(diào)等儀式感的方面上,接地氣的“包月無限次喝”就顯得有點要量不要質(zhì)了??墒?,咖啡能夠延伸出包月服務(wù),很明顯有它自身的原因。 為什么咖啡能包月?就是因為要天天喝 如果要問為什么喝咖啡,說不定有很大部分的人都會回答說:因為咖啡能夠提神。盡管隨著第三波咖啡浪潮的出現(xiàn),人們對精品咖啡有了更多的關(guān)注,對咖啡本身的風味也更講究了,但咖啡的功能性依然是眾人割舍不掉的“剛需”?! 『芫靡郧埃Х仍诎⒗貐^(qū)曾經(jīng)被當成藥物使用。雖然現(xiàn)在它已經(jīng)成為了風靡全世界的一種大眾飲料,但其功用性從未被人們所忘記。對很多人來說,需要一杯咖啡可以等同于需要一份咖啡因,而未必如其他飲品那樣是去尋求味覺上的刺激和享受。喝咖啡就是為了提神醒腦、驅(qū)散睡意,這種明確的用途使得咖啡擁有了大批忠實的受眾?! ∥铱梢越涞舴收鞓匪蛘吣滩瑁▽嶋H上這些飲品的咖啡因也不低),但就是不能沒有續(xù)命的那一杯咖啡——這種感受上班族可能更深有體會。每天早上或者午后一杯冒著熱氣的咖啡,說不定就是那天能夠繼續(xù)“搬磚”的活力來源。 有了這種大背景,咖啡界出現(xiàn)包月制或許只是早晚的問題。 咖啡熱潮正盛的國內(nèi)會有這么的一天嗎? 看到這里,就算理解了咖啡能夠提神這一點的你也許還會懷疑:咖啡包月真的有必要嗎? 上面提到的日本咖啡店“Coffee Mafia”表示,開設(shè)了這個包月服務(wù)后,在早上十點多左右,半個小時內(nèi)就有二十多個客人前來領(lǐng)咖啡了。對這些人來說,一個月起碼需要喝十杯才能抵得上預(yù)先附的包月費用。而實際上,“Coffee Mafia”表明它們的會員平均一個領(lǐng)取的咖啡杯數(shù)為二十二杯。從數(shù)字看來,可以推測出咖啡包月的主力人群是上班一族了。 以這家日本咖啡店為例想一下,如果上班族每天以普通價格購買一杯咖啡,其每月所需的費用是包月的兩倍!怪不得有經(jīng)濟學家說,想擺脫貧窮就得戒掉咖啡。不得不說,對咖啡愛好者而言這種包月制度的確是一種福音。 那對國內(nèi)的我們來說呢?前兩年一年內(nèi)喝的咖啡杯數(shù)都遠沒有外國一個月喝得多的國人來說呢?說不定還遠沒有到需要這種服務(wù)的時候。但,我們可不能忽視國內(nèi)咖啡市場不斷增長的趨勢,以及被蜂擁出現(xiàn)的各類型咖啡店給逐漸培養(yǎng)起來的喝咖啡人群。 在市場研究咨詢公司英敏特最新的一份調(diào)查報告中指出,國內(nèi)超過半數(shù)的咖啡消費者是通過便利店來購買咖啡的。這意味著咖啡在國內(nèi)正逐漸演變?yōu)槿藗兊囊环N日常飲品;飲用咖啡的人群對手中一杯咖啡的要求更多地落在了“實用性”?! ≈?,連咖啡推出了一種名為“口袋咖啡”的服務(wù)。無法外賣只能自提、勝在價格便宜的這項服務(wù)可以為早上的上班族帶來方便。而咖啡包月在這種“量”和“用途性”的層面上是頗有優(yōu)勢的,如果將來有一天國內(nèi)哪家連鎖咖啡店或者便利店推出了咖啡包月,也完全不是什么奇怪的事。 咖啡是用來提神的,本來是一種對于咖啡的刻板印象。然而,它的這種定位讓其有了更多的可能性。這或許是其他飲品未必能比得上的?! 酆瓤Х鹊拇蠹遥銈冇薪y(tǒng)計過自己一個月喝了多少杯咖啡嗎? 圖片來源自:網(wǎng)絡(luò) 【推薦閱讀】:戳心一問:某某店的咖啡那么難喝,為什么還有那么多人去?咖啡百百種,30元一杯與300元一杯的咖啡差別在哪?習慣了現(xiàn)磨咖啡的便宜和便利,你還會選擇自己沖嗎?
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