年歷史古寺開售“素咖啡”！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)咖啡行業(yè)內(nèi)卷厲害也不是一天半天的事情了，不知道從什么時候開始，踏入咖啡賽道的入局者變得越來越廣泛、多樣了。對于寺廟里開咖啡館，也不是一件稀奇的事情。2018年，這一年咖啡行業(yè)還沒開始內(nèi)卷，廣州的大佛古寺里就開設(shè)了「大佛寺咖啡屋」，設(shè)立在寺廟出口位置?？Х鹊暄b修佛系，門口懸掛著發(fā)光的蓮花，有種佛光普照的感覺，幾張紅紙寫上字就是招牌了，簡單粗暴，一點都不做作。店內(nèi)奶茶，現(xiàn)磨咖啡，養(yǎng)生飲品等，滿足了各位前往寺廟的民眾需求。（現(xiàn)在咖啡店已經(jīng)歇業(yè)。）2021年9月，杭州永福寺里也悄悄開了一家咖啡館，名為「慈杯」，也是在寺廟的出口處。店內(nèi)的咖啡飲品都會有自己充滿禪意的名字，例如摩卡咖啡叫“歡喜”，生椰拿鐵叫“禪初”，焦糖瑪奇朵叫“墨白”等等，吸引了眾多年輕一代前往打卡。隨著“佛門凈地飲咖，莫論他人是啡”的流行趨勢，上海一座有著1700年歷史的古寺——龍華寺也開始出售“素咖啡”。但是這次寺廟并沒有開設(shè)獨立的咖啡館，而是選擇的十分接地氣的方式出售——素齋館里面賣素咖啡。龍華寺作為上海市歷史最悠久，規(guī)模最大的古剎，除了有別于其他寺廟的第一殿一般為天王殿，龍華寺的第一殿卻是彌勒殿，突顯了寺廟推崇彌勒的特點外，龍華寺的素面和點心人氣頗高。而最近龍華寺更是推出了“素咖啡”，在提供素齋的窗口旁邊開設(shè)了飲品窗口，為前來的民眾提供鮮榨果汁、檸檬茶以及現(xiàn)磨咖啡。由于牛奶是動物的產(chǎn)物，以至于很多人認(rèn)為牛奶屬于葷物，但實際上牛奶屬于素物。但是為了避免大家會糾結(jié)牛奶是葷還是素，龍華寺這次推出的“素咖啡”采用了燕麥奶代替牛奶，不僅適合茹素的朋友，也適合乳糖不耐的朋友。價格方面也是十分的親民，可以說是十分的便宜了?。▽τ谏虾Ｊ兄行牡南M來說）。對于古寺出售“素咖啡”，網(wǎng)友“不明覺厲”地表示原來咖啡還能葷素之分。咖啡文化的普及讓咖啡成為了百家爭的生意，因而吸引了不同領(lǐng)域不同行業(yè)的人都要分咖啡“一杯羹”。在現(xiàn)在這個多元化的市場里，只要腦洞夠大，萬物皆可跨界，寺廟也不例外。在寺廟里開設(shè)咖啡館/出售咖啡，或許是寺廟想通過不同領(lǐng)域的市場拓展新的發(fā)展渠道，引發(fā)大家高頻的關(guān)注度，讓更多的年輕人能通過打卡這些“八竿子打不著”的組合同時，能了解更多寺廟的歷史，了解更多城市的歷史。看到寺廟都開始賣咖啡，有不少網(wǎng)友表示：幾百、幾千年的歷史都沒有一杯舶來品吸引年輕人，這樣對歷史文化的傳播是好還是壞呢？圖片來源：網(wǎng)絡(luò) 新聞晨報視頻截圖

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