我覺得科學家的研究和發(fā)現(xiàn)總是離不開咖啡到底能為人類帶來什么好處，當然也包括壞處的這方面領域，時不時就會冒出來很多科研成果，來“激勵”我記得一定要多喝咖啡，哈哈哈。這不，就在今年2月中旬又公布了一項最新的研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可能是影響骨密度的一個積極因素之一，而骨密度又是骨骼健康的標志。
圖片來源：夢想舍當我得知這個消息的時候，我開始產(chǎn)生了一個疑問，貌似……不太對啊，我記得過往我所聽到的說辭都是喝碳酸飲料和咖啡是會造成骨質疏松，怎么現(xiàn)在又變成是對骨骼有益了呢？
咖啡和骨骼健康之間的關系研究真的已經(jīng)不是第一次了，不過能得出完全相互矛盾的不同結論倒是讓人們變得不知道應該相信誰的論據(jù)和說辭，先前的研究表明，一個人攝入咖啡因越多，體內(nèi)排出的鈣就越多。由于骨骼中的主要礦物質成分是鈣，他說這可能會導致鈣失衡并抑制骨骼形成。
對此我們先來看看在2019年11月，香港骨質疏松癥研究中心曾經(jīng)發(fā)表過一篇論文，當中詳細論證了飲用咖啡的血清代謝組及其與骨密度的關系，得出結論是經(jīng)過多次檢測試驗，發(fā)現(xiàn)血清代謝物與攝入咖啡呈正相關，甚至表現(xiàn)出很強的關聯(lián)性。12種代謝物與咖啡攝入量顯著相關，包括6種咖啡因代謝物，習慣性咖啡攝入量與腰椎和股骨頸的骨密度呈顯著正相關。
盡管大多數(shù)關于咖啡和骨質疏松癥的研究，以及那些典型分析咖啡飲用者和非咖啡飲用者骨折的案例分析，顯然這在科學領域里一直沒有定論，所以這項最新的研究為習慣喝咖啡的人發(fā)現(xiàn)了一個潛在的好消息。這項研究共計收集了564人的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)習慣性喝咖啡的人的骨密度比不喝咖啡的人高。同時還確定了咖啡中的三種特定代謝物，尤其包括與骨密度增加和骨折風險降低相關。
在今年2月一家名為Cleveland Clinic的醫(yī)療中心也推出并“頂”了香港骨質疏松癥的這一結論，他們也贊同這一論點。先來說說這家醫(yī)療中心，按照其官網(wǎng)的自我介紹來看，這是一家位于美國俄亥俄州的醫(yī)療中心，由四位知名醫(yī)生創(chuàng)立于1921年，該診所開創(chuàng)了許多醫(yī)學突破，包括美國的冠狀動脈搭橋手術和第一次面部移植?！睹绹侣勁c世界報道》在其年度 “美國最佳醫(yī)院” 調(diào)查中，一致將Cleveland Clinic命名為全國最佳醫(yī)院之一。
基于這樣一家權威性的醫(yī)學機構，我們也先耐心的聽聽看，到底他們又是怎么說的，先通過一個視頻來了解一下。他們診所的醫(yī)學博士還建議那些骨量低又大量喝咖啡的人進行測試來檢查鈣的排泄水平，眾所周知，咖啡因可以通過尿液自然增加鈣的排泄，盡管它也可以被重新吸收。盡管含咖啡因的咖啡確實對鈣的吸收有輕微的負面影響，但在這項研究的潛在好處來自已經(jīng)找到了咖啡中有益于骨骼健康的特定代謝物的鑒定。
另外一個佐證可以追溯到2002年，世界知名骨專家Robert Heaney博士，他的研究結論是說，人體生理研究和控制平衡研究顯示咖啡因本身對腸道鈣吸收的明顯但非常小的抑制作用，對24小時尿鈣總排泄沒有影響。同時咖啡因對鈣吸收的負面影響很小，只要1-2湯匙牛奶可以完全抵消。所有關于含有咖啡因的飲料作為骨質疏松的危險因素的觀察結果都是在攝入遠遠低于最佳鈣攝入量的人群中進行的。沒有證據(jù)表明咖啡因對攝入當前推薦的每日鈣攝入量的人的骨骼狀態(tài)或鈣吸收有任何有害影響。
看到這里，讓我覺得不管對骨密度是有益還是有損，我覺得喝咖啡更在乎的是獲得愉悅的心情，當然對于那些喝大量咖啡并關心咖啡對健康影響的人來說，這無疑也算是一個利好消息吧，可以讓大家更加“坦然”的喝起來。▼-歡迎掃二維碼關注原作者 -
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