
“一是保護品牌,二是為‘一點點’國際市場擴展打下基礎(chǔ)?!比涨?,茶飲品牌1點點董事長樓更深在《界面新聞》的報道中,表達了對注冊“一點點餐飲管理有限公司”一事的用意。
而這一回答,也讓1點點難以預(yù)測的步伐,得以窺見。


2011年,樓更深在上海成立了生根餐飲管理(上海)有限公司。取名“生根”,有希望“1點點”這一品牌能夠在上海落地生根的美好愿景。
8年后,1點點不僅在上海落地生根,也在全國開出了2300多家店面,年完稅金額超過2億元。在全國開花的局面下,樓更深提出了注冊一點點餐飲管理有限公司的想法,以對品牌進行保護。

協(xié)助1點點注冊新公司的周璟芳,是上海市普陀區(qū)桃浦鎮(zhèn)李子園村的黨委副書記。她表示,‘一點點’在公司名稱核驗時,同名的企業(yè)過多,且又是疊字。以‘一點點’為名注冊新公司名稱,難度比較大。
通過“百度企業(yè)信用”查詢,以一點點注冊的餐飲管理有限公司共有12家,注冊地包括廣州、合肥、南京、佛山等城市。而樓更深則注冊的是“上海一點點餐飲管理有限公司”,注冊時間為2019年7月11日。

據(jù)界面新聞報道,目前樓更深已拿到上海一點點餐飲管理有限公司的營業(yè)執(zhí)照。新公司的注冊對于1點點而言,最大的意義或許就在于企業(yè)名與品牌名合二為一,具有象征意義。但對于品牌保護,一位業(yè)內(nèi)人士表示“商標(biāo)注冊”才是對品牌最有利的方式。
而樓更深注冊一點點時,所表示的“為國際市場擴展打下基礎(chǔ)”則更引人關(guān)注。


2015年,新茶飲運動啟動。大陸一大批茶飲品牌群雄逐鹿,喜茶、奈雪、益禾堂、古茗、書亦、有茶等等,無論是在形象還是產(chǎn)品創(chuàng)新上,他們都在做著新的嘗試。
而另一邊,曾經(jīng)在大陸攻城略地的臺灣老牌茶飲們,卻尋找了另外一條路徑,向世界進軍。日出茶太、快樂檸檬、貢茶(四云奶蓋)、歇腳亭、CoCo等品牌在東南亞,甚至歐美國家讓奶茶再次展現(xiàn)出火火火、人人人的場景。

日本民眾將珍珠奶茶做成拉面、米飯,加入任意一個料理中。歐美人民除了AJ能讓其排隊購買外,還有CoCo。而在韓國,貢茶則被這里的“奶茶控”們再一次當(dāng)做韓國的發(fā)明。
除了臺灣茶飲品牌外,曾經(jīng)大陸“四大校園品牌”(蜜雪冰城、益禾堂、新時沏、古茗)之一的新時沏也在日本成功登陸,引發(fā)了堪比國內(nèi)“喜茶”級的排隊。
據(jù)國內(nèi)某茶飲品牌創(chuàng)始人介紹,在國內(nèi)開店時,付出100%的努力往往只能獲得60%,甚至更少的收獲。但去年在澳洲某華人區(qū)開店后,每天營業(yè)額約1500澳元,其利潤約900澳元,換算為人民幣約4000多元。

雖然利潤并沒有太高,但很輕松,不用想著打價格戰(zhàn)、被山寨,他可以有更多的時間放在如何將中國文化融入至奶茶店中。相比國內(nèi)開店,更有可能實現(xiàn)自己的理想。
在國內(nèi)茶飲競爭已經(jīng)冒煙的情況下,拓展國外市場成為不少茶飲品牌的轉(zhuǎn)型大作。

再看1點點,在大陸深耕8年,除了招牌上“臺灣50嵐關(guān)聯(lián)企業(yè)”的字樣去除、從單店加盟增加了小區(qū)域加盟外,產(chǎn)品、店面裝修幾乎一成不變。

而與之較量過的不少品牌,早已被新茶飲洗禮,或開大店、或五彩斑斕變?yōu)楹啙?、陽光,或出海開發(fā)另一番天地。
另一方面,被傳聞雇人排隊、或故意拖延制作時間,但就是沒有被人找出證據(jù)的1點點,其如何突然崛起的原因至今天未被破譯。
但就是這樣一個曾經(jīng)被許多茶飲老板提起名字就頭疼,看見店面就避閃的茶飲品牌,也在眾多成長起來的地方或全國性茶飲品牌的battle中小有失利。一方面原因在于新品牌的崛起,而另一方面原因則如同1點點某內(nèi)部人士所說,開店區(qū)域已經(jīng)飽和,其品牌勢能會下降有關(guān)。

這兩個原因,任意一點對于1點點來說,都會限制其發(fā)展速度。
在1點點開店速度減緩之時,有人猜測該品牌或在醞釀大招,其方向有二:一是全面升級,改換形象。二是做子品牌。但此次樓更深所講的“為進軍國際打下基礎(chǔ)”,則對其發(fā)展戰(zhàn)略下了定論。
當(dāng)國內(nèi)達到2000多家門店規(guī)模,且使用小區(qū)域代理模式繼續(xù)步進發(fā)展時,遇上了奶茶在海外發(fā)光發(fā)熱,且市場已被教育得相對成熟的情況下。1點點進軍海外,或許真的指日可待。

但是選擇成熟度相對較高的東南亞,還是除了排隊買AJ就是CoCo的歐美,1點點的海外如何布局也蠻有看頭!
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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