一開(kāi)業(yè)就排隊(duì) %Arabica開(kāi)業(yè)當(dāng)天被上海有關(guān)部門(mén)臨時(shí)叫停

昨天，開(kāi)業(yè)不到5小時(shí)，位于徐匯武康路網(wǎng)紅咖啡“%Arabica上海店”因未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證被要求關(guān)門(mén)停業(yè)，這是記者從上海徐匯區(qū)政府方面了解到的消息。

自從Farine和WIYF兩家臺(tái)柱倒閉后，武康路這位昔日網(wǎng)紅馬路的“扛把子”就開(kāi)始了一段漫長(zhǎng)的沉寂時(shí)光。%Arabica官方宣布要來(lái)內(nèi)地開(kāi)店的消息后，便點(diǎn)燃了一眾大陸粉絲們的熱情。

據(jù)排隊(duì)市民向記者描述，
2月13日上午開(kāi)業(yè)伊始，眾多市民已在店外排隊(duì)，隊(duì)伍折了又折，一度長(zhǎng)達(dá)數(shù)十米。下午3時(shí)許，仍在排隊(duì)的市民看到身著制服的監(jiān)管人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行詢(xún)問(wèn)。

隨后，現(xiàn)場(chǎng)停止售賣(mài)，問(wèn)及原因，店方稱(chēng)系原料用完，并給出了明日是否繼續(xù)營(yíng)業(yè)暫時(shí)未知的說(shuō)法。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這間咖啡店位于武康庭內(nèi)一處角落，店內(nèi)面積不大。即便已停售，現(xiàn)場(chǎng)仍不斷有“咖啡發(fā)燒友”慕名而來(lái)，他們?nèi)宄扇旱仍陂T(mén)外，在社交媒體上發(fā)布著狀態(tài)。
來(lái)自徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的消息，該咖啡店經(jīng)營(yíng)已取得經(jīng)營(yíng)執(zhí)照，食品經(jīng)營(yíng)許可證已申請(qǐng)，但還未批復(fù)，屬有照無(wú)證性質(zhì)，未達(dá)到開(kāi)業(yè)要求，按法律法規(guī)要求店方關(guān)門(mén)停業(yè)，待相關(guān)證照齊全再恢復(fù)營(yíng)運(yùn)。今天（2月13日）是常規(guī)性的將執(zhí)法前置。
“網(wǎng)紅店”成了“早產(chǎn)兒”，讓不少排隊(duì)的顧客失望而歸。

% ARABICA的創(chuàng)立者東海林克范是一位地道日本人，“簡(jiǎn)單且樸實(shí)”是他的生活哲學(xué)。他將這個(gè)理念寄托到咖啡上，于2013年在香港愉景灣開(kāi)了第一家門(mén)店作為試水。后來(lái)在某一年的世界咖啡拉花比賽中，東海林克范結(jié)實(shí)了世界著名咖啡師山口淳一，二人共同創(chuàng)辦了%Arabica。
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2014年9月，% ARABICA在京都東山正式設(shè)立了他們?cè)谌毡镜牡谝患业?，翌年又在京都嵐山開(kāi)張了二號(hào)店，并且在京都市美術(shù)館和京都藤井大丸百貨開(kāi)設(shè)了兩家快閃店。

%Arabica的logo是一個(gè)簡(jiǎn)潔的百分號(hào)，%看起來(lái)正像是樹(shù)枝上的咖啡櫻桃。
Arabica在夏威夷擁有自己的農(nóng)場(chǎng)，使用著名的意大利手工打造的咖啡機(jī)，始終只售賣(mài)咖啡豆及四款現(xiàn)沖咖啡。
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