咖啡具有成癮性高、空白市場規(guī)模大、供應鏈成熟等特點,這賦予了中國咖啡市場巨大的誘惑性。
咖啡在瑞幸之后,已不再是“高消費”的代名詞,更別說蜜雪冰城旗下的幸運咖用一杯5元的咖啡喚醒下沉市場。
現(xiàn)制咖啡市場有多條咖啡線并行來搶占市場,連鎖品牌、精品咖啡、咖啡小店、茶飲咖啡等,咖啡成為日常生活中一杯尋常的飲品指日可待。
同屬現(xiàn)制賽道的茶飲店布局咖啡的品牌并不少,奈雪、喜茶、益禾堂、茶救星球、茶理宜世、COCO、蜜雪冰城、甜啦啦、LINLEE、滬上阿姨等都有和咖啡相關的飲品。
圖片來源于網(wǎng)絡,侵刪
連中低端茶飲品牌都有能力加碼咖啡市場,主要原因有以下4點。
1、同屬現(xiàn)制飲品類別,跨界門檻不高,用戶群體、經(jīng)營方式、功能功效等有一定重合度;
2、偏向“輕咖啡”,補充菜單品類,多一條新的業(yè)務增長線,增強市場競爭力;
3、在兩級分化市場中,大部分用戶對豆子等級、咖啡文化等不再執(zhí)著,味道好才能促進消費欲望;
4、咖啡可重可輕,可以粉沖,也可以使用幾十萬的設備。
除開部分品牌引入咖啡機設備,大部分依然采用速溶粉或咖啡液的方式制作咖啡飲品。
主要原因自然是成本低,回本快,對操作的要求低,快速出杯,無需培訓,小白也能快速上手。
而且從市場來看,有獨特風味的咖啡很受消費者歡迎,比如生椰拿鐵的現(xiàn)象級爆火,是消費者用錢喝出來的。
狐貍家特地為了茶飲店,定制研發(fā)了4個產(chǎn)品,7個配方,1款媲美現(xiàn)磨風味的速溶咖啡粉,3款百搭茶飲咖啡的奶制品。
- 4個產(chǎn)品,低價高質(zhì)
咖啡粉單杯使用量低至0.43元,一包最多可做88杯!以秒殺冷萃液的性價比,做超適合茶飲店售賣的高品質(zhì)速溶咖啡粉,1分鐘內(nèi)即可出杯。
比其他咖啡產(chǎn)品多一道工藝——香氣回收,保留住咖啡本身風味,焦糖味足,100g咖啡粉的咖啡因含量4.5g,咖啡味純正,口感更接近現(xiàn)磨咖啡的味道。
使用多種咖啡豆定制拼配,入口細膩順滑,咖啡在口中飽滿圓潤,苦感明顯,微果酸,保留了精品現(xiàn)磨咖啡本身的風味,醇度高等,尾端感受到明顯的碳烤香,余韻綿長。3款主流賽道中火熱的奶制品,更符合市場口味需求,符合茶飲咖啡原料升級走向,提高品質(zhì),留住用戶。
咖啡的絕佳伴侶燕麥艿,火爆出圈的生椰乳,茶飲咖啡速配百搭的植物奶。
- 7個配方,爆品來襲
用果咖、奶咖、茶咖等創(chuàng)新的形式,降低咖啡的苦味,教育咖啡小白,讓他們更能接受并且愿意嘗試,也更適合茶飲用戶的口味。
想要產(chǎn)品配方的,我們直接視頻教學,今天下午3點~5點,視頻號【優(yōu)閑狐茶飲】直播見,有問題可以直接提問!
嘉富老師、米琪老師和瘋狐老師,手把手教你如何制作和打造咖啡爆品,助力茶飲店業(yè)績更上一層樓。
- 購買方式
下午3點產(chǎn)品上新,福利回饋,咖啡粉+生椰乳/燕麥艿/植物奶組合,立減8元;四款產(chǎn)品組合,立減20元,購買就送咖啡教學視頻、產(chǎn)品配方、海報、杯套(電子版)等,活動時間3月15日15:00~3月18日23:59。
咖啡粉38元/包,燕麥艿28元/盒,植物奶38元/盒,生椰乳 22元/盒,打開淘寶搜索【優(yōu)閑狐茶飲】或點擊下方圖片跳轉小程序購買。