秋冬茶飲新品開發(fā)，可以加哪些配料？

國慶快樂！別人都在朋友圈里為祖國母親慶生，干飲品的還奮戰(zhàn)在一線。餐飲業(yè)是勤行，365天沒有假期?？чT國慶也營業(yè)，從產(chǎn)品、運營兩個維度，把優(yōu)質(zhì)、干貨內(nèi)容梳理發(fā)布，一起持續(xù)性學(xué)習(xí)。今天講講奶茶里添加的“小料”。“凍凍”：今年夏季，茶飲里的“凍凍”很火。脆波波、寒天、水晶等等名字各異的小料，幾乎每家都推出了一款。各家都是怎么做的，有什么要注意的呢？茶凍制作有哪些要求點藍字，查看相關(guān)內(nèi)容：這款即將崛起的奶茶配料，令我瑟瑟發(fā)抖益生菌：去年底，奈雪的茶推出了一款益生菌產(chǎn)品，主打功能性。9月份，喜茶5倍大的益力多直接賣斷貨。今年一整年，都有不少品牌在把乳酸菌加進飲品里。除了功能和健康，益生菌的能量不可想象。喜茶益力多波波冰，圖片來自深圳吃飯公司點藍字，查看相關(guān)內(nèi)容：奶茶界多年“龍?zhí)住碑a(chǎn)品悄然走紅，暗藏下一個飲品新趨勢喜茶賣斷貨，30+品牌都在推！這個飲品潛力股，90%人視而不見紫薯芋頭：從去年冬季開始，紫薯芋頭就開始走紅，各家都在推相關(guān)產(chǎn)品。供應(yīng)商都說，“和去年同期比，銷量都漲了3倍多?！苯衲暌徽?，CoCo、喜茶等品牌也一直在賣。這不，最近的秋冬新品里，又有很多品牌研發(fā)出來了。趨勢如何呢？喜茶芋泥波波冰點藍字，查看相關(guān)內(nèi)容：喜茶奈雪都在賣的紫薯芋泥，能火多久？椰子水：去年，古茗買下整個產(chǎn)區(qū)的椰子做新品，把椰子水帶火了。今年，楊枝甘露產(chǎn)品走紅，椰子水更加應(yīng)用廣泛。清如水甜如蜜，低卡低糖還百搭，比普通水果還耐操，好運輸儲存。但想把它用在茶飲里，有個致命傷？方方面面都好，就是成本高點藍字，查看相關(guān)內(nèi)容：古茗買下整個產(chǎn)區(qū)的椰子做新品，椰子水真的要火了？抹茶：2019年，抹茶依舊沒有爆起來。但據(jù)供應(yīng)商反映，飲品中對抹茶的使用是在逐年遞增的，雖然還沒有徹底火，但我覺得它快了。就在幾天前，喜茶還推出了一款抹茶產(chǎn)品。來，提前深入了解一下。喜茶迷彩波波冰中使用了抹茶冰沙點藍字，查看相關(guān)內(nèi)容：問了幾十位大咖，他們都說：明年春天，屬于這杯綠色的茶！抹茶報告奶茶加料史：除了益生菌、椰子水、紫薯芋泥等“新人”，從在茶里加入珍珠開始，奶茶里的添加物就越來越豐富。這里面經(jīng)歷了一段怎么樣的演變過程？能從中發(fā)現(xiàn)新趨勢嗎？珍珠開啟了奶茶的“加料史”點藍字，查看相關(guān)內(nèi)容：浮沉32年：中國奶茶加料史除了小料，研發(fā)搭配技巧更重要。長按識別下圖二維碼，學(xué)習(xí)茶、奶茶、水果茶的開發(fā)原理：▼咖門2020萬有飲力年度大會早鳥票預(yù)售，長按識別下圖二維碼搶購：▼統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴禁轉(zhuǎn)載?！?商務(wù)咨詢 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 課程咨詢 —13253329903（同微信）|17744612803（同微信）