INTRO兩年前第一次來廣州，經(jīng)過短暫的一天探店，我發(fā)現(xiàn)社區(qū)咖啡館眾多，而且普遍藏身在居民樓中，通過個性的改造將咖啡真實(shí)融入社區(qū)。今年生日我出差到廣州待了一個星期，趁著工作間隙猛走10家咖啡館，最新的發(fā)現(xiàn)是：廣州的創(chuàng)意咖啡非常出色，對于咖啡豆的運(yùn)用相當(dāng)成熟。除了早茶和糖水，廣州有咩好飲？初版廣州咖啡指南，為你奉上。（必將更新）01APF.KAFE藏在名雅苑小區(qū)里的Seven Seeds專門店
到達(dá)廣州時已接近傍晚，我奔往的第一家店是兩年前跑空的APF，記得當(dāng)時乘車駛?cè)肴A康街，司機(jī)說，小區(qū)開不進(jìn)去了，就是這里吧？我看著周邊悠靜的街道，突然心生向往。
綠植叢生的名雅苑是90年代花園式社區(qū)的代表，當(dāng)時的公寓設(shè)計(jì)汲取了新加坡住宅風(fēng)格，現(xiàn)在看來依然美好。
APF最先吸引我的是外墻上一組建筑形態(tài)的平面圖形，明亮開闊的空間亦給人舒適的體驗(yàn)感。
記得剛開業(yè)的時候，APF的人氣非常火爆，而現(xiàn)在它更像社區(qū)中一處靜謐的休憩地，享有日式庭院的氛圍。
店內(nèi)專供墨爾本SEVEN SEEDS的咖啡豆，平常較少能夠喝到這個品牌，這次嘗試了一支洪都拉斯的手沖，感覺烘焙風(fēng)格非常成熟。
沖煮器具是陶瓷HARIO V60，能喝出菠蘿、莓果加一點(diǎn)柚子的熱帶水果系風(fēng)味，發(fā)酵感柔和，層次清晰有甜感。喝到很滿意的一杯。?
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