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4月16日—19日，2018快報(bào)杯創(chuàng)意飲品大賽吉林預(yù)選賽、遼寧預(yù)選賽、江蘇預(yù)選賽和安徽預(yù)選賽分別在長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、南京、合肥舉行。
▲預(yù)選賽現(xiàn)場(chǎng)其中江蘇預(yù)選賽由誠(chéng)圣斐貿(mào)易有限公司承辦，廣州愛(ài)蘇打貿(mào)易有限公司、盛韻實(shí)業(yè)（上海）有限公司、無(wú)錫新橙寶飲品有限公司、廣州加旺來(lái)投資管理有限公司贊助，19名選手參賽。
評(píng)委分別來(lái)自業(yè)界的資深人士，分別為：
南京華實(shí)企業(yè)管理有限公司CEO劉玉泉、南京吉品咖啡貿(mào)易有限公司總經(jīng)理展震、南京澤潤(rùn)餐飲管理有限公司副總裁李國(guó)、南京紅跑車西餅屋研發(fā)總監(jiān)毛建坤、南京藍(lán)灣咖啡餐飲管理有限公司研發(fā)總監(jiān)郭添雨。
▲預(yù)選賽現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)過(guò)4個(gè)多小時(shí)的角逐，評(píng)委一共4評(píng)選出七名選手進(jìn)入?yún)^(qū)域賽，包括3名冠亞季軍選手，以及4名優(yōu)秀選手。
其中，參賽作品《愛(ài)爾蘭的春天》獲得冠軍、《莓莉氣泡》獲得亞軍、《苦中作樂(lè)》獲得季軍。
▲預(yù)選賽現(xiàn)場(chǎng)據(jù)冠軍選手徐敏介紹，她的作品《巴黎春天》的靈感來(lái)自于自己的母親。此次作品的食材都是母親喜歡的，其中鳳梨更是母親的最愛(ài)。
亞軍選手季瑤也收獲了不錯(cuò)的反響，其作品《莓莉氣泡》顏值和口感受到了五位評(píng)委的一致好評(píng)。
季軍選手陳文展大膽地運(yùn)用了辣椒和苦瓜作為食材，更將自己的自信發(fā)揮到了極致。他表示，自己從高中就開始玩創(chuàng)意飲品，非常感謝大賽給了自己展現(xiàn)的機(jī)會(huì)。
▲預(yù)選賽現(xiàn)場(chǎng)其他參賽的優(yōu)秀選手也紛紛談到了參賽的心路歷程。一名叫鳳翔的選手表示，自己的作品以櫻花為主題。為了選取最新鮮的食材，自己跑了很多地方收集櫻花的花瓣。
選手們也表示，他們會(huì)繼續(xù)在飲品創(chuàng)意的道路上深根細(xì)作，爭(zhēng)取在區(qū)域賽中取得更好的成績(jī)。
大賽播報(bào)
吉林
▼冠亞季軍作品
▲冠軍 韓雪 紅紅火火
▲亞軍 趙欣宇 奇遇玫瑰
▲季軍 袁野 草莓芭樂(lè)
▼評(píng)委陣容
吉林省全匯咖啡貿(mào)易有限公司總經(jīng)理張慧蓮長(zhǎng)春市達(dá)味佳餐飲管理有限公司總經(jīng)理梁雪冰
雀巢公司專業(yè)餐飲部經(jīng)理李穎長(zhǎng)春市木子鐵甜品飲料有限公司總經(jīng)理高麗華
沈陽(yáng)潤(rùn)滋源食品有限公司總經(jīng)理張俊遼寧
▼冠亞季軍作品
▲冠軍 董顯飛 合遇
▲亞軍 王藝曉 夏之初時(shí)
▲季軍 劉天琢 北國(guó)春色
▲季軍 謝超 梅超瘋
▼評(píng)委陣容
大連八點(diǎn)咖啡有限公司總經(jīng)理李笑賓大連佳妮餐飲咨詢有限公司總經(jīng)理張大勇
沈陽(yáng)潤(rùn)滋源食品有限公司總經(jīng)理張俊沈陽(yáng)恬茶餐飲管理有限公司總經(jīng)理劉興龍
沈陽(yáng)仙素歷餐飲管理有限公司總經(jīng)理王者東江蘇
▼冠亞季軍作品
▲冠軍：《愛(ài)爾蘭的春天》
▲亞軍：《莓莉氣泡》
▲季軍：《苦中作樂(lè)》
▼評(píng)委陣容
南京華實(shí)企業(yè)管理有限公司CEO劉玉泉南京吉品咖啡貿(mào)易有限公司總經(jīng)理展震
南京澤潤(rùn)餐飲管理有限公司副總裁李國(guó)南京紅跑車西餅屋研發(fā)總監(jiān)毛建坤
南京藍(lán)灣咖啡餐飲管理有限公司研發(fā)總監(jiān)郭添雨安徽
▼冠亞季軍作品
▲冠軍 森南 黑茉檸
▲亞軍 張小東 徽韻
▲季軍 王曉東 霧里看花
▼評(píng)委陣容
甜啦啦茶飲連鎖品牌總經(jīng)理王洪波武漢七杯咖啡首席研發(fā)師皮炫東
丁先森茶飲連鎖品牌創(chuàng)始人丁偉偉棲巢資深研發(fā)主理人夏兆明
資深咖啡連鎖品牌人徐剛—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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