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吉林、遼寧、江蘇、安徽,四天四場預(yù)選賽密集舉行

2022-04-29 12:08:36瀏覽數(shù):720

4月16日—19日,2018快報杯創(chuàng)意飲品大賽吉林預(yù)選賽、遼寧預(yù)選賽、江蘇預(yù)選賽和安徽預(yù)選賽分別在長春、沈陽、南京、合肥舉行。▲


4月16日—19日,2018快報杯創(chuàng)意飲品大賽吉林預(yù)選賽、遼寧預(yù)選賽、江蘇預(yù)選賽和安徽預(yù)選賽分別在長春、沈陽、南京、合肥舉行。

▲預(yù)選賽現(xiàn)場
其中江蘇預(yù)選賽由誠圣斐貿(mào)易有限公司承辦,廣州愛蘇打貿(mào)易有限公司、盛韻實業(yè)(上海)有限公司、無錫新橙寶飲品有限公司、廣州加旺來投資管理有限公司贊助,19名選手參賽。
評委分別來自業(yè)界的資深人士,分別為:
南京華實企業(yè)管理有限公司CEO劉玉泉、南京吉品咖啡貿(mào)易有限公司總經(jīng)理展震、南京澤潤餐飲管理有限公司副總裁李國、南京紅跑車西餅屋研發(fā)總監(jiān)毛建坤、南京藍灣咖啡餐飲管理有限公司研發(fā)總監(jiān)郭添雨。
▲預(yù)選賽現(xiàn)場
經(jīng)過4個多小時的角逐,評委一共4評選出七名選手進入?yún)^(qū)域賽,包括3名冠亞季軍選手,以及4名優(yōu)秀選手。
其中,參賽作品《愛爾蘭的春天》獲得冠軍、《莓莉氣泡》獲得亞軍、《苦中作樂》獲得季軍。
▲預(yù)選賽現(xiàn)場
據(jù)冠軍選手徐敏介紹,她的作品《巴黎春天》的靈感來自于自己的母親。此次作品的食材都是母親喜歡的,其中鳳梨更是母親的最愛。
亞軍選手季瑤也收獲了不錯的反響,其作品《莓莉氣泡》顏值和口感受到了五位評委的一致好評。
季軍選手陳文展大膽地運用了辣椒和苦瓜作為食材,更將自己的自信發(fā)揮到了極致。他表示,自己從高中就開始玩創(chuàng)意飲品,非常感謝大賽給了自己展現(xiàn)的機會。
▲預(yù)選賽現(xiàn)場
其他參賽的優(yōu)秀選手也紛紛談到了參賽的心路歷程。一名叫鳳翔的選手表示,自己的作品以櫻花為主題。為了選取最新鮮的食材,自己跑了很多地方收集櫻花的花瓣。
選手們也表示,他們會繼續(xù)在飲品創(chuàng)意的道路上深根細作,爭取在區(qū)域賽中取得更好的成績。
大賽播報
吉林

▼冠亞季軍作品

▲冠軍 韓雪 紅紅火火

▲亞軍 趙欣宇 奇遇玫瑰

▲季軍 袁野 草莓芭樂
▼評委陣容
吉林省全匯咖啡貿(mào)易有限公司總經(jīng)理張慧蓮
長春市達味佳餐飲管理有限公司總經(jīng)理梁雪冰
雀巢公司專業(yè)餐飲部經(jīng)理李穎
長春市木子鐵甜品飲料有限公司總經(jīng)理高麗華
沈陽潤滋源食品有限公司總經(jīng)理張俊
遼寧
▼冠亞季軍作品

▲冠軍 董顯飛 合遇

▲亞軍 王藝曉 夏之初時

▲季軍 劉天琢 北國春色

▲季軍 謝超 梅超瘋
▼評委陣容
大連八點咖啡有限公司總經(jīng)理李笑賓
大連佳妮餐飲咨詢有限公司總經(jīng)理張大勇
沈陽潤滋源食品有限公司總經(jīng)理張俊
沈陽恬茶餐飲管理有限公司總經(jīng)理劉興龍
沈陽仙素歷餐飲管理有限公司總經(jīng)理王者東
江蘇
▼冠亞季軍作品

▲冠軍:《愛爾蘭的春天》

▲亞軍:《莓莉氣泡》

▲季軍:《苦中作樂》
▼評委陣容
南京華實企業(yè)管理有限公司CEO劉玉泉
南京吉品咖啡貿(mào)易有限公司總經(jīng)理展震南京澤潤餐飲管理有限公司副總裁李國
南京紅跑車西餅屋研發(fā)總監(jiān)毛建坤南京藍灣咖啡餐飲管理有限公司研發(fā)總監(jiān)郭添雨
安徽
▼冠亞季軍作品

▲冠軍 森南 黑茉檸

▲亞軍 張小東 徽韻

▲季軍 王曉東 霧里看花
▼評委陣容
甜啦啦茶飲連鎖品牌總經(jīng)理王洪波
武漢七杯咖啡首席研發(fā)師皮炫東
丁先森茶飲連鎖品牌創(chuàng)始人丁偉偉棲巢資深研發(fā)主理人夏兆明
資深咖啡連鎖品牌人徐剛

—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N

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