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油甘去年橫空出世，直接引爆整個(gè)夏天，讓新茶飲看到了一個(gè)新的研發(fā)方向，那就是死磕小眾水果。
當(dāng)然，無(wú)論是后面的黃皮、橄欖、佛手柑、芭樂(lè)等，依然無(wú)法撼動(dòng)油甘的地位。
油甘不僅去年火，今年還會(huì)火，而且未來(lái)幾年依然有它的地位。這是由它的特性和市場(chǎng)決定的。
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪- 為什么今年還會(huì)火？
1、去年斷貨，最高80/斤
油甘在去年3月，從默默無(wú)聞的小眾水果一躍成為新茶飲中最熱門的水果，持續(xù)火爆了整個(gè)夏天。
從收購(gòu)價(jià)幾毛錢上升到35元1斤，依然斷貨，甚至有采購(gòu)商出到了80元1斤的價(jià)格。
今年的油甘，在去年就被預(yù)定不少了，更加證明大家今年仍然看好并且想用油甘占領(lǐng)市場(chǎng)的決心。
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪2、多個(gè)品牌在上，成為頭部常規(guī)產(chǎn)品
油甘是小眾水果里第一個(gè)出圈的鼻祖，也是茶飲界的第二個(gè)超級(jí)爆款產(chǎn)品。
第一個(gè)是喜茶的多肉葡萄，推出后持續(xù)暢銷了多年，一直位于喜茶前三的位置。油甘肯定也不例外，畢竟在推出后，靠這一單品就占據(jù)了奈雪業(yè)績(jī)的25%。
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪創(chuàng)新產(chǎn)品易出，爆品難求。
目前，油甘系列產(chǎn)品已經(jīng)成為喜茶、奈雪這兩個(gè)頭部品牌的常規(guī)產(chǎn)品，對(duì)于有季節(jié)性、地域性的小眾水果來(lái)說(shuō)，這是很難得的，證明了油甘是依然還會(huì)持續(xù)爆火的。
還有野萃山、撻檸、丘大叔、滬上阿姨、蘇閣鮮茶、一些檸檬一些茶、星滿杯、米芝蓮等品牌也在上新油甘。
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪3、小眾是趨勢(shì)，油甘產(chǎn)品力好
小眾水果是茶飲的趨勢(shì)，在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，僧多肉少的卷王茶飲賽道中，沒(méi)有點(diǎn)新鮮玩意，怎能生存下去。
油甘作為一款小眾水果，以“小眾”口味來(lái)博取大眾喜愛(ài)，利用油甘去幫助門店打造差異化，才能滿足茶飲市場(chǎng)細(xì)分下的消費(fèi)需求。
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪而油甘營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感清新，搭配茶底具有清爽、解膩等特點(diǎn)，入口絲絲回甘的特征，極其適合春夏的季節(jié)，是當(dāng)之無(wú)愧的小眾之王。
更別說(shuō)油甘的引申義還能與消費(fèi)者建立情感連接，特征之一就是先澀后甜，極其適合形容年輕人的生活狀態(tài)，先苦后甜，利用諧音梗進(jìn)行自嘲。
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪從以上的市場(chǎng)、品牌和產(chǎn)品這3個(gè)方面，可以看出油甘今年依然會(huì)是爆品，那么，一款好的油甘，應(yīng)該怎么挑選呢？狐貍教大家挑一下。- 好的油甘怎么選？
油甘分布在福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、貴州、云南等亞熱帶地區(qū)，但是這些地域中，只有潮汕油甘的品質(zhì)最佳。
不過(guò)潮汕油甘的品種有很多，比如丙甜油甘、河口田墩油甘、西湖油甘、奎池山油甘、田墩油甘、華僑油甘、軟枝青皮油甘、鳳珠甜油甘、白玉甜油甘、玻璃油甘等數(shù)十種。
一個(gè)好的油甘，需要滿足果大、味清、酥脆、無(wú)渣，初嚼時(shí)味道較苦澀，再嚼后越發(fā)清爽清甜，口有回甘等特點(diǎn)。
在這些品種中，有一個(gè)格外突出，被稱為油甘中的“愛(ài)馬仕”。
因?yàn)楸人蟮臎](méi)它酥脆，比它酥脆的沒(méi)它出汁率高，而且這是所有品種里面最清甜的。
油甘雖火，但也受到地域性、季節(jié)性等因素影響，使得并沒(méi)有能夠全國(guó)鋪展開來(lái)，這也是很多連鎖加盟品牌沒(méi)有上新這一產(chǎn)品的原因。
因?yàn)榧竟?jié)性會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)不穩(wěn)定，全國(guó)輸送對(duì)冷鏈運(yùn)輸和儲(chǔ)存的要求高。
有市場(chǎng)就有需求，狐貍家的冷凍油甘汁就應(yīng)運(yùn)而生，隨時(shí)隨地還原油甘本味。
- 好的油甘汁，有何特征？
1、選用在油甘中有“愛(ài)馬仕”之稱的丙甜油甘，其果肉飽滿，脆度高，纖維少，汁水甘甜，3秒微澀，5秒回甘。2、搭配度高，百搭各種茶底、咖啡，符合輕水果茶和果咖的特性3、操作簡(jiǎn)單，直接開蓋加茶底使用即可，5秒內(nèi)出杯，小白也能快速上手。4、去核榨汁，1瓶油甘汁用5斤油甘果制成。5、無(wú)菌操作，全程保證食品安全。6、百分百原汁，不加一滴水一滴糖，可復(fù)凍3次。7、使用400目過(guò)濾，大大降低沉積物，還原油甘本味。
- 使用感受
油甘汁推出有兩周時(shí)間了，狐貍也采訪了部分已購(gòu)用戶，看看他們對(duì)這款油甘汁的評(píng)價(jià)。
1、消費(fèi)者復(fù)購(gòu)率高，受眾群體廣泛，喝過(guò)的都說(shuō)好。
2、很好喝，口感清新，入口三秒微澀后回甘。
3、比單純的檸檬茶味道豐富，打算主推油甘系列飲品。
- 福利回饋
求求你們真的要考慮一下油甘，狐貍真的為你們操碎了心。
復(fù)購(gòu)率真的很高，狐貍不敢說(shuō)人人都喜歡，但是喜歡的人一定會(huì)一直購(gòu)買的，畢竟清爽解膩真的能“上癮”。
現(xiàn)在還有福利回饋，油甘汁和油甘橄欖汁買6送1，相當(dāng)于86折扣，活動(dòng)時(shí)間為即日起到3月14日23:59，打開淘寶搜索【優(yōu)閑狐茶飲】或點(diǎn)擊下方圖片跳轉(zhuǎn)小程序購(gòu)買。
求求真的買一瓶回去試試吧，不要錯(cuò)過(guò)爆品的機(jī)會(huì)。
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