肯尼亞圓豆 折嘗鮮，手沖咖啡控別錯(cuò)過(guò)

喜歡喝咖啡的你應(yīng)該有聽(tīng)過(guò)咖啡“公豆/母豆”“圓豆/平豆/扁豆”等名稱今天就給大家特別介紹一款星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆肯尼亞·小團(tuán)圓最新產(chǎn)季特選批次水洗圓豆上新有限時(shí)嘗鮮特惠價(jià)歡迎帶走品嘗星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆肯尼亞·小團(tuán)圓最新產(chǎn)季特選批次水洗圓豆產(chǎn)國(guó)：肯尼亞 Kenya產(chǎn)區(qū)：基安布 Kiambu處理廠：吉蒂圖 GITITU COFFEE FACTORY海拔：2000m處理：水洗豆種：SL28/SL34等級(jí)：PB（多次手選）產(chǎn)季：2020-2021年最新產(chǎn)季烘焙：中度偏淺烘焙【風(fēng)味描述】沙糖桔/蔓越莓/碧根果酸質(zhì)活潑/甜美生津/口感絲滑【沖煮建議】92度水溫，1:16粉水比無(wú)需悶蒸一次注水完成圓豆（Peaberry）有何特別？圓豆（也有叫公豆）不是一個(gè)咖啡品種，而是一種咖啡豆的自然突變。一般情況下，一顆咖啡果中含有兩顆扁豆（也有叫母豆/平豆）。但大約在5%的概率下，一顆咖啡果實(shí)里只有一顆豆（而不是兩顆），它像豌豆一樣有小又圓（因此得名）。一般情況下，圓豆和普通扁豆需要分開(kāi)烘焙。形狀不同導(dǎo)致他們的烘焙方式有所不同，但有時(shí)也會(huì)被放在一起烘焙。▼下圖左扁豆（母豆/平豆），右圓豆（公豆）▼你會(huì)在一包普通咖啡中找到扁豆和圓豆，有些人鐘愛(ài)圓豆，因?yàn)樗麄兿嘈艌A豆將兩顆扁豆的精華集中到一顆豆上了。而有些人認(rèn)為圓豆和普通咖啡豆并沒(méi)有什么不同。無(wú)論如何，假如有人跟你說(shuō)圓豆的風(fēng)味更好，你也就笑笑就好。當(dāng)然，因?yàn)閳A豆批次都是需要人工手選出來(lái)的，品質(zhì)相對(duì)更有保證，干凈度或許也會(huì)更高。今天介紹的這只圓豆也是有肯尼亞豆的典型風(fēng)味特色，莓果調(diào)性酸而不膩帶有甜感清新爽口，淡淡柑橘清香自然，堅(jiān)果醇厚絲滑又帶有甘香，值得一嘗，說(shuō)不定喝完你會(huì)很喜歡呢 :)阿啡的店上新#限時(shí)嘗鮮特惠#每人限購(gòu)3份到3月11日23:00止，過(guò)后恢復(fù)日常供應(yīng)價(jià)想嘗鮮的別錯(cuò)過(guò)哦 :)阿啡的店另一款熱銷的肯尼亞AA TOP水洗豆一起打包帶走點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天特價(jià)好咖啡！