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在精品咖啡世界里花香系的精品豆一直是手沖控的摯愛(ài)阿啡的店微店熱銷的精品豆中從埃塞俄比亞·花魁4.0到巴拿馬唐佩佩莊園·茉莉花開都有著各自的“鐵桿粉絲”今天介紹的這只星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆巴布亞新幾內(nèi)亞·山茶花開東部高地巴羅伊達(dá)莊園新產(chǎn)季蜜處理豆也歡迎大家來(lái)品鑒請(qǐng)看完喜歡的長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼帶走
星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆巴布亞新幾內(nèi)亞·山茶花開東部高地巴羅伊達(dá)莊園新產(chǎn)季蜜處理豆產(chǎn)國(guó)Country：巴布亞新幾內(nèi)亞 Papua New Guinea產(chǎn)地 Region：東部高地 Eastern Highlands莊園 Estate：巴羅伊達(dá)莊園 Baroida Estate莊園主 Holder：Nicol Colbran海拔 Altitude：1700-1850m豆種 Variety：鐵皮卡/波旁/新世界/阿魯沙Typica/Bourbon/Mundo Nova/Arusha等級(jí) Grade：最新產(chǎn)季微批次處理法 Processing：蜜處理 Honey烘焙程度：中度偏淺【風(fēng)味描述】山茶花/櫻桃/黃桃淡雅花香/清新茶感/酸甜平衡/圓潤(rùn)口感/綿長(zhǎng)回韻【手沖建議】92度熱水，1:16粉水比，2分鐘內(nèi)完成萃取
莊園介紹巴羅伊達(dá)莊園位于巴布亞新幾內(nèi)亞?wèn)|部高原地區(qū)，最高海拔達(dá)到1850米，成立于20世紀(jì)60年代，莊園的創(chuàng)始人Ben Colbran是該地區(qū)最早種植咖啡的農(nóng)民之一。如今，這個(gè)農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)成為家族遺產(chǎn)，由Ben的兒子Nicol負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)。經(jīng)過(guò)精細(xì)管理，莊園的咖啡質(zhì)量上乘，我們很榮幸能與熱愛(ài)咖啡的您分享。
“巴羅伊達(dá)”這個(gè)名字來(lái)源于巴羅伊達(dá)神靈（Baroida spirit），當(dāng)?shù)厝讼嘈潘幼≡谝粔K巨大的河流巖石中，位于流經(jīng)莊園的一條主要河流中。
【產(chǎn)國(guó)介紹】很多人會(huì)將巴布亞新幾內(nèi)亞的咖啡與印度尼西亞的相提并論，不過(guò)這并不公平。巴布亞新幾內(nèi)亞位于新幾內(nèi)亞島東部，與相鄰的巴布亞在咖啡的生產(chǎn)上差異甚大。島上的咖啡生產(chǎn)歷史并不長(zhǎng)，1926年，18座莊園成立，當(dāng)時(shí)使用的是來(lái)自牙買加藍(lán)山咖啡的種子。如今島上95%的生產(chǎn)者皆為自給自足的小農(nóng)戶，生產(chǎn)全國(guó)90%的咖啡，品種幾乎全數(shù)為阿拉比卡。來(lái)自巴布亞新幾內(nèi)亞的優(yōu)質(zhì)咖啡通常都帶有奶油般的綿密口感，擁有絕佳的甜美度與復(fù)雜度，沒(méi)喝過(guò)這個(gè)國(guó)家的豆子的啡友，一定要試試！——摘自《世界咖啡地圖》全新修訂第二版
巴布亞新幾內(nèi)亞占據(jù)了西南太平洋上的新幾內(nèi)亞島的一半，盡管這里只生產(chǎn)了世界上1%的阿拉比卡咖啡（大部分是有機(jī)咖啡），但它是一個(gè)很有意思的精品咖啡原產(chǎn)地：咖啡的醇厚度精致而輕盈，根據(jù)不同的種植區(qū)呈現(xiàn)出從巧克力到柑橘的不同風(fēng)味。——摘自《手工咖啡》
這是一只蠻特別的豆子，沒(méi)有亞洲豆常有的泥土味或草藥味，而是清新淡雅的花果香，風(fēng)味干凈清晰，甜感表現(xiàn)也不錯(cuò)，相信喜歡傳統(tǒng)處理法的你，也會(huì)喜歡上這只豆子 :)限時(shí)嘗鮮特惠到4月7日23:00止每人限購(gòu)3份，看好就帶走別錯(cuò)過(guò) :)阿啡的店另一款熱銷巴布亞新幾內(nèi)亞精品豆及其他熱銷的花香系精品豆一起打包帶走
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