
前有高鐵開售現(xiàn)調(diào)茶飲,后有中國郵政入局咖啡。
而今年1月中旬,剛剛完成近2億美元融資的美妝新零售品牌“HARMAY話梅”也殺入飲品界,推出手打檸檬茶品牌“introlemons”,并于上海開出首家旗艦店。
該店地址原是HARMAY話梅第一家線下門店,于2017年開業(yè)。

店面共兩層,面積200多平米,空間設(shè)計(jì)上以檸檬的酸甜滋味為靈感打造。第一層以“酸”為主題,主要為產(chǎn)品制作區(qū)與社區(qū)開放區(qū)。第二層空間以“甜”為主題,代表檸檬茶獨(dú)有的“回甘”,主要為社交場所。
產(chǎn)品上,introlemones走的也是極簡主義。產(chǎn)品共計(jì)6款,價格最高的為“原諒檸檬茶”28元,話梅、白桃、茉莉三款檸檬茶則為26元,招牌、特濃手打檸檬茶為23元。


據(jù)悉,HARMAY話梅早于2020年9月注冊北京原諒檸檬茶餐飲管理有限公司,創(chuàng)立introlemons,在2021年初于北京開出首家線下店。目前已在北京、西安、重慶等地開店,未來還將在武漢、廣州、深圳等地拓店。
introlemons在選址上都會優(yōu)先選擇HARMAY話梅城市店的附近。品牌方解釋,這類似于宜家冰淇淋一樣的服務(wù)產(chǎn)品,當(dāng)有人因?yàn)闄幟什杈奂瘯r,就會與HARMAY話梅產(chǎn)生一種特殊的鏈接。簡單來理解,所投資的咖啡、面包、茶飲店將與美妝店一起形成流量矩陣。
而對于美妝品牌投資其他新消費(fèi)形態(tài),HARMAY話梅在接受36氪采訪時透露,其底層邏輯是有更多的內(nèi)容服務(wù)于客戶。同時,希望將門店消費(fèi)的理念從商品購買轉(zhuǎn)化為日常消遣,以至于不會因停留于商品售賣上而被迭代。

目前,茶飲品牌內(nèi)卷化嚴(yán)重,茶飲創(chuàng)新也較于2015年左右的“百家爭鳴時代”出現(xiàn)疲軟。新茶飲在各種概念店、爆款產(chǎn)品、社交平臺的露出,已經(jīng)成為消費(fèi)者最為熟悉的品類。
但如何讓消費(fèi)者不再僅憑價格、新品產(chǎn)生消費(fèi)欲望,而是將去某個品牌喝飲品當(dāng)成生活的一部分,或許是走出內(nèi)卷的一個方向。
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