60%咖啡物種面臨滅絕！我們還能暢快地“清晨來一杯”嗎？

根據(jù)《科學(xué)-進(jìn)展》發(fā)表的一項(xiàng)研究，由于頻發(fā)而持久的干旱、森林面積減少和致命害蟲擴(kuò)散，世界上大部分的野生咖啡物種很有可能在未來幾十年內(nèi)走向滅絕。這一發(fā)現(xiàn)為目前市場規(guī)模高達(dá)數(shù)十億美元的咖啡行業(yè)敲響了警鐘。

咖啡行業(yè)的兩大主要品種分別是阿拉比卡豆（Coffea arabica）和羅布斯塔豆（Coffea canephora）。阿拉比卡易受高溫影響，而羅布斯塔易受干旱影響。但是，在124種野生咖啡中，有一部分野生咖啡的遺傳多樣性能幫助培育者增強(qiáng)商業(yè)咖啡品種的生存能力，使其能夠更好地應(yīng)對氣候變化。

上述研究的共同作者、倫敦皇家植物園（簡稱“邱園”）的咖啡研究者Aaron Davis說：“許多咖啡物種擁有適應(yīng)惡劣干燥條件的性狀，但是如果咖啡物種減少，你的選擇也會減少。”

風(fēng)險(xiǎn)評估

Davis及同事花費(fèi)多年時(shí)間對世界各地保存的野生咖啡樹樣本進(jìn)行了分類，包括來自非洲、馬達(dá)加斯加和毛里求斯偏遠(yuǎn)森林的樣本。他們歷時(shí)二十年，收集的資料足以揭示野生咖啡種的分布情況以及它們所面臨的危險(xiǎn)，并據(jù)此評估每個(gè)物種的滅絕風(fēng)險(xiǎn)。他們還在這些物種中尋找可能有用的性狀，包括抗病性、咖啡因含量和耐寒性。

他們依據(jù)世界自然保護(hù)聯(lián)盟的評估標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)60%的咖啡物種面臨高滅絕風(fēng)險(xiǎn)。

巴西國有農(nóng)業(yè)研究公司的農(nóng)業(yè)植物學(xué)家Alan Andrade表示，以上數(shù)字足以令整個(gè)咖啡行業(yè)警醒。“試想還有多少口味和香味[等待]被發(fā)現(xiàn)，”他說，“試想還有多少未知的遺傳性狀可能蘊(yùn)藏著解決未來問題的方法。”

“紙上公園”

大約72%的咖啡物種生長在保護(hù)區(qū)，包括野生阿拉比卡咖啡。但是，倫敦邱園的植物科學(xué)家、上述研究的共同作者Eimear Nic Lughadha表示，許多保護(hù)區(qū)都被當(dāng)作“紙上公園”，實(shí)際保護(hù)力度不足。。但是，倫敦邱園的植物科學(xué)家、上述研究的共同作者Eimear Nic Lughadha表示，許多保護(hù)區(qū)都被當(dāng)作“紙上公園”，實(shí)際保護(hù)力度不足。。維持咖啡在其自然生境之外的遺傳多樣性是一項(xiàng)頗具挑戰(zhàn)性的工作。不同于許多其它的作物，咖啡種子無法采用傳統(tǒng)方法存儲，只有在低水分和低溫條件下才能保證產(chǎn)量。最先進(jìn)的存儲技術(shù)包括將咖啡種子保持在凍結(jié)溫度和使用化合物減緩咖啡生長，但是要把這些技術(shù)用在野生咖啡物種上，成本過于高昂。

活植物收集嘗試以種子庫或植物庫的形式保護(hù)野生咖啡品種，但是其自身也面臨著威脅。最完整的咖啡品種保存于四個(gè)基因庫，其中均為成年樹。但是，2018年，德國波恩一家致力于保護(hù)作物多樣性的組織Crop Trust發(fā)布報(bào)告稱，這些保護(hù)區(qū)有的缺少資金和技術(shù)人員，有的則受到森林砍伐和蟲害的威脅。

咖啡的未來

在埃塞俄比亞這些地方，約四分之一的人口都仰賴咖啡相關(guān)的活動謀生，他們正在想辦法應(yīng)對上述問題。。。

“咖啡是非洲咖啡種植國的主要商業(yè)作物，當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和政府有充分的理由去保護(hù)咖啡。”亞的斯亞貝巴環(huán)境、氣候變化和咖啡林論壇的生態(tài)學(xué)家Tadesse Gole說。Tadesse Gole也是這篇1月16日發(fā)表的研究的共同作者之一，該研究預(yù)測到2088年，氣候變化會導(dǎo)致野生阿拉比卡咖啡種群減少50%。

然而，保護(hù)咖啡物種的重任不應(yīng)該完全落在非洲國家肩上。Davis說，如果咖啡能惠及全世界，那么人人都應(yīng)該出一份力。

“如果沒有野生咖啡物種，就沒有我們現(xiàn)在喝的咖啡，”Davis說，“如果我們現(xiàn)在停止對它們的保護(hù)，那我們的子孫后代可能再也喝不到了。”