60%咖啡物種面臨滅絕！我們還能暢快地“清晨來一杯”嗎？

根據《科學-進展》發(fā)表的一項研究，由于頻發(fā)而持久的干旱、森林面積減少和致命害蟲擴散，世界上大部分的野生咖啡物種很有可能在未來幾十年內走向滅絕。這一發(fā)現(xiàn)為目前市場規(guī)模高達數(shù)十億美元的咖啡行業(yè)敲響了警鐘。

咖啡行業(yè)的兩大主要品種分別是阿拉比卡豆（Coffea arabica）和羅布斯塔豆（Coffea canephora）。阿拉比卡易受高溫影響，而羅布斯塔易受干旱影響。但是，在124種野生咖啡中，有一部分野生咖啡的遺傳多樣性能幫助培育者增強商業(yè)咖啡品種的生存能力，使其能夠更好地應對氣候變化。

上述研究的共同作者、倫敦皇家植物園（簡稱“邱園”）的咖啡研究者Aaron Davis說：“許多咖啡物種擁有適應惡劣干燥條件的性狀，但是如果咖啡物種減少，你的選擇也會減少。”

風險評估

Davis及同事花費多年時間對世界各地保存的野生咖啡樹樣本進行了分類，包括來自非洲、馬達加斯加和毛里求斯偏遠森林的樣本。他們歷時二十年，收集的資料足以揭示野生咖啡種的分布情況以及它們所面臨的危險，并據此評估每個物種的滅絕風險。他們還在這些物種中尋找可能有用的性狀，包括抗病性、咖啡因含量和耐寒性。

他們依據世界自然保護聯(lián)盟的評估標準，發(fā)現(xiàn)60%的咖啡物種面臨高滅絕風險。

巴西國有農業(yè)研究公司的農業(yè)植物學家Alan Andrade表示，以上數(shù)字足以令整個咖啡行業(yè)警醒。“試想還有多少口味和香味[等待]被發(fā)現(xiàn)，”他說，“試想還有多少未知的遺傳性狀可能蘊藏著解決未來問題的方法。”

“紙上公園”

大約72%的咖啡物種生長在保護區(qū)，包括野生阿拉比卡咖啡。但是，倫敦邱園的植物科學家、上述研究的共同作者Eimear Nic Lughadha表示，許多保護區(qū)都被當作“紙上公園”，實際保護力度不足。。但是，倫敦邱園的植物科學家、上述研究的共同作者Eimear Nic Lughadha表示，許多保護區(qū)都被當作“紙上公園”，實際保護力度不足。。維持咖啡在其自然生境之外的遺傳多樣性是一項頗具挑戰(zhàn)性的工作。不同于許多其它的作物，咖啡種子無法采用傳統(tǒng)方法存儲，只有在低水分和低溫條件下才能保證產量。最先進的存儲技術包括將咖啡種子保持在凍結溫度和使用化合物減緩咖啡生長，但是要把這些技術用在野生咖啡物種上，成本過于高昂。

活植物收集嘗試以種子庫或植物庫的形式保護野生咖啡品種，但是其自身也面臨著威脅。最完整的咖啡品種保存于四個基因庫，其中均為成年樹。但是，2018年，德國波恩一家致力于保護作物多樣性的組織Crop Trust發(fā)布報告稱，這些保護區(qū)有的缺少資金和技術人員，有的則受到森林砍伐和蟲害的威脅。

咖啡的未來

在埃塞俄比亞這些地方，約四分之一的人口都仰賴咖啡相關的活動謀生，他們正在想辦法應對上述問題。。。

“咖啡是非洲咖啡種植國的主要商業(yè)作物，當?shù)厣鐓^(qū)和政府有充分的理由去保護咖啡。”亞的斯亞貝巴環(huán)境、氣候變化和咖啡林論壇的生態(tài)學家Tadesse Gole說。Tadesse Gole也是這篇1月16日發(fā)表的研究的共同作者之一，該研究預測到2088年，氣候變化會導致野生阿拉比卡咖啡種群減少50%。

然而，保護咖啡物種的重任不應該完全落在非洲國家肩上。Davis說，如果咖啡能惠及全世界，那么人人都應該出一份力。

“如果沒有野生咖啡物種，就沒有我們現(xiàn)在喝的咖啡，”Davis說，“如果我們現(xiàn)在停止對它們的保護，那我們的子孫后代可能再也喝不到了。”