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昨日，第26屆世界咖啡科學(xué)大會(huì)成果發(fā)布會(huì)在昆明召開(kāi)。云南咖啡界人士在會(huì)上通報(bào)了多項(xiàng)大會(huì)成果，并預(yù)測(cè)作為世界上最大的咖啡新興消費(fèi)國(guó)之一，2018年后中國(guó)咖啡消費(fèi)將迎來(lái)井噴時(shí)代。
第26屆世界咖啡科學(xué)大會(huì)于11月19日在滇圓滿落幕。大會(huì)共吸引了來(lái)自60個(gè)國(guó)家和地區(qū)的382位科學(xué)家和行業(yè)專(zhuān)家完成注冊(cè)并參會(huì)，大會(huì)收到論文278篇，演講論文74篇，204篇海報(bào)張貼式論文，出席開(kāi)幕式的嘉賓及代表達(dá)800人。期間來(lái)自世界各國(guó)的咖啡學(xué)者、科學(xué)家們圍繞咖啡與健康、咖啡化學(xué)、咖啡農(nóng)學(xué)等科學(xué)議題展開(kāi)了一場(chǎng)世界咖啡領(lǐng)域最高規(guī)格的“華山論劍”，會(huì)議成果豐碩。在對(duì)云南小?？Х鹊幕瘜W(xué)成分鑒定分析過(guò)程中，邱明華教授團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了35個(gè)新型化學(xué)成分，主要是二萜和新色胺生物堿，他表示新色胺生物堿對(duì)抗抑郁和老年癡呆有積極作用。
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