rameborder="0" musicid="1090367" mid="003D7uaz40YZES" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000001Vi4fK2PGVSf.jpg" audiourl="http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200003D7uaz40YZES.m4a?guid=2000001731&vkey=8D7017F6D92EDFB95462F3F3D92C7F1A50C7A5643E0E183368B1CA2F7FFED571187C26AAF8646FB0851036511DB1183104D1A09A87305282&uin=&fromtag=50" music_name="Groovin’" singer="JeffBernat-TheGentlemanApproach" play_length="224" src="http://qwvm.cn/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="003D7uaz40YZES" albumid="001Vi4fK2PGVSf" jumpurlkey="">十月底是北京最好的時(shí)節(jié)，溫和的陽(yáng)光與干爽的風(fēng)，穿透街道兩旁金黃色的銀杏樹葉落新?lián)Q上的柔軟毛衣上，懶洋洋的午后最適合喝杯咖啡。
十月的最后一個(gè)周末，在北京798藝術(shù)區(qū)的先聲畫廊，雀巢和知乎聯(lián)手打造的“咖啡實(shí)驗(yàn)室”快閃活動(dòng)。CTI受邀來到了這個(gè)美妙且科學(xué)的咖啡實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)入了一場(chǎng)由全新升級(jí)的雀巢金牌咖啡帶來的醇香體驗(yàn)。
在北京最好的時(shí)節(jié)，遇到充滿咖啡香氣的空間，看看雀巢和知乎的合體，碰撞出了什么樣的火花？
為什么我們需要一杯好咖啡？一進(jìn)門看到的就是一面知乎制作的投票墻，用來收集你喝咖啡的理由。
火車上端起一杯咖啡，閉上眼即是蒼山洱海；認(rèn)真加班時(shí)沖泡一杯咖啡，還能打起精神繼續(xù)沖刺；好的咖啡不只是一杯咖啡，而是一段屬于自己的私人時(shí)間……對(duì)我來說，最重要的當(dāng)然是“因?yàn)榭梢岳m(xù)命?。 ?img data-copyright="0" data-ratio="1.5" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202310/29/124904761.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" >在由雀巢金牌咖啡×知乎特別制作的這面UGC墻上，特別精選出對(duì)于“生活有時(shí)，為什么我們需要一杯好咖啡”的不同回答，詮釋咖啡文化對(duì)于每一個(gè)愛喝咖啡的人的影響。
咖啡早已成為生活的一部分，更映照出不同的生活態(tài)度。往里走，你也可以看到一個(gè)拍照互動(dòng)區(qū)，拿起屬于你的slogan，表達(dá)自己的咖啡態(tài)度。
你真的了解咖啡嗎？在金牌實(shí)驗(yàn)室，也設(shè)置了各個(gè)區(qū)域，帶體驗(yàn)者們360°全方位認(rèn)識(shí)咖啡。進(jìn)門的第一個(gè)展臺(tái)，是介紹風(fēng)味的聞香區(qū)。如果你對(duì)自己的嗅覺有信心、或是對(duì)聞香有興趣，也可以體驗(yàn)一番。
聞香臺(tái)的另一側(cè)，則展示了幾種不同烘焙度的咖啡豆，體驗(yàn)者可以在風(fēng)味過后繼續(xù)從咖啡種類、生豆、烘焙，一一了解咖啡知識(shí)的各個(gè)方面。
金牌實(shí)驗(yàn)室之“咖啡冷知識(shí)”特別圍繞咖啡之發(fā)現(xiàn)、咖啡的香氣以及咖啡對(duì)于人們生活方式、都市文化的影響和推動(dòng)等進(jìn)行了一次全方位的知識(shí)科普。
Q: 摩卡的名字來源是什么？A: 摩卡港是世界上第一個(gè)將咖啡豆輸出到全世界的港口，也門的咖啡豆擁有巧克力的品質(zhì)，這種特質(zhì)使現(xiàn)在含有巧克力的咖啡被稱作摩卡”。Q:普通人也可以低價(jià)格喝到世界上最好的咖啡嗎？A:咖啡在商品中很特別，因?yàn)榧幢阕钯F的咖啡，自己煮也十分便宜?？赡?Bill Gates 喝的酒比你喝的貴，但你可以和世界第一富翁喝一樣的咖啡！在生動(dòng)有趣的知識(shí)墻上，你熟悉的咖啡充滿故事，可以優(yōu)雅，可以樸實(shí)，也可以風(fēng)趣幽默。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，也邀請(qǐng)到了知乎上咖啡話題的兩位答主，他們用淺顯易懂又風(fēng)趣的方式，向聽眾們介紹了有關(guān)咖啡的知識(shí)，和他們與咖啡的故事。
盲測(cè)實(shí)驗(yàn)室：猜猜哪杯是速溶、哪杯是雀巢？整個(gè)實(shí)驗(yàn)室中，最重要也最有趣的部分，就是“盲測(cè)實(shí)驗(yàn)室”。在咖啡盲測(cè)區(qū)，體驗(yàn)者們?cè)诳Х葞煹膸ьI(lǐng)下通過細(xì)細(xì)盲品四杯不同的咖啡（兩杯現(xiàn)磨咖啡與兩杯雀巢金牌咖啡），體驗(yàn)不同咖啡帶給自己的特別感受。通過親自品嘗，然后給出自己的答案。
在盲測(cè)中感受雀巢金牌咖啡如現(xiàn)磨咖啡般的純粹口感，可謂極具趣味性，同時(shí)，這也需要體驗(yàn)者調(diào)動(dòng)味蕾與個(gè)人感知力去認(rèn)真體味雀巢金牌咖啡的魅力。
在品嘗完四杯咖啡過后，我憑著自己的喜好，pick了第一杯，因?yàn)樗浅５拇枷銤庥?。在現(xiàn)場(chǎng)的體驗(yàn)者們進(jìn)行盲測(cè)的過程中，發(fā)現(xiàn)大家的選擇、喜好也都各不相同，四杯咖啡受歡迎的程度不相上下。
盲測(cè)過后，揭曉了答案。第一杯和第三杯來自全新升級(jí)的雀巢金牌，而第二杯和第四杯是附近咖啡館的現(xiàn)磨咖啡。選中了雀巢這杯，讓我覺得驚訝又很驚喜。
“喝完后還可見杯底余留的咖啡沉淀，就跟咖啡館的咖啡一樣?！薄昂瓤Х纫课独?，同時(shí)也要靠嗅覺，雀巢金牌咖啡最美妙的優(yōu)點(diǎn)一是在于非常醇厚的口感，二是萃取后的咖啡依舊保留著咖啡豆最原始的香味，這讓人十分著迷。”一旁有體驗(yàn)者說道。
創(chuàng)意咖啡來一杯除了盲測(cè)體驗(yàn)雀巢金牌的風(fēng)味，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有一個(gè)咖啡吧臺(tái)，提供用雀巢金牌為基底制作的創(chuàng)意咖啡：“黑白純粹”、“微醺一夏”、“京秋桂花”。
我要了一杯“微醺一夏”，加入了朗姆酒和青檸的一杯特調(diào)，偏酸的風(fēng)味和冰爽的口感，一口可以喚醒午后略有困意的你，喝到最后又有些許微醺的快意。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)也為體驗(yàn)者們準(zhǔn)備了精致的甜點(diǎn)，搭配咖啡一起品嘗。
金牌咖啡為何能比肩現(xiàn)磨咖啡？活動(dòng)中，在細(xì)細(xì)品味來自雀巢金牌咖啡的升級(jí)新品之外，雀巢金牌咖啡也特別詳盡的展示其成就一杯咖啡的神秘制作過程，以讓大家了解一杯咖啡的誕生。
“如果要簡(jiǎn)單的說，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，就像是先制作一杯咖啡館的咖啡，然后把水份去除，所以其實(shí)這是很純粹的一杯咖啡，作為飲用者還可以依據(jù)自己的喜好在其中加入牛奶等”。
雖然說起來簡(jiǎn)單，但一杯好的速溶咖啡從原材料選取到別具匠心的制作過程也處處可見產(chǎn)品的真功夫：作為雀巢金牌咖啡升級(jí)新品，雀巢金牌特別甄選阿拉比卡咖啡豆，通過慢火烘焙，呈現(xiàn)出醇香平衡咖啡酸度，咖啡原始的香氣，和柔和香醇的口感。
而通過全新升級(jí)的“微研磨”工藝，將咖啡豆研磨至微米級(jí)顆粒后調(diào)配，使得開瓶香氣撲鼻，低溫凍干技術(shù)將研磨后的咖啡提煉成原香顆粒，整個(gè)制作過程可以使得咖啡豆的醇香醇味得到充分萃取，最大程度保留咖啡原香及烘烤風(fēng)味，以此讓消費(fèi)者在入口時(shí)感受到“細(xì)膩多變，回甘明顯，入口極致幼滑”的口感。
在這個(gè)充滿咖啡香氣，同時(shí)也擁有許多知識(shí)點(diǎn)的咖啡實(shí)驗(yàn)室中，很多體驗(yàn)者也和我一樣，第一次為速溶咖啡停留下來，用一個(gè)午后的時(shí)間認(rèn)真了解它的由來，品嘗它的風(fēng)味。雀巢和知乎用這樣一個(gè)貼近消費(fèi)者的互動(dòng)空間，打破了人們對(duì)于速溶咖啡的偏見，用自己的味蕾做出真實(shí)的選擇。
正如雀巢品牌方提到的那樣，我們提倡并建議大家，走進(jìn)咖啡館。但在趕著通勤的早晨、無暇休憩的工作日，一杯觸手可得的速溶咖啡，也可以成為生活中的一點(diǎn)小確幸。
用一臺(tái)二手車賣出比普通店多得多的咖啡，他們做到了
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