怎么又又又到情人節(jié)了？？？西方情人節(jié)的2月14日中國(guó)七夕的7月7日甚至還有每個(gè)月的14日還有現(xiàn)在的520、雙11...真是受夠了這些專屬于情人的節(jié)日能不能給單身狗條活路...然而此時(shí)的我根本不關(guān)心這些只想趕緊坐地鐵回家痛經(jīng)已經(jīng)折磨了我一整天
用最后一點(diǎn)力氣發(fā)微信給閨蜜祈求收獲
一點(diǎn)點(diǎn)安慰結(jié)果...
閨蜜間只能隔著屏幕互問(wèn)「多喝熱水」當(dāng)代女性生存現(xiàn)狀也太慘了
對(duì)了 說(shuō)起來(lái)我的情人節(jié)跟別人有些不同從小到大每個(gè)情人節(jié)我都會(huì)給自己買一份小禮物簡(jiǎn)單的巧克力又或看上很久的連衣裙總之一定會(huì)小小犒勞自己我認(rèn)為自己一直非常認(rèn)真地工作生活而這樣一個(gè)努力的自己值得被關(guān)懷也完全值得被愛(ài)不說(shuō)這些有的沒(méi)的了此時(shí)被痛經(jīng)折磨哭的我只買點(diǎn)紅糖給自己用熱水沖開(kāi)趁熱喝然后蜷床上蓋好被子光是想想就覺(jué)得眉頭舒展開(kāi)來(lái)也要給閨蜜寄一份！這樣在她難受的日子里即使我不能在身邊陪她我的紅糖能替我給她一些溫暖但是前幾年315曝光了紅糖說(shuō)市面上的大部分紅糖都是赤砂糖也就是制作白砂糖的邊角料真的不太放心買...對(duì)了！兩三個(gè)月前同事Tina帶了一盒紅糖到辦公室盒子是特別好看的tiffany藍(lán)說(shuō)是每次經(jīng)期喝都覺(jué)得特別有用叫什么來(lái)著？？？好像是什么唐小遇去百度一下
紅糖有啥特別的居然還有紀(jì)錄片？？？好像有點(diǎn)意思那我就看下紅糖能玩出什么花樣原來(lái)講的是唐小遇紅糖的制作過(guò)程第一步甘蔗種植與運(yùn)輸為了保證甘蔗的品質(zhì)與新鮮度，唐小遇選擇了紅糖發(fā)源地云南紅河州的竹園鎮(zhèn)，這里也是云南農(nóng)科院的甘蔗研究所及甘蔗基地，甘蔗的種植、紅糖的生產(chǎn)都在這里進(jìn)行。充足的日光和格外適合甘蔗生長(zhǎng)的土壤，使得這里的甘蔗品質(zhì)十分穩(wěn)定，優(yōu)選的甘蔗品種也使得這里出產(chǎn)的甘蔗在甜度、香味上都比其他產(chǎn)地更出彩。第二步甘蔗榨汁砍下的甘蔗，在空氣中存放越久，氧化的就越厲害，香味就散掉的越多。要想最大鮮度保住甘蔗原香，必須當(dāng)天砍下當(dāng)天就榨汁熬糖。所以通常手工紅糖都是在晚上進(jìn)行熬制，每年的熬糖季節(jié)，師傅們都是通宵達(dá)旦，甚是辛苦。第三步熬糖打砂熬糖的是制作手工古法紅糖最關(guān)鍵的一步。先要大火高溫將甘蔗汁煮沸，讓其中的蔗渣和雜質(zhì)浮起到表面，然后開(kāi)小火將表面的雜質(zhì)都撇去，再開(kāi)高火將其中的大部分水分蒸發(fā)掉，這一步對(duì)時(shí)間和溫度都有極精準(zhǔn)的要求。最后是打砂出糖，需要不停攪拌，先是將水分全部熬干，同時(shí)糖汁顏色變成漂亮的紅棕色，然后關(guān)火繼續(xù)攪拌，賦予紅糖酥軟的口感。熬糖打砂可以說(shuō)就決定了紅糖的品質(zhì)，必須由經(jīng)驗(yàn)豐厚的老師傅來(lái)完成。第四步灌模冷卻成型
第五步烘干水分自然放置
紅糖成型后需要再次送入機(jī)器烘干，然后自然放置。雖然其實(shí)灌模成形后就已經(jīng)能夠包裝售賣，但是二次烘干保證了紅糖不容易變質(zhì)壞掉。第六步滅菌后包裝盛盒
無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行包裝，然后裝入精心設(shè)計(jì)的盒子。每一塊都有貼心的獨(dú)立小包裝，每次喝的時(shí)候取一小塊即可，超級(jí)方便！不像散裝的紅糖一樣，每次都要用勺子盛出后再用封口夾夾住。包裝也是清新的tiffny藍(lán)，從外面看起來(lái)就像是可愛(ài)的辦公室小零食。紀(jì)錄片本身也拍得很美，如果感興趣的話推薦大家看看：看完他們的紀(jì)錄片，市面上實(shí)為赤砂糖的“紅糖”，已經(jīng)完全入不了我的眼了，更別說(shuō)淘寶上賣的包裝粗劣的三無(wú)古法紅糖...對(duì)一份紅糖傾注自己所有的心血，大概也就是做成唐小遇這樣。聽(tīng)說(shuō)之所以會(huì)有唐小遇這個(gè)品牌，是因?yàn)閯?chuàng)始人“村長(zhǎng)”以前在餐廳做廚師長(zhǎng)時(shí)，老板有“中國(guó)沒(méi)有好食材”“中國(guó)沒(méi)有好紅糖”的偏見(jiàn)，“村長(zhǎng)”怒了，但同時(shí)居然也真的發(fā)現(xiàn)市面上的紅糖基本都是白糖邊角料，他想要弄明白其中的蹊蹺，于是安頓好家人后辭職，踏上了尋找真正好紅糖的路。然而這怎么可能是件容易事？他一路經(jīng)歷各種坎坷，直到2016年云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所聽(tīng)聞唐小遇的事跡，大力支持，達(dá)成戰(zhàn)略合作。最后在保留傳統(tǒng)的古法技藝不變的前提下，進(jìn)一步改良了設(shè)備，提高了衛(wèi)生環(huán)境，專業(yè)度在業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二。這才有了唐小遇這個(gè)靠譜的紅糖品牌。
520節(jié)日福利關(guān)懷520就不指望不靠譜的男朋友了（其實(shí)根本沒(méi)有男朋友QAQ...），送自己一份自己真正需要的關(guān)懷小禮物吧。匠心滿滿的古法手工紅糖，喝一口就知道是正經(jīng)紅糖！除了給自己買一盒備在家里，也強(qiáng)烈推薦給異地閨蜜、辛苦的媽媽買一份~你不在的日子，讓紅糖替你給她們溫暖??。辦公室里放上一盒，同事被姨媽折磨得死去活來(lái)的時(shí)候拿出一包，一定能讓她感動(dòng)到淚眼汪汪
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