臺灣暢銷 年的巧克力酥片，我分鐘做出來把小伙伴好吃哭了！

不知道是不是因為時序入秋的關(guān)系小編最近嘴巴總是饞得要命時不時就想吃點小零嘴順帶想起了上學(xué)時候常買的一種巧克力酥片酥酥脆脆又不膩人尺寸正好是掌心大小想解饞的時候吃一塊剛剛好！這款巧克力酥片，是臺灣老字號食品公司“義美”出品的經(jīng)典長銷零嘴，就像包裝上所寫，這款巧克力酥片已經(jīng)有30多年歷史啦！可以說是臺灣孩子們共同的童年回憶咯~梅梅已經(jīng)不記得第一次吃它是什么時候的事情了，只記得每次撕開熟悉的、帶有金屬質(zhì)感的包裝袋，一聞到那股淡淡的可可香味，還沒吃到嘴里，就感覺異?？鞓穨這款巧克力酥片，名副其實地，質(zhì)地非常酥脆，餅體像是用包裹著巧克力的餅干酥粒結(jié)合起來的，手指一使勁就會酥松地裂成好幾小塊，雖然每包只有一片，卻好像永遠吃不完似的，感覺特別富有，肚子稍微有點餓或者嘴饞的時候，從抽屜里摸出一包來，簡直不能更合適啦！這讓人幸福的小零嘴，當(dāng)然不能自己在回憶中獨享了，今天梅梅馬上就教大家做起來~巧克力酥片材料模具：直徑7cm法式撻圈參考量：10片原味玉米脆片160g黑巧克力 100g牛奶巧克力50g扁桃仁片40g材料說明：1、玉米脆片就是市面比較常見的那種加牛奶一起吃的早餐玉米片，有預(yù)先加糖粉調(diào)味的，也有不另加調(diào)味的原味產(chǎn)品，因為今天制作過程會將玉米片裹上巧克力，怕甜的同學(xué)建議選擇原味哦~2、這次加入兩種巧克力，是為了調(diào)整口味，如果家里只有黑巧，可以加入10~15g煉乳補充甜味，苦與甜相互協(xié)調(diào)后，整體味道會更溫和些。步驟①將玉米片放入袋中壓碎。②巧克力隔熱水融化。③將壓碎的玉米片、扁桃仁片放入巧克力中攪拌。TIP：想要扁桃仁片更香、更酥脆，可以用平底鍋略炒，或以150攝氏度烘烤10分鐘。如果家里有巧克力香脆珍珠或者卜卜米這類材料，也可一起加入混拌，口感會更豐富。④將烤紙裁出細(xì)條，放入撻圈中，再舀入裹滿巧克力的玉米片填滿模具，輕輕轉(zhuǎn)動一下?lián)槿?，與烤紙分離后輕輕提起，撻圈就可以反復(fù)使用了。TIP：假如懶得裁烤紙，可直接在撻圈內(nèi)填入巧克力玉米片定型之后取出撻圈，過程中須小心不要破壞巧克力餅的形狀。如果沒有模具，直接將所有巧克力玉米片鋪在烤盤上也可以，冷藏定型后用手掰或切開來就好咯~⑤加上扁桃仁片或其他裝飾后，放入冰箱冷藏20分鐘，撕去烤紙即可食用。保存方法看這里密封冷藏可存放至少2周。拿起酥片跟包裝盒一對比簡直相似度百分百~總覺得成品長得有點太專業(yè)了真的一點也不像自己在家做出來的樣子！以玉米片包裹巧克力的滋味真是好吃哭了酥脆感完全超越原版做起來還異常方便快捷不要幾分鐘就做好了原料中沒有容易腐壞的成分做一批冷藏起來可以吃上好久呢！由于定型速度很快這款絕對是聚會時候救場的完美甜點把混合物拌好以后定型完成馬上就能跟小伙伴分享簡單美味零失敗用慕斯圈或撻圈塑形以后看起來還挺高級的可以說是居家送禮兩相宜啦！甜品制作&圖文編輯：梅梅攝影：梅梅&CONY記得給i烘焙加星標(biāo)哦！如何加星標(biāo)，看下面的小視頻就知道啦▼▼▼看完教學(xué)，接下來干啥？如果大家跟著我們的配方勤奮地親手制作了美美的成品歡迎交作業(yè)跟我們分享?。ń涣俗鳂I(yè)以后，記得每周一、三、四、六來看文章呀~ 獎品逾期不候哦?。╅L按識別下圖二維碼交作業(yè)▼ ▼ ▼幸運入選的優(yōu)秀作業(yè)我們會送出超實用獎品王后面粉歡迎大家踴躍交作業(yè)！