這一碗酸甜又開胃！天氣一熱就饞它

「梅漬小番茄Tomato in plum sauce」最近雖然一直下雨，但是天氣濕熱，家里的兩個(gè)小寶貝也抗議起來，水果飯菜不好好吃，睡覺也不踏實(shí)，臉上那兩坨小肉肉也逐漸消退下去，可愁壞我這個(gè)當(dāng)?shù)?！最后多虧了我家媳婦，不知道從哪來學(xué)回來的法子-梅漬小番茄。將小番茄放入話梅汁中浸漬入味，在冰箱里鎮(zhèn)得冰冰涼，叉起一顆放入口中，酸甜冰涼的汁水在口中爆開，真是太痛快了！兩小個(gè)小寶貝實(shí)在太給面子了，不僅吃完了小番茄，連汁水也給我喝光光，真是胃口十足！別說這貨深受孩子們的喜歡，就連我這大朋友也要饞上幾口！不得不說媽媽就是偉大的，不管是什么問題都能給你統(tǒng)統(tǒng)解決掉！By 幫主阿濤材料小番茄 200g清水 500g話梅 6顆冰糖 25g檸檬 半個(gè)過程1、小番茄洗凈，底部劃十字花刀。2、鍋中燒開水后，倒入燙焯10秒，煮得太久會影響口感。cription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkXczjG9dMbxicJibhQBfFHKerGdxKug2ELbqdUK2czWjQ8jAXdb29yF3EKoJR25VxttjibYQFgYzHww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="385" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202303/09/110604461.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />3、馬上撈起，我們可以看到小番茄已經(jīng)皮開肉綻了。4、放入冰水中浸泡一下。5、這樣就可以輕易剝掉外皮了。6、鍋中加入500g清水，加入6顆話梅、25g冰糖，小火煮開后關(guān)火放涼。7、半個(gè)檸檬洗凈后切成薄片，記得要去籽。8、碗中放入處理好的小番茄和檸檬片。9、將煮好放涼的話梅連同糖水一起倒入碗中，冰箱冷藏腌制至少3個(gè)小時(shí)以上再吃！10、酸酸甜甜好吃極了～TIPS1、除了梅漬小番茄，我還能弄些啥？這個(gè)問題我自己也忍不住要笑了起來！只要你喜歡，你能接受，想梅漬啥都行，例如梅漬青瓜、梅漬藕片、梅漬木瓜等等。把我設(shè)為星標(biāo)這樣就能天天見啦~點(diǎn)擊閱讀原文查看更多原創(chuàng)食譜讓烘焙更簡單▼ ▼ ▼本文是烘焙幫第1533原創(chuàng)食譜「享、贊、看三連」▽▽▽ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)