ELEPHANT GROUNDS 大象園咖啡店在北京三里屯太古里8月22日正式開業(yè)。開業(yè)當(dāng)天更像一個潮流大趴體,不僅聚集了各路潮人,還邀請到了吳建豪作為開業(yè)嘉賓。值得一提的是,ELEPHANT GROUNDS 的創(chuàng)辦人潘世亨 Kevin Poon 是著名的時尚潮人及潮流前瞻者,也是陳冠希的生意伙伴,而另一位創(chuàng)辦人 Gerald Li 則是香港多個流行餐飲概念的背后策劃人。三里屯必逛潮店 Juice 是 KP 和陳冠希合伙創(chuàng)辦。除此之外,他的身份還有 Clot 創(chuàng)辦者、貿(mào)易公司老板、公關(guān)公司老板、買手店主理人等。本來聊咖啡聊的挺好,猝不及防吃了一把狗糧,想知道真相,那就看看視頻吧!這里的一切,都可以從咖啡說起。店面選用 La Marzocco 定制版 KB90 咖啡機(jī),非常拉風(fēng)。KB90 擁有滴液預(yù)測功能,能夠?qū)崟r計算咖啡液流速并預(yù)估停止萃取后的滴液量,從而自動算出停止萃取的提前量,確保每一次出品都精確停止在目標(biāo)克重。La Marzocco 咖啡機(jī)用他的專業(yè)和穩(wěn)定出品能力保證了店內(nèi)意式咖啡的品質(zhì)。店內(nèi)意式咖啡出品也是由香港的自有咖啡烘焙工廠新鮮烘焙,由哥倫比亞、巴西和巴布亞新幾內(nèi)亞拼配而成,在奶咖中可以體現(xiàn)出可可、堅果和蜂蜜的香氣。除了牛奶也可以選擇燕麥奶等健康植物奶,為健身和素食主義者提供了更多的選擇。順便說,KP 最愛的是燕麥冰拿鐵哦~手沖、短笛、漸變、拿鐵、Espresso,猶如一座渾然天成的咖啡王國。而另一邊,帶有網(wǎng)紅氣質(zhì)的三明治冰淇淋、酸奶碗、日式丼飯則用實(shí)力和才華打破墨守成規(guī)的界限,探索關(guān)于美食的全新維度。ELEPHANT GROUNDS 三里屯太古里店的菜單除了延續(xù)中國香港門店最受食客們追捧的經(jīng)典特色以外,同時根據(jù)北京城市特色為靈感,精心推出城市限定美味。特別值得提到的是蜂巢蛋糕,是 ELEPHANT GROUNDS 研發(fā)團(tuán)隊專為北京店設(shè)計制作,當(dāng)日現(xiàn)做,限量供應(yīng)。綿密的奶油下藏著松軟的海綿蛋糕,再由金黃色蜂巢糖做點(diǎn)綴,喚起記憶中最純粹的味道。還有令 ELEPHANT GROUNDS 引以為傲的酸奶碗,從香港一路火到北京。外表五彩斑斕的酸奶碗,看似簡單實(shí)際上卻有著另一番講究。草莓、香蕉、奇亞籽貢獻(xiàn)出清新與健康,讓酸奶也有了更豐富、多樣的味道。三文魚班尼迪蛋 三文魚和醬汁都是自家腌制水波蛋蛋黃流下來的一瞬間絕對是視覺上的滿足~雞肉沙拉圓白菜絲做底,牛油果,水煮蛋,圣女果,雞胸粒,玉米粒,自制培根和自制醬汁,非常健康~限定款抹茶冰淇淋三明治外殼餅底為椰子口味餅干,制作中加入黃糖,口感酥脆。配上牛乳口味的冰淇淋,中間夾層為北海道產(chǎn)小紅豆醬,再撒上宇治抹茶粉做裝飾,抹茶控千萬不能錯過~曲奇風(fēng)暴由日本進(jìn)口牛乳和法國動物奶油為主要原料制成的冰淇淋,店鋪?zhàn)宰觥<尤氪罅康膴W利奧餅干碎,外殼餅底為每日現(xiàn)做華夫脆餅,蘸上奧利奧碎和餅干做裝飾。ELEPHANT GROUNDS 以“大象”為靈感,倡導(dǎo)“coffee&chill”,是一家滿足日常社交的咖啡館,更可以是聚會分享美味的餐廳。新鮮且有趣的創(chuàng)意食物和精品咖啡是日常生活的必需品,撲面而至的咖啡香氣與食物誘人的甜香交織在空氣中。店內(nèi)的設(shè)計和細(xì)節(jié)都處處體現(xiàn)了健康和環(huán)保,如同置身于咖啡陽光木屋,可以非常放松地享受咖啡和美食,值得一提的是,吸管是由竹子制作的,非常環(huán)保,一起保護(hù)地球,支持環(huán)保。KP 很感謝試營業(yè)期間北京朋友們的喜愛,ELEPHANT GROUNDS 團(tuán)隊也會采納大家的建議不斷地完善和改進(jìn)。大象是非常有靈性的動物,他們團(tuán)結(jié)友愛,幫助同伴,這個夏天ELEPHANT GROUNDS 也把香港同胞的熱情和友善帶到帝都,打造出一間符合城市生活節(jié)奏的咖啡館。它攜帶著時髦與活力的基因,在快節(jié)奏的生活中,用天然高品質(zhì)的食物掀起了美味風(fēng)暴,亦能讓人們輕松地泡在咖啡與食物的香氣中,享受美妙時光。這個周末快來三里屯吃吃喝喝,順便偶遇 KP 吧~作者:黃丹陽 Dani攝影攝像:亞寧 Yanni文字圖片版權(quán)歸原作者所有未經(jīng)許可嚴(yán)禁盜用轉(zhuǎn)載cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/4TpfPuDa9hSkcxUpoWBwDJI5o1iaI5qOBIsWv8m4cPTjkASnZsBiaS6Sv2szQCbDB6nh4DrUv7U9x5xqwxgoFN6w/?wx_fmt.png" data-copyright="0" data-ratio="0.6129032258064516" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/25/143449221.jpeg" data-type="jpeg" data-w="310" width="95px">cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4TpfPuDa9hSkcxUpoWBwDJI5o1iaI5qOBaEpMgMbiaGgW17d7xFtILAsjcgfgMPT3hHIyavLhWT9QSMXlb6nRxbQ/?wx_fmt.gif" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="654" data-cropsely1="0" data-cropsely2="357" data-ratio="0.575" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/25/143449461.gif" data-type="gif" data-w="320" width="654px">
La Marzocco 于1927年創(chuàng)立于意大利佛羅倫薩-歐洲文藝復(fù)興運(yùn)動的發(fā)祥地。我們堅持在佛羅倫薩手工打造商用及家用咖啡機(jī),致力于為尊重傳統(tǒng)和手工技藝的咖啡師以及個人提供優(yōu)雅且耐用的專業(yè)設(shè)備。如果您想更多了解我們的品牌和產(chǎn)品,請關(guān)注我們的微信公眾號,并歡迎留言,我們將會盡快回復(fù)您,謝謝!La Marzocco中國分公司 | China Branch Office拉瑪瑞科商貿(mào)(上海)有限公司地址:上海市銅仁路258號九安廣場銀座10D座機(jī):(86) 21-6249-9786業(yè)務(wù)咨詢:sales@lamarzoccochina.com歡迎投稿:mkt@lamarzoccochina.com 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)