手機瀏覽中華飲品屆
最近，為了慶祝全球咖啡日，GasBuddy(北美地區(qū)連接超過7000萬司機和加油站的APP) 整理了一份名單，通過APP上超過300萬用戶對11000個加油站點的評價，列出了加拿大咖啡最好喝的加油站。
在其每年的美國十大加油站品牌排行榜的評選中，咖啡也和客戶服務、清潔度、戶外照明、洗手間和整體體驗一起組成評選指標。
GasBuddy的零售趨勢分析師Frank Beard表示：“消費者正在尋找既節(jié)省時間又不犧牲質(zhì)量的方法，這些頂級品牌可以滿足人們在一站式購物目的地更易獲得咖啡因、燃料等的需求。而這些提供優(yōu)質(zhì)口味咖啡的加油站無疑是首選。”
中國是名副其實的汽車大國，但圍繞汽車的生活和文化仍然處于起步階段。在加油站點杯咖啡、吃頓午餐的場景并不多見。不過，這種狀況如今正在發(fā)生變化。9月3日，中石化易捷聯(lián)合連咖啡正式發(fā)布全新品牌易捷咖啡，首批易捷咖啡店在蘇州的多家中石化加油站內(nèi)同步開業(yè)。中國版的加油站咖啡會將加油站行業(yè)帶向何處？
“我要一杯98#咖啡，加滿！”在產(chǎn)品方面，易捷咖啡打造了三種不同定位的系列產(chǎn)品：92#（黑白咖啡）、95#（時尚特飲）、98#（精品系列），與加油站的場景完美契合，92#、95#和98#三個符號，將不只代表汽油的種類，也代表著能為你“加油”、注入咖啡因與能量的咖啡品類。
除了吸引人的新概念，消費者對于現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品的要求也會更加嚴格。在咖啡品質(zhì)保證方面，易捷咖啡選擇與連咖啡進行合作。以98#精品系列為例，美式和拿鐵選用的咖啡豆是IIAC金獎拼配豆，F(xiàn)lat White則選用埃塞俄比亞耶加雪菲日曬G1級別單品豆。
95#系列還將易捷零售體系內(nèi)的自有品牌融入，選用了「西藏卓瑪泉天然冰川飲用水」與「甘肅天水花牛蘋果」等來自各地的地道風物，打造出蘋果冷萃咖啡、蘋果小黃姜等特調(diào)飲品，是屬于“易捷咖啡”自己的味道。
原材料是產(chǎn)品口感保障的基礎，再加上連咖啡保持著年均40余款新品的產(chǎn)品研發(fā)節(jié)奏，產(chǎn)品創(chuàng)新力上，可以大大滿足消費者個性化的需求。
到店和到家，多重模式選擇易捷咖啡打造的“外送+到店消費”新零售模式，讓消費者無論是在路上，還是加油站附近的商圈、生活區(qū)，都能輕松得購買一杯咖啡。
考慮到加油站的消費場景，大部分消費者不可能想在其他咖啡館一樣坐下來度過一段閑暇的時光，而需要快速完成交付，因此“快速”也是這一模式的重心。在易捷咖啡的點單小程序可以看到：選擇到店快取，從點單到完成咖啡制作僅需30秒，再到送至消費者車上，整個過程僅需1分半鐘 。提前通過微信小程序下單，指定某個加油站進行取餐則更快速。如選擇到家服務，加油站周邊的消費者，可以通過小程序下單，也可以實現(xiàn)30分鐘內(nèi)送達的外賣服務。
因此在保證快速出品的需求下不犧牲咖啡品質(zhì)，除了優(yōu)質(zhì)的金獎咖啡豆，也需要一臺出品快速、穩(wěn)定的咖啡機加持。
全自動咖啡機生產(chǎn)商 Eversys 有效地解決了這個需求。E系列全自動咖啡機，最多可以同時制作4杯意式咖啡，以每份意式濃縮咖啡23秒的時間保證出品的速度。只需要按下一個按鈕便可以實現(xiàn)符合專業(yè)咖啡師風味與質(zhì)感的咖啡。
探索商業(yè)新模式在歐美成熟市場的加油站，利潤有50%以上來自非油品業(yè)務，許多發(fā)達國家咖啡館更是成為加油站的標配。從易捷咖啡的出現(xiàn)，可以看到加油站作為新的消費場景已經(jīng)在中國市場開始萌芽。
此前，易捷已經(jīng)先后引入旅游、保險、汽服、便利店等場景，積極打造綜合服務體。而咖啡的加入更是為加油站帶來新的品類和服務。當長途旅行或深夜跋涉時，不僅汽車需要，給自己“加油”也必不可少。隨著近兩年來咖啡市場的迅速增長，以及消費市場的年輕化，咖啡作為補充咖啡因、解乏去困的飲品，也有望成為加油站中的“爆品”。
根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，易捷便利店以2.7萬余家門店的數(shù)量名列榜首，也就是說咖啡這一項全新的服務一旦打磨好，也將陸續(xù)在全國門店推出。在這個龐大、快速且年輕的市場里，出品快速、穩(wěn)定的全自動咖啡機的加入，也將為其帶來更多新的可能與契機。
▼點擊閱讀更多相關報導 預覽時標簽不可點
