作者 l 彭縈來(lái)源 l 彭縈(ID:thatyingpeng)有兩個(gè)品牌奠定了日本現(xiàn)代美學(xué),一家是無(wú)印良品,另一家是三得利。
cription-url="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451531.jpeg" data-ratio="0.32890625" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451531.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" >三得利有三個(gè)產(chǎn)品最能體現(xiàn)這個(gè)品牌對(duì)現(xiàn)代日式的拿捏——打二十四節(jié)氣主題的威士忌響、在中國(guó)拍了三十多年廣告的三得利烏龍茶、和有兩百多年歷史的京都老茶行福壽園一起開(kāi)發(fā)的伊右衛(wèi)門綠茶。
cription-url="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451851.jpeg" data-ratio="0.5625" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451851.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" >響三得利威士忌的定位是,a house full of Japanese culture。
cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/JuU2NCnj5niapETFlrC1fmsSZObqxe3jDQCmc1Zv2B0j42K9b3SH8lZkribWZRTmOtr4rVjpy2Xc7ciaYuuMY0r1Q/0?wx_fmt.jpeg" data-ratio="0.4322916666666667" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451751.jpeg" data-type="jpeg" data-w="960" >在說(shuō)響這個(gè)調(diào)和威士忌品牌之前,不得不提到的是同一個(gè)集團(tuán)下的單一麥芽威士忌品牌,山崎和白州。三得利在一代和二代創(chuàng)始人的時(shí)候都是苦苦經(jīng)營(yíng)半死不活的,只有第三代創(chuàng)始人鳥(niǎo)井信一郎接班的時(shí)候,品牌才真正崛起。三得利的一代創(chuàng)始人,爺爺輩的 Shinjiro Torii 鳥(niǎo)井信次郎出生于明治時(shí)期,1899 年創(chuàng)立了 Torii Shoten,也就是如今的三得利集團(tuán)。1923 年,他與去蘇格蘭學(xué)習(xí)了威士忌釀造工藝的竹鶴政孝共同創(chuàng)立了日本首個(gè)威士忌蒸餾所——山崎蒸餾所。他們第一款產(chǎn)品是威士忌「白札」,打出的廣告:醒來(lái)吧,日本的各位!不要再盲從舶來(lái)品了!日本也有世界最高規(guī)格的威士忌!民族主義的大旗是舉得好,但是威士忌的味道過(guò)于蘇格蘭風(fēng)味了,日本人根本不喜歡,銷量很差。兩個(gè)創(chuàng)始人最后也分了家,而后的腥風(fēng)血雨和商場(chǎng)戰(zhàn)場(chǎng)暫不贅述。到了第三代創(chuàng)始人 Keizo Saji,他做了一個(gè)影響了日本威士忌整個(gè)行業(yè)的最關(guān)鍵動(dòng)作——在餐廳里猛推 high ball 這種喝法。一個(gè)新的消費(fèi)品品牌破局的關(guān)鍵是找到一個(gè)新的場(chǎng)景,如果僅僅是在同樣的渠道、用類似的產(chǎn)品、一樣的價(jià)格帶里去和老品牌大公司干,是非常吃力的。比如 Lululemon 從瑜伽這個(gè) niche 場(chǎng)景切入再侵入到輕運(yùn)動(dòng)休閑,還有比如王老吉是命好,撞到了一個(gè)新場(chǎng)景,吃火鍋吃燒烤時(shí)候也怕上火喝王老吉。Highball 的喝法給三得利威士忌帶來(lái)了新場(chǎng)景,不再只是紳士們的獨(dú)飲,開(kāi)始配餐了,大大提高了需求。賣得好,有了錢之后,三得利集團(tuán)再重新把山崎往高端品牌去運(yùn)作,故事講得越來(lái)越好。同時(shí),參加國(guó)際比賽去獲獎(jiǎng),成為了日本威士忌獲得國(guó)際地位的里程碑。威士忌不算是一個(gè)好品類,釀造它需要花十年的時(shí)間,反應(yīng)周期很長(zhǎng),雖然看起來(lái)利潤(rùn)極其高,早期投入很低,但是時(shí)間就是最大的成本和利息。十年之后,如果一個(gè)品牌的威士忌不受歡迎,那庫(kù)存壓力非常大;火了,那品牌又不能及時(shí)增加產(chǎn)能。威士忌公司解決產(chǎn)能響應(yīng)需求的唯一辦法是什么呢?把自家的酒、別家的酒、日本的酒、蘇格蘭的酒,混一起賣——這就是調(diào)和威士忌了。喝威士忌的人都知道,單一威士忌的地位都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于調(diào)和威士忌的,調(diào)和威士忌那都是便宜貨。在三得利之前,沒(méi)有任何一個(gè)品牌能把調(diào)和威士忌做到如此高端。日本人講故事的功力就體現(xiàn)在這了。產(chǎn)品是調(diào)和的,那品牌戰(zhàn)略要和產(chǎn)品戰(zhàn)略呼應(yīng),產(chǎn)品名字定的是,Hibiki,響。彷佛聽(tīng)到聲音穿透歷史和未來(lái),在嘀嗒回響,這是 hibiki 的意思。
cription-url="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451631.png" data-ratio="0.35955940204563336" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451631.png" data-type="png" data-w="1271" >品牌主題定的是 Blent With Seasons,和 24 節(jié)氣有巧妙的融合。
cription-url="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451221.png" data-ratio="0.43935926773455375" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451221.png" data-type="png" data-w="874" >酒瓶也被切割成 24 格,代表著自然 24 節(jié)氣。酒標(biāo)使用日本越前紙,具有柔和的光澤。而書法字由書法家 Takeshi Ogino 所寫。響具有日本人的性格,日本人的敏感,日本工匠的共鳴,是日式文化的和諧的代表。在推出響之前,山崎和白州的場(chǎng)景和品牌定位的差異化已經(jīng)很明確了。山崎是威士忌中的貴族,針對(duì)的是有品位有實(shí)力的大叔,主打場(chǎng)景是成年人的獨(dú)處時(shí)刻——「在山崎,獎(jiǎng)勵(lì)自己」,「屬于我自己的時(shí)間」。有陰翳禮贊的風(fēng)韻,日式幽暗背景來(lái)突出酒體的暖色。
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cription-url="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451781.png" data-ratio="0.2214342001576044" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451781.png" data-type="png" data-w="1269" >它推出的廣告就是和四季呼應(yīng)。它還在倫敦和日本的高級(jí)畫廊舉行活動(dòng),結(jié)合類似于 teamlab 的那種數(shù)字互動(dòng)技術(shù),讓顧客在聲音、味覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)上全面體會(huì)日本文化藝術(shù)之美。轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯,通過(guò)傳感器,屏幕上就會(huì)出現(xiàn)不同的日式風(fēng)格圖案,嗅聞、品嘗、賞玩,充滿儀式感。
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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/JuU2NCnj5niaVek56Qzc1VCkPW0SZIM8ZkNQxSBCALea1SWia0Pccmez7CRT3kXES3DdXrIUib20xcjhEpnGNopmg/0?wx_fmt.png" data-ratio="0.6325" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451231.png" data-type="png" data-w="1200" >
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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/JuU2NCnj5niaVek56Qzc1VCkPW0SZIM8ZsA2k88ia2yZwqzOMmoibrscRKJR1ZenjCm9uYjRa22AxwfjsLIvG1sHA/0?wx_fmt.png" data-ratio="0.662704309063893" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451241.png" data-type="png" data-w="673" >「我執(zhí)著的攝影作品是擁有長(zhǎng)久生命力的。為此,我不得不去考慮我們所說(shuō)的普遍、普遍性究竟是怎樣一種東西?!埂负玫淖髌肥悄愀緵](méi)想過(guò)會(huì)看到,然而印入眼簾,讓人怦然心動(dòng)的照片就是好照片?!埂笖z影就是一期一會(huì),相同的事不會(huì)發(fā)生第二次,當(dāng)然我也沒(méi)想過(guò)要去再現(xiàn)它?!股咸锪x彥如是說(shuō)。對(duì)中國(guó) IP 的應(yīng)用,三得利也走在了中國(guó)品牌的前面,不得不用如火純青這四個(gè)字形容。2003 到 2004 年,他們應(yīng)用了西游記這個(gè) IP 做了廣告。
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在張光宇和嚴(yán)定憲版本的中國(guó)大鬧天宮的孫悟空形象之上,三得利在設(shè)計(jì)上做了很多細(xì)微的優(yōu)化,讓 IP 更扁平化和現(xiàn)代化。中國(guó)版邊緣線為黑色,較粗,能明顯看到。三得利把人物邊緣線變成較細(xì),顏色變淺灰。顏色做了細(xì)致的梳理,減少顏色的種類,比如眉毛、眼外圈、帽子、身體使用同一種顏色,還把原本紅色黃色都降低了飽和度,整體色系更舒服一些。圍巾作為一個(gè)標(biāo)志性物品,換成深藍(lán)色,與整體暖色系的顏色產(chǎn)生明顯對(duì)比。整體的線條更有形體結(jié)構(gòu)感,比如手臂的粗細(xì)變化,肩腰比例變化,關(guān)節(jié)更突出,整潔干脆,更有精氣神。還有一些細(xì)節(jié)不說(shuō)你可能注意不到:額頭的裝飾物替換成更銳利的月牙狀,圍巾的尾端更修長(zhǎng),加強(qiáng)飄逸感。眉毛中部加粗、尾部變細(xì)長(zhǎng),臉中間紅色心形形狀更明顯。減少眼白,增大眼珠,更可愛(ài)更有情緒。這堪稱是像素級(jí)別的提升。處處是心思,處處有邏輯啊。孫悟空、唐僧、沙和尚手拿著 iPod 和三得利烏龍茶在跳霹靂舞,為那一次聯(lián)名合作做宣傳。這個(gè)視頻廣告我反復(fù)看過(guò)幾十遍,真是魔性。伊右衛(wèi)門綠茶日本的瓶裝飲品品牌在過(guò)去的三十多年時(shí)間里一直是白熱化的競(jìng)爭(zhēng),在便利店里、販賣機(jī)上,各家茶品牌、老牌茶坊紛紛爭(zhēng)占市場(chǎng)份額。南宋時(shí),日本榮西禪師把茶種、茶藝從中國(guó)帶回日本,室町時(shí)代的第三代將軍足利義滿在宇治開(kāi)辟茶園,奠定了全日本知名銘茶的基礎(chǔ)?,F(xiàn)在,日本各地流傳的制茶技術(shù),也大多是承襲京都邊的宇治茶的制法。1738年,宇治的茶農(nóng)家永谷宗元,開(kāi)發(fā)了用火力干燥茶葉間時(shí)用手柔控制作的手揉制法,這種制法成為今日制造煎茶的基礎(chǔ)。而且日本最古老的茶園在高山寺。烏龍茶他們打的是異域風(fēng)情的中國(guó)牌,那綠茶他們走的自然就是歷史悠久的京都味道了。2004 年,三得利飲品食品集團(tuán)在京都眾多茶莊里找到了兩百多年歷史的老茶莊,「福壽園」,一起打造了「美好的老京都」的感覺(jué)。這款產(chǎn)品就用了福壽園初代老板的名字「伊右衛(wèi)門」當(dāng)做品牌名,借用老茶行創(chuàng)始人的名字,把茶道的精髓發(fā)揚(yáng)光大。
cription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/JuU2NCnj5niaLG1mArO7bN59RJQYxuX3vrX7QMcMyaovsF8DvZZiaTfAWXEC2jJTjHbrqiaZkh9SV49otKOIVT1Nw/0?wx_fmt.jpeg" data-croporisrc="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451941.png" data-cropx1="0" data-cropx2="1079" data-cropy1="0" data-cropy2="1071.4808362369338" data-ratio="0.9925857275254866" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/14/101451261.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1079" >伊右衛(wèi)門的瓶身很有講究,多看一眼,你會(huì)發(fā)現(xiàn)它是一節(jié)竹子的造型,底部模仿竹節(jié)的斷面都是精心設(shè)計(jì)過(guò)的。這也是有歷史的。江戶時(shí)代的日本人用竹筒當(dāng)成水壺以方便外出時(shí)飲用,就像現(xiàn)代的保溫瓶。竹筒造型的茶不但讓人感覺(jué)純凈安心,有手工感,也正好和京都老茶莊福壽園的形象吻合。由于中間是凹陷的,握感也更好。顏色上,幾乎只用了漸變的綠色、白色,以及畫龍點(diǎn)睛的一點(diǎn)紅;沒(méi)有多余的圖案,看起來(lái)干凈質(zhì)樸;「伊右衛(wèi)門」是品牌也是主角,所以用極其醒目的字型表現(xiàn),「福壽園」的加持也很重要,所以用不同字體標(biāo)示在品名旁邊;三得利的英文商標(biāo),則被拉到了最上端和下端,避免破壞瓶身的傳統(tǒng)特色。最厲害的是,伊右衛(wèi)門綠茶只靠?jī)商讖V告照片,就一舉拿下了茶飲品當(dāng)年銷售冠軍。那時(shí)的廣告引發(fā)了旋風(fēng)式的熱賣,第一批產(chǎn)品瞬間被搶購(gòu)一空。工廠已經(jīng)無(wú)法負(fù)荷暴增的增產(chǎn)需求,必須關(guān)閉重新調(diào)整生產(chǎn)線再擴(kuò)大產(chǎn)能,才上市四天便不得不宣布停止出貨。停止出貨的消息一出,立即成為轟動(dòng)全國(guó)的話題,加倍刺激搶購(gòu)的風(fēng)潮,創(chuàng)下當(dāng)年一千億日元的銷售量,刷新日本冷飲瓶裝飲品史上的暢銷紀(jì)錄,輕輕松松通過(guò)了日本飲料界千分之三的淘汰戰(zhàn)爭(zhēng)。這一次,廣告攝影師當(dāng)然還是上田義彥了,但集團(tuán)還引入了另一個(gè)廣告公司博報(bào)堂一起來(lái)策劃,由永井一史擔(dān)任藝術(shù)總監(jiān)。他們邀請(qǐng)來(lái)了宮澤理惠和本木雅弘,兩人飾演一對(duì)京都的夫婦,丈夫是一位茶師。廣告題為「美の京都」,展現(xiàn)了京都美麗的季節(jié)風(fēng)景和夫婦之間夫唱婦隨的美好情感。
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一點(diǎn)點(diǎn)的熟悉感再加上
一點(diǎn)點(diǎn)的陌生感。太陌生了,不產(chǎn)生共鳴;太熟悉了,又容易俗氣。不管是打二十四節(jié)氣主題的威士忌響,在中國(guó)拍了三十多年廣告的三得利烏龍茶,還是和有兩百多年歷史的京都老茶行福壽園一起開(kāi)發(fā)的伊右衛(wèi)門綠茶,這些產(chǎn)品和品牌打動(dòng)人的都是那微妙的陌生感。是地道,是質(zhì)樸。這就是直擊人心的力量,也是我們說(shuō)的美學(xué)魅力吧?!颈酒?dòng)】你如何看待三得利的國(guó)潮美學(xué)?
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