每天元，請來一年的面包“研發(fā)師→林育瑋”，共 款店售實戰(zhàn)新品！

提示：↑點擊上方"世界烘焙配方"快速關(guān)注從2019年下半年，我們開發(fā)的面包產(chǎn)品供不應(yīng)求，很明顯，國內(nèi)面包市場在快速變大。而相比甜面包的多糖多油，高纖健康低油低糖的軟歐包快速占領(lǐng)了市場。而開啟軟歐時代的傳奇人物就是原麥山丘的行政總廚林育瑋老師，專為研究最適合亞洲人口味的健康面包。林育瑋老師說：眾多面包之中，軟歐包是最為神奇。它厚實柔軟，混合著高纖、雜糧、堅果等材料，表皮香脆，內(nèi)里卻暗含抓人胃口的果粒，最適合安慰我們空空如也的胃。2016年林老師在一甜開設(shè)線下課，半小時名額爆滿。2019年林老師軟歐訓(xùn)練營，2小時120人報名這次林老師以年修課的形式，開放30款當季店售爆款軟歐教學(xué)。簡而言之，這一年，你都可以跟著林老師自由學(xué)習(xí)軟歐，全年在線學(xué)習(xí)當季的新品爆款。一甜首發(fā)軟歐年修課研發(fā)難？更新慢？盈利空間少？多達37款軟歐產(chǎn)品，原麥山丘行政總廚-林育瑋老師親自研發(fā)，分春夏秋冬四季季度更新。老師將汲取不同季度的烘焙元素以及當季火熱的產(chǎn)品去設(shè)計，為私房爆品量身定做。平均一款學(xué)費不到10元，四舍五入不要錢？產(chǎn)品包含經(jīng)典爆款，店售熱銷，應(yīng)季新品三大元素，確保私房店主有高盈利產(chǎn)品同時，又有足夠新品去應(yīng)對快速變化的市場，滿足顧客的口味新需求。課程設(shè)計上，產(chǎn)品難度循循漸進，不斷加入不同的軟歐知識點。不管你是烘焙新人，還是私房店主，都能輕松制作。本次課程你將學(xué)到的工法技法：法國老面燙種湯種液種老面酸奶老面春季7款軟歐*春季產(chǎn)品已更新完畢紅茶奶酥軟歐包在柔軟濕潤的法國老面中加入英國伯爵紅茶。特調(diào)奶酥的醇潤和焦香杏仁片的配合，清新與醇厚的口味融合得恰到好處。與高纖乳酪一樣同屬入原麥山丘的明星產(chǎn)品，去原麥必買軟歐，不虧是客戶最為喜歡的軟歐產(chǎn)品之一。<< 滑動查看下一張圖片 >>客戶的反饋才能代表真正的好吃粒粒芝士軟歐包一甜通過探店發(fā)現(xiàn)廣州有家面包店熱售這款產(chǎn)品，品嘗過后確實好吃。然后找了林育瑋老師研發(fā)升級后，口感更加美味。外脆里嫩的咸香面包體非常濕潤可口，加夾滿滿芝士乳酪，一口下去大大的滿足感。菠菜培根軟歐包春季是菠菜食用的最佳季節(jié)，菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。林育瑋將用菠菜汁融入面包體當中。菠菜與培根美妙香氣從氣孔中逸出，表面附著乳酪絲與蒜泥秘制蒜泥黃油。愛吃咸味面包的朋友對它愛不釋手椰奶香蕉軟歐包低糖低油，采用椰奶與香蕉甜香取代部分砂糖融入面團當中，讓面包體更加具備風(fēng)味。蔓越莓干加入到奶酪內(nèi)陷，美好的一甜從健康的面包開始，更加接近天然的口感。巧克力芒果軟歐包巧克力的醇香與奶油奶酪的融合，帶來味蕾上的雀躍。內(nèi)陷運用芒果丁，芒果味的香甜與巧克力風(fēng)味真是絕配CP，口感松軟，甜而不膩，讓整個面包口味搭配恰到好處，體現(xiàn)老師的用心與創(chuàng)意。番茄乳酪軟歐包番茄含有豐富的維生素與蘿卜素，食用可以幫助消化吸收，促進腸胃的蠕動。老師在面團中運用大量鮮榨番茄汁，讓面團更加酸甜可口。羅勒葉與番茄可謂是天生一對，使得面包體的風(fēng)味更勝一籌。簡單的食材，能吃出健康高端的西式口味。黑糖杏桃軟歐包本款產(chǎn)品是一甜產(chǎn)品小哥最愛吃的一款。外脆里嫩，口感十足。采用黑糖替代了面包體中使用的白砂糖，且使用了法國老面，讓面包保持原有的麥香味的基礎(chǔ)上口味更加獨特。內(nèi)陷加入杏桃干，低糖低油，非常健康，怎么吃都不胖。夏季8款軟歐*因受疫情影響，2020年夏季產(chǎn)品推遲至明年夏季上新，本次課程將額外增加1個季度7款春季產(chǎn)品（課程共5個季度37款產(chǎn)品），服務(wù)時間也會一并延長，以彌補大家在學(xué)習(xí)進度上的損失秋季7款軟歐*秋季產(chǎn)品已更新完畢塞納左岸原麥山丘最原始配方！表面撒滿可可粉，完美呈現(xiàn)“臟臟包”既視感；淡淡的可可粉味道搭配著濃郁的咖啡香，再來點綿軟的巧克力奶酥內(nèi)餡作為點綴，每一口的咀嚼都是對味蕾的寵愛呀~南瓜軟歐包秋天是南瓜豐收的季節(jié)，一定要來一款金燦燦的南瓜軟歐包喲~由新鮮南瓜制作的面團，柔軟可口，輔料融入南瓜籽增加口感，健康無添加，瓜香更濃郁，特調(diào)內(nèi)餡好操作，易上手！葡萄汁軟歐包一款高貴的軟歐，面團中添加紅葡萄酒使面包呈現(xiàn)特有的香味，加入烘烤過的胚芽粉，麥香味更濃郁，營養(yǎng)價值高肉桂蘋果濃濃的秋日氣息~肉桂是氣味濃烈的香料，而它的絕配卻是溫婉的蘋果，柔軟的面包，切開來可見粒狀蘋果果肉，內(nèi)餡保存時間長，可適用于各式面包全麥威尼斯一款有嚼勁的軟歐包，表面覆蓋著厚厚一層杏仁片，面團融入全麥粉與胚芽粉，混合著蔓越莓，營養(yǎng)又健康，適合減肥期但又想吃面包的人群哦火龍果軟歐包滿滿“少女氣息”的軟歐看著就招人稀罕，將新鮮的紅心火龍果揉入面團，包裹著濃郁的奶酪內(nèi)餡，外表沾滿酥菠蘿，要一口超滿足！黑糖核桃秋冬滋補首選！將自制黑糖漿融入面包中，黑糖的焦香風(fēng)味和面包柔軟口感，表面細密的黑糖酥菠蘿更是豐富了味覺，健康超飽腹的早餐就是它啦！冬季8款軟歐*冬季產(chǎn)品將在12月-1月陸續(xù)更新谷早味原麥山丘店售款！雜糧面團看得見的粗糧顆粒，滿滿的膳食纖維，綿密的紅豆沙包裹著咸口蓬松的肉松，卻很意外的非常搭！荔枝玫瑰玫瑰的香味伴著荔枝干的香甜，越嚼越香，集果香花香一體，口感清爽細膩，低糖低油，粗獷的面包體綿彈，輕按下會緩緩回彈，每一口都能感受到荔枝干的清甜、玫瑰的清香、核桃仁的香脆！相思薯一款營養(yǎng)價值極高的軟歐包！柔軟有不失任性的面團加入烘烤過的胚芽粉，麥香味濃郁，內(nèi)餡卷入低糖紫薯泥，口感綿軟細膩。黑麥豆豆100%無油低糖健康面包，使用60%黑麥粉制作，內(nèi)里組織軟硬適中，健身、減脂、控糖控油人群必備！芝士大咖咖啡面團裹著一層薄薄的酥皮，表面灑滿杏仁片，中間微咸芝士粒與火腿的咸香，中和了咖啡面團表皮的甜香味。奇亞籽燕麥對于追求瘦身的人而言，高纖的軟歐包尤為合適，面團中加入奇亞籽不僅增加了越嚼越香的口感，營養(yǎng)豐富且高纖維飽腹感強，麥香味十足，早餐來一個元氣滿滿一整天。紫米軟歐面包體里鑲嵌著紫米顆粒，柔軟又帶有嚼勁，混合著蔓越莓和芒果干使整體更加清甜，口感外脆內(nèi)軟，麥香濃郁，搭配亞麻籽越嚼越香，真正的好吃不胖！全麥核桃低糖低油全麥軟歐包，味道經(jīng)得起考驗，果仁的香脆與全麥面包完美結(jié)合，中間咸香的奶酪是整體點睛之筆。春季7款軟歐*額外增加的春季產(chǎn)品將在2月-4月陸續(xù)更新佐莫拉吉原麥山丘店售款！帕瑪森芝士粉+奶油奶酪，雙重芝士令芝士控?zé)o法拒絕~香料面團是整個面包的靈魂，提升了整體的香氣，中和了芝士帶來的膩感。黑芝麻軟歐包追求健康樸素的飲食，那一定要試試這款黑芝麻軟歐啦~內(nèi)餡醇香濃郁，面包體柔軟又稍微帶有嚼勁，非常符合大眾口味！金槍魚軟歐包外皮金黃酥脆，濃香的金槍魚內(nèi)餡經(jīng)過特殊的調(diào)味處理，不僅去腥，還增加了內(nèi)餡風(fēng)味，作為一款肉香濃郁的咸口味面包，既可以當做下午茶，也可以當做主餐一飽口福。月半蕉原麥山丘店售款！巧克力與香蕉是絕配呀~表面是一層堅果碎，內(nèi)餡是香蕉卡仕達醬，可可面團混合著巧克力豆，整體口感豐富，不甜不膩。奧利奧奶酥軟歐外酥內(nèi)軟，奧利奧口味小朋友的最愛！表面一層酥香的奧利奧餅干，中間裹著奧利奧奶酥，一口嘗出多種口感。蝶豆花軟歐包蝶豆花，一種天然的染料，將毫無雜色的軟歐內(nèi)里染上了獨特的顏色，面團中添加蔓越莓增加口感，健康好吃又好看。椰蓉軟歐包香氣四溢的椰蓉軟歐包，實在讓人無法抗拒，微帶焦香的表面，一撕開撲鼻而來的是香甜的椰蓉，口感松軟，當做早餐也是不錯的選擇！注意：*本課程2020春季、秋季、冬季產(chǎn)品已更新（2021春季產(chǎn)品持續(xù)更新中）*每個季度拍照打卡成品，還可享受林育瑋老師部分課程免費為期365天服務(wù)為了給大家提供更好的學(xué)習(xí)體驗，我們的服務(wù)也同步升級，全年365天的服務(wù)，助力更多的烘焙愛好者和私房店主學(xué)到好吃好賣的軟歐面包。01社群交流&固定答疑提供專屬群供大家學(xué)習(xí)交流，一甜還會請老師進行統(tǒng)一的答疑，同學(xué)們可以直接對話老師，有關(guān)課程的任何話題都可得到有效解答，并且答疑永久回看，不用擔(dān)心時間問題而錯過答疑環(huán)節(jié)。02老師作業(yè)點評此次課程我們升級了老師的答疑頻率，除了集中進行作品點評外，在固定的時間內(nèi)提交作業(yè)，都可以得到老師的文字點評，讓同學(xué)們能夠更快的時間得到老師的反饋，從而及時調(diào)整，做出更棒的產(chǎn)品。03課程小測鞏固知識為了讓同學(xué)們更好地掌握理論和鞏固知識，我們還有階段性地測試，通過課程小測了解自己的水平，對薄弱的地方再深度學(xué)習(xí)，同時錯題也會請到老師進行講解。04解鎖新課&優(yōu)秀學(xué)員獎是的，你沒有聽錯，打卡就能免費解鎖林育瑋老師的新課，先給大家劇透新課有洋蔥吐司。針對優(yōu)秀的學(xué)員，我們還設(shè)置了豐厚的獎品。老師親手做的面包，供應(yīng)商提供的原材料，以及刊登在一甜服務(wù)號，讓你的店鋪也曝光。課程外的額外加餐考慮到我們的用戶更多的是私房店主，針對你們的痛點以及前期收集到的建議，還會邀請老師分享他的探店故事，探店的過程中，應(yīng)該主動尋找哪些信息，比如店鋪選址，產(chǎn)品擺放等，以及如何通過探店去找到研發(fā)的靈感。林老師近期在臺北探店所所拍的照片。<< 滑動查看下一張圖片 >>通過產(chǎn)品的層層設(shè)計，以及服務(wù)上的優(yōu)化升級，新年首發(fā)的軟歐年修班，將會帶給你不一樣的體驗。年課課程亮點●共教授37款林育瑋老師獨家為一甜學(xué)員研發(fā)的最為火熱的軟歐產(chǎn)品，承包學(xué)員一年內(nèi)的軟歐出品●所有產(chǎn)品均有老師研發(fā)，根據(jù)不同季節(jié)以及當下火熱的元素及市面火爆的產(chǎn)品進行研發(fā)，跟上市場的步伐●材料健康、獲取原料方便易得、整形方法快手能復(fù)制●在課程中不斷加入軟歐制作的不同知識點，不管你是小白，還是私房烘焙者，在家都能輕松制作。●老師獨特教授軟歐面包常用輔料的特性以及對面包口味口感的作用元宵節(jié)特惠，祝甜粉們元宵快樂~每天不到1塊錢學(xué)37款軟歐包，享全年服務(wù)僅限5天，趕快搶先報名吧??！長按識別二維碼報名課程兩人成團每人優(yōu)惠100元課程導(dǎo)師- 林育瑋 -? 1998年：師承世界面包大師冠軍吳寶春? 2003年：臺灣康九菓子工房面包主廚? 擔(dān)任臺灣多家烘焙坊面包技術(shù)顧問? 2011年：臺灣布莉歐咖啡烘焙面包部門主廚? 2011年：臺灣四大天王面包大賽冠軍? 原麥山丘行政總廚任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian536品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國簡約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫，是線上烘焙平臺的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準確、快速地找到店售暢銷品。關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！ 預(yù)覽時標簽不可點