借這款紅紅火火的小零食討個好彩頭吧~

距離2020年倒計時兩天啦！每逢辭舊迎新，吃的喝的都想圖個吉利，名字要討喜，色彩搭配也要紅紅火火才好。這款紅棗南瓜開口笑，名字好聽，樣子也好看，深紅的大棗兒夾著金黃的南瓜糯米餡兒，自然就是紅紅火火啦~這款小零食最常見的版本是大棗夾核桃，我們把它翻新了一下，夾上更好看、更軟糯的南瓜餡兒，香氣不減，口感和諧，反而更適合老人和小孩的牙口呢~蒸得軟軟糯糯的開口笑免烤非油炸，只有食物本身的自然香甜，清清爽爽，絕對受歡迎。這道甜品端上桌，誰能不夸你？紅棗南瓜開口笑大紅棗25個左右糯米粉150g生南瓜200g細(xì)砂糖30g開始制作：①準(zhǔn)備材料，將南瓜洗凈、去籽去皮，切成長條。②南瓜上蒸鍋蒸15分鐘。此時可以處理紅棗，洗凈并用溫水泡開。③蒸熟的南瓜用面粉篩過篩成南瓜蓉。④泡好的紅棗用廚房紙吸干水分，切開一半去核，注意去核時不要將紅棗切成兩半。⑤在南瓜蓉中加入糯米粉、細(xì)砂糖，拌勻成南瓜面團(tuán)。面團(tuán)最好偏干一些，這樣在后邊蒸的過程中才不會流出。⑥取一塊兒南瓜面團(tuán)，約10g-12g左右，搓成短粗條，塞進(jìn)紅棗中緊緊夾住，整形并放入能進(jìn)蒸鍋的容器中。⑦開水上蒸鍋，蒸約15分鐘即可。做開口笑的紅棗一定要選個大飽滿、味道甜的。脆棗不行，容易破相，口感也不對；紅棗太小了不行，干干巴巴的吃起來沒什么意思，也包不了多少餡兒。我們選的大棗長度大概在4cm，這樣做成開口笑吃起來才過癮哦！小貼士：①蒸的時間需要根據(jù)分量和所用的容器來調(diào)整。②蒸的時間千萬不要過長，否則糯米南瓜餡會吸水過多而軟塌，甚至流出，紅棗也會破裂起皮，就不好看了哦。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家愿意交流的同學(xué)可以加個微信哦：isaweir?(^?^*)街頭排隊大王，人見人愛的養(yǎng)生甜品，終于會做啦~用這種方法做出來的小點(diǎn)心，每一口都是酥的浪漫又甜蜜的蛋糕，這款準(zhǔn)沒錯真香警告！這是屬于奶酪餅干獨(dú)有的香氣不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)