酒釀小湯圓，宅在家也要豐富“多彩”

我大中華對面食總有一種特殊的情懷，逢年過節(jié)家家戶戶都會做出各種各樣的面食，好像只有這樣才能滿足自己的味蕾。取“更歲交子”之意的餃子是除夕一定要吃的，初一的年糕則是“年年攀高”的象征，到了正月十五元宵節(jié)，餐桌上唱主角的就變成了寓意團團圓圓的湯圓啦！后天就是元宵節(jié)了，今年的湯圓準備好了嗎？甜的還是咸的，肉的還是素的，傳統(tǒng)的還是花式的？如果還沒想好，別糾結(jié)了，我們給你安排點兒不一樣的唄~多彩酒釀小湯圓了解一下！果蔬粉，可可粉，抹茶粉……拒絕色素，純天然食材調(diào)色，顏色繽紛的小湯圓，帶給你五顏六色的好心情，吃出一整年的好運氣！再配上甜甜的酒釀和糖桂花，味道更加清香，每一顆湯圓都是一份于舌尖的驚喜哦。多彩酒釀小湯圓參考量：視大小決定糯米粉100g溫水80g抹茶粉2g可可粉2g南瓜粉2g紫薯粉2g甜酒（酒釀/醪糟）80g?糖桂花裝飾（可選）適量開始制作：①將溫水一點一點的加入糯米粉中，用刮刀拌勻，整形成面團。②然后搓成長條，用刮板等分切成4份。③分別加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉和南瓜粉，并揉成小面團。④再將每份小面團搓成細長條，等分切成小劑子（這步?jīng)Q定了湯圓的大小哦），搓圓。⑤鍋中倒入清水，煮開后放入湯圓，煮至湯圓漂浮后倒入甜酒，轉(zhuǎn)小火再煮2分鐘即可。搓好的湯圓建議現(xiàn)吃現(xiàn)煮，吃不完可以裹上糯米粉用保鮮袋裝起來放進冰箱冷藏或冷凍。但是，我相信這么好看又好吃的湯圓，應該很難逃脫大家追尋美味的獵手，吃不完？不存在的！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家愿意交流的同學可以加個微信哦：isaweir?(^?^*)這款肉松小貝好吃的關鍵，就是這個醬！年貨系列 | 不可或缺的中式酥皮點心這四款烤吐司才是我起床的動力！真香警告！這是屬于奶酪餅干獨有的香氣不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預覽時標簽不可點