- 小仙女們，女王節(jié)快樂呦 -2019年3月8號女王節(jié)，我實在想不到準備什么禮物送給一直關注我的眾多小仙女們。所幸，做烘焙的小仙女們貌似對技術高超的小哥哥們都毫無抵抗力。噥~今天要強烈推介的三位“鮮肉”小哥哥，肯定有一款是你的菜！所謂的鮮肉小哥哥，不僅是因為他們都很年輕，還因為他們都是站在甜點屆金字塔頂端不久的世界冠軍。想必提示到這里，或許有人已經猜出來他們就是2019年西點世界杯冠軍了吧，沒錯，他們就是來自馬來西亞的甜點界101男團——Otto TAY、Wei Loon TAN、Ming Ai LOI。2019年1月29日，法國里昂，馬來西亞獲得西點世界杯冠軍冷知識科普：獲得世界冠軍時，三人年齡加在一起剛好101歲，故有迷妹奉其為“甜點界101男團”/ 巧克力&糖藝showpiece // 巧克力蛋糕 // 冰淇淋蛋糕 // 盤式甜點 /在本屆西點世界杯決賽前，我曾經在一期推文里做了一個投票：“你覺得誰會是‘2019西點世界冠軍’？”，當時這三位小哥哥所代表的馬來西亞隊得票率只有1%。但事實上，他們卻以“黑馬”的姿勢強力的碾壓了很多強國，史無前例的第一次把馬來西亞送到了西點世界杯冠軍席上；同時，也是他們，時隔12年再一次把冠軍獎杯帶回了亞洲。

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現(xiàn)在，我要以一個在現(xiàn)場見證了王者誕生全過程的小粉絲的身份，分享這三位新晉世界冠軍的一些從業(yè)經歷，看完以后或許更能夠明白什么叫沒有人能夠隨隨便便成功了。Otto TAY30歲▼Otto TAY，Dobla Asia/BA RIA-VUNG TAU>>2019 西點世界杯冠軍/負責巧克力>> 2018 亞洲西點杯冠軍/負責巧克力雖然年紀輕但Otto卻早就是甜點屆的“老人”了早在2013年他就開始參加各種比賽并且代表馬來西亞獲得過各種殊榮最令人嫉妒不已的是這位甜點師還非常擅長巧克力和糖藝創(chuàng)作他的作品以創(chuàng)意、口味與造型、色彩極度完美和諧而受到擁躉者們的瘋狂追捧因此Otto更是受邀在世界各地授課/ 更多作品show文末分享 /Wei Loon TAN32歲▼Wei Loon TAN，Academy of Pastry Arts/SELANGOR>>2019 西點世界杯冠軍/負責糖藝>> 2018 亞洲西點杯冠軍/負責糖藝即使僅僅只有32 歲而已Wei Loon Tan已經是這支隊伍里的老大哥了站在領獎臺之前他和隊友都覺得對于自己來說這是一場絕對無法獲勝的戰(zhàn)役因為對手們太過于強大驚才艷艷如他和隊友終于在完成自己全部賽事作品制作之后感受到了來自對手們的“敵意”從2017到2019年這支年輕的隊伍成長的速度簡直令人覺得恐怖雖然在比賽時負責糖藝項目但Wei Loon也是一個全面發(fā)展的甜點師/ 更多作品show文末分享 / Ming Ai LOI 29歲▼Ming Ai LOI，Academy of Pastry Arts/SELANGOR>>2019 西點世界杯冠軍/負責冰藝作為總決賽才加入團隊里的新成員同時也是最年輕的小弟弟可千萬不能小瞧Ming Ai LOI他和Wei Loon Tan在同一處供職也是一位十項全能型選手不但搞怪是一把好手Ming Ai LOI也是課堂上深受學員喜愛的老師同樣標榜為甜點師的他甚至精通甜點、巧克力、糖藝、盤式甜點…各種烘焙類目/ 更多作品show文末分享 /

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Otto TAY更多精美作品

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Wei Loon TAN更多精美作品

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Ming Ai LOI更多精美作品（圖片來源：ins）

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我在了解多一些這個甜點界101組合之后腦海里想起的是韓寒博客里的一段話

有人住高樓，有人在深溝

有人光萬丈，有人一身銹

世人萬千種，浮云莫去求

斯人若彩虹，遇上方知有就像比賽一樣或許定性思維里會覺得歐洲很多國家很強冠軍只能在他們之間產生但在見識過不張揚的幕后努力后或許就能驀然開朗原來其他人也可以其實烘焙啊它真的就是這么可愛又神奇呢~- 月度好文 -巧克力閃電泡芙丨淋面的10個技巧清潔小妹變蛋糕女王丨ins爆款：奶油牛角酥滴落蛋糕視頻+配方丨現(xiàn)代甜點創(chuàng)作大佬/ 害怕茫茫人海里找不到我？記得加星標 /? 預覽時標簽不可點