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面包研修社，國內新貴面包系統(tǒng)知識的研修與研發(fā)平臺。師資力量雄厚，擁有多位世界級冠軍教學。每年5月的上海不止有烘焙展、比賽和各種探店以及聚會…對許多面包職人來說，他們的日程表里還多了一項參加面包研修社每年5月的周年慶活動。面包研修社的周年慶主要由兩場活動組成：周年演講頒獎盛典和世界面包之旅公開課，今年也是如此，并且伊莎莉卡會對這兩場活動進行線上視頻直播哦！- 周年演講頒獎盛典 -盛典活動將在IMAX電影院舉行，它除了是面包研修社社員們的聚會，同時還聚集了面包行業(yè)內各大優(yōu)質原材料商、機械設備品牌商業(yè)領袖、國內外一線的面包大師等嘉賓。
屆時，大家共聚一堂分享和交流面包流行趨勢，面包研修之星社員還會分享自己店鋪運營管理的經驗，來自從業(yè)者的干貨分享教你怎樣避開面包創(chuàng)業(yè)路上的各種坑。不僅于此，行業(yè)各個領域頭部品牌或個人還會帶來不同主題的演講，他們將用自己的成功經驗與社員們對話和交流。王建新模式/新協同/新趨勢樂樂茶變革與突破之路▼
樂樂茶創(chuàng)始人，16年商業(yè)地產經驗，曾在凱德、萬達擔任高管，具備大型企業(yè)管理能力，作為創(chuàng)始團隊帶領樂樂茶從1家店發(fā)展至如今30家店范桂英連鎖品牌如何做好標準化管理▼
北京滿滿韓記餐飲管理有限公司副總經理，西貝工作18年，擔任華北區(qū)副總，主要負責營運工作，2018年調到滿滿品牌，擔任滿滿副總職位，也是滿滿品牌合伙人，主要負責滿滿營運、開發(fā)工作於剛自媒體時代，如何打造個人IP▼
國內專業(yè)烘焙行業(yè)自媒體平臺伊莎莉卡烘焙網聯合創(chuàng)始人之一，2003年至今成功運營三個品牌：伊莎莉卡、甘那許烘焙、伊集社，完成了從傳統(tǒng)網站到新媒體的成功轉型王記未來5年烘焙行業(yè)及產品發(fā)展趨勢▼
世界面包大使團（中國）副秘書長 /國家級焙烤裁判員 /福建省技術能手 /2013年“美國加州葡萄干杯”全國創(chuàng)意面包大賽冠軍 /烘焙羅賓漢王記分享微信公眾平臺創(chuàng)始人 /甜蜜事業(yè)聯盟發(fā)起人之一易明梅我感受到的這烘焙24年▼上海金城制冷設備有限公司總經理，全國工商聯烘焙業(yè)公會的常務副會長，著名的“娘子軍團”的領軍人而且還會有眾多國內外一線面包屆大師們到場，比如我們都很熟悉的面包研修社技術合伙人朋福東老師；其他大咖都有誰暫不劇透啦，一定要看直播呦！
中國烘焙名匠 /面包研修社技術合伙人 /首位華人世界面包雙冠軍 /國家高級一級烘焙師 /法國面包大使團成員據說現場除了社員和各位嘉賓們的精彩分享與交流外，各種烘焙設備、原材料、模具等大獎也會源源不斷的送出。其中還有重磅福利大獎——日本游學之旅，屆時會有面包研修社的技術團隊、專業(yè)翻譯帶隊，到日本向大師們學習面包制作技法。雖然現場各種豐富獎品有限，但是社員和嘉賓們分享的各種主題干貨卻是無價的，而它們只需要看直播就能獲得啦！【直播時間】5月9號 12:30【直播地址】/ 識別二維碼 預約看直播 /
-世界面包之旅公開課 -如果說上面的周年演講頒獎盛典是針對面包研修社社員的專屬福利，那個接下來從10號持續(xù)到15號的世界面包之旅公開課就厲害了。5天時間、5個國度、5大種類面包講習直接是沉甸甸的硬貨啊。/ 往期精彩回顧 /
現在最最最硬核的來了——其中11號、13號和14號的公開課將在伊莎莉卡直播間上線，面包研修社期待和更多面包職人們共同學習和進步！/ 提前收藏直播地址 定時看直播 /
So，3天直播的老師分別是哪個國家的哪些大咖又會講習哪些產品的制作呢？答案即刻公布：> 5月11號 日本站 <▼【演示主廚】：高田知明
2019年第四屆烘焙日本杯吐司部門優(yōu)勝/農林水產大臣獎2017年第二屆咖喱全國大獎賽東日本炸咖喱面包部門金獎2016年第八屆面點全國大獎賽東京東京都知事獎2016年“SANSERITE北的小麥” 世田谷店的面包店開張【演示內容】：9款面包產品紫薯面包 /薩洛克 /百吉餅咸鹽黃油卷 /西點面包 /黑米小豆樹根面包 /豆乳和黑豆 /和11號日本站公開課由 面包研修社 和 天津天富食品 聯合呈現：
天津天富食品有限公司成立于1996年4月，主要從事預制水果及各類水果醬料的生產與研發(fā)。在快速成長的中國食品市場，安全、美味、高品質、高顏值已經成為中國食客現今的追求。天富食品引進了日本多年來積累的專業(yè)技術與經驗，一路上追求特色，堅持創(chuàng)新，使產品類別不斷豐富，如今已與多家知名企業(yè)達成長久合作。> 5月13號 中國站 <▼【演示主廚】：周斌
2018年德國IBA 世界面包錦標賽冠軍,供職于王森集團面包研修社國家高級一級技師/國家高級考評員 /44屆世界技能大賽烘焙項目國家隊教練2018年-世界烘焙大師賽亞軍 /2016年-烘焙世界杯第四【演示內容】：5款面包產品巧克力面包 / 布里歐修白面包 / 鹽面包 / 丹麥面包> 5月14號 意大利站 <▼【演示主廚】：3位Giovanni Pina▼
Giovanni出身于糕點世家，憑借對糕點技術的熱情，他在知名的家族企業(yè)里學習到了相關技術的基礎知識。Giovanni一直從事簡約型糕點，并在協會領域內授課2006年意大利技術委員會成員 / 2009年國際甜品接力成員 / 2011年里米尼“初級世界大賽” 評委會主席 / 2017年Novacrem 代表大使Samuel Omar Gonzalez▼
畢業(yè)于布宜諾斯艾利斯廚師美食學院，在 Biasetto 工作室擔任世界級甜品師 Luigi Biasetto 的助手；在法國 Mirazur 米其林二星餐廳擔任西點廚師并與西點大師 Mauro Colagreco 合作；在巴薩羅那的著名百年老店 Escriba 擔任西點行政主廚；在荷蘭皇家菲仕蘭公司（Friesland Campina）擔任西點研發(fā)顧問；在意大利業(yè)內領先企業(yè) Italmill 公司擔任西店烹飪顧問Valerio Faicchio▼長達 30 年的多國烘焙行業(yè)從業(yè)經歷，經驗豐富,擁有世界頂尖商學院博科尼大學兩個管理學碩士學位，擔任多國烘焙企業(yè)的烘焙技術經理，與 FIC（意大利廚師協會）長期合作，擔任兩個知名廚師學校的導師【演示內容】：11款面包產品杜蘭小麥風味面包 / 佛卡夏 / 爵巴塔面包無麩佛卡夏 / 無麩面包 / 布里歐修面包混合發(fā)酵牛角包 / 潘多拉面包 / 潘納多尼千層酥 / 意大利羊角包14號日本站公開課由 面包研修社 和北京丁丁立、Italmill聯合呈現：
即使沒有搶到名額現場參加盛典和公開課也不怕，這場面包屆大事件都可以通過視頻直播觀看哦。重要的事情必須必再說一遍：周年演講頒獎盛典 直播觀看地址請掃碼5月09號 12:30開啟直播▼
世界面包之旅公開課 直播觀看地址請掃碼5月11/13/14號 9:00開啟直播▼好了，每年5月是烘焙界最重要的月份這個說法一點兒都不過分，所以這一波和面包有關系的大事兒千萬嫑錯過哦！請定好鬧鐘，9號12:30伊莎莉卡直播間見！
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