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說起B(yǎng)rewista，誰還沒有個B家的壺？除了溫控壺，還有咖啡秤、濾杯、濾壺、手搖磨等等，他們家的器具早已是許多咖啡愛好者的囊中之物，甚至還是很多咖啡館主陳列在店里的收藏品。每年三四月份，萬眾期待的“業(yè)界大派對”——上海HOTELEX展因疫情而延后，很多品牌計劃在展會上的發(fā)布上新，不得不因此作調(diào)整。但既已蓄勢待發(fā)，就該破繭成蝶。所以Brewista決定，夏季新品發(fā)布會，要換個特別的方式跟大家見面。01在西部線下體驗店Brewista首度直播發(fā)布會很榮幸，咖啡沙龍受邀出席了Brewista這次的線下活動，并感受了一回發(fā)布會的直播現(xiàn)場氣氛。
就在品牌的西部分公司，成都B+cafe體驗店，新品發(fā)布會從5月30日到6月1日連續(xù)進行三天，并且也在淘寶直播平臺上同步分享。不僅是現(xiàn)場的朋友，更多粉絲、愛好者都能一睹現(xiàn)場盛況，實現(xiàn)云見面！同時，活動還受到了友商AQUACODE和SLAYER的大力支持。王學(xué)超、李思瑩、鄺野、王梓灃四位咖啡界的“牛人”，作為特邀嘉賓為新品發(fā)布環(huán)節(jié)加持,率先體驗新品并分享交流。
與其說是一場發(fā)布會，不如說這是一次見面會。新品的解說像聊天一樣介紹，一群熱愛咖啡的朋友正相見甚歡。除了新品登場亮相，B家團隊還趁此機會與大家分享了品牌一路走來的故事，以及歷代產(chǎn)品研發(fā)的辛酸史，這才讓我們更深入地了解到Brewista。02回顧品牌發(fā)展歷史已走過第一個十年行業(yè)不易做，尤其在疫情之下。但心有所想，盡力而為，就能朝著想要方向走下去。Brewista正是這樣的一個品牌企業(yè)：2009年，品牌以bonavita之名創(chuàng)立于美國。經(jīng)兩年時間，研發(fā)出全球首臺售價300刀以下的金杯咖啡機。同年，即在2011年，全球第一支可實時控溫加熱的手沖壺也成功誕生，并與美國UL一同完成了Strix溫控品類的認(rèn)證規(guī)范。
溫控壺進行量產(chǎn)，隨后不僅在SCAA EXPO展會及業(yè)內(nèi)引起轟動，更是引來了不少媒體、雜志的關(guān)注報道。到2012年，B壺便開始高頻出現(xiàn)在各大世界咖啡賽事上，助力選手穩(wěn)定發(fā)揮；并自2017年起，品牌為業(yè)界頂級賽事開啟了器具的定制。在2018年，來自瑞士的EmiFukahori正是用Brewista6.0溫控壺奪得了WBrC的冠軍。
品牌由2013進入中國，成立亞太子公司于蘇州，繼而與國內(nèi)的知名咖啡學(xué)院、學(xué)者，以及從業(yè)者達成合作，確保品牌設(shè)備在中國的使用需求和專業(yè)要求，并且中國團隊也加入到了品牌的核心設(shè)計部門。到了2016年，品牌迎來了第一次升級，通過進行資源的重新分配，主導(dǎo)東方美學(xué)的Brewista作為兄弟品牌深耕亞太。
2019年3月，來自希臘的世界咖啡沖煮賽冠軍Stefanos Domatiotis成為Brewista第一位品牌大使，并聯(lián)合設(shè)計研發(fā)了GEM系列產(chǎn)品；2020年11月又迎來第二位明星Irvine Quek，來自馬來西亞的最年輕世界拉花冠軍，聯(lián)合設(shè)計研發(fā)X系列的NJ拉花缸。
Stefanos Domatiotis
Irvine Quek直到去年2021，品牌再次升級，Brewista 以新logo展現(xiàn)品牌全新形象——專業(yè)、簡單、有溫度。03今年夏季上新發(fā)布再見產(chǎn)品質(zhì)的飛躍手沖咖啡的可玩之處，是所使用器具的變化可影響著一杯咖啡最終的呈現(xiàn)?？Х确鄣拇旨毧囱心ィ鲆核俣瓤醋⑺c導(dǎo)流，時間和比例的把控看稱量，還有溫度調(diào)控等等，都是B家一直致力于研發(fā)創(chuàng)新的項目。來到2022，品牌在本年的首輪新品發(fā)布會上，一舉推出的新產(chǎn)品，就涵蓋了手沖咖啡的幾個可玩因素。1手沖壺 Fifth×SERIES——水流、水溫
一改以往的B壺造型，F(xiàn)ifth×SERIES走X系列風(fēng)設(shè)計，黑白兩色，秩序感拉滿。把手也作了創(chuàng)新，能夠適合各種抓握姿勢，提高沖煮體驗感。與之相匹配，快沖壺嘴亦可慢沖，水流控制更穩(wěn)定。除了變得更敏捷，還提供了更多符合我們?nèi)粘Ｐ枨蟮臏囟仍O(shè)定以及個性化的設(shè)置。更貼心的是，新增防循環(huán)干燒功能，安全性更高，保證手沖壺的使用壽命。壺蓋的加大使拔插省力，排蒸汽的孔也改到側(cè)面，以防掀蓋時燙傷。2濾杯 NEXT WAVE2.0——導(dǎo)流、擾流
沿襲傳統(tǒng)工藝及設(shè)計美學(xué)的NEXT WAVE2.0，依舊有很好的保溫性。環(huán)形的內(nèi)壁全面支撐濾紙，能夠減少擾流的影響。不同的是，底部增加并加大了滴濾孔，保證下水速率；還加高了楞骨，為的是增加排氣效率。整個設(shè)計簡單穩(wěn)定，適用性廣，無論是入門還是進階，家庭還是門店，都可以使用。3咖啡秤 Smart Scale Ⅲ——時間與比例
更加小巧的設(shè)計，Smart Scale Ⅲ可以說是口袋咖啡稱了。方便攜帶的同時還帶有保護蓋、硅膠墊，并且防水。充電也省電，還會自動關(guān)機。最大可承受2kg重量，1毫秒的反應(yīng)速度，能精確到0.1g。麻雀雖小，五臟俱全，小小的咖啡稱卻有更多種模式的選擇：精簡模式5種、全手動1種、智能意式4種。04品牌邁進第二個十年繼續(xù)改變、升級、做更好除了用產(chǎn)品說話，始終關(guān)注品質(zhì)和持續(xù)跟進服務(wù)是做好一個品牌應(yīng)有的態(tài)度。對品質(zhì)的把控，必須對制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)要求，通過重重篩檢、反復(fù)測試，保證每件產(chǎn)品最終完美地誕生，才稱得上“大牌貨”。但無論哪個品牌、哪個企業(yè)都無可避免，在受到贊揚的同時也會被質(zhì)疑。對此，B家的態(tài)度是“從來沒有忽略過任何一個聲音”。消費者的使用反饋就是對研發(fā)成果的最好意見，亞太地區(qū)執(zhí)行總監(jiān)Charles在2019年，為品質(zhì)升級而再次踏上造訪工廠之路時，說過“不足就是不足，不要解釋，也無須解釋”，他常跟團隊說：“做個實在的品牌，做踏踏實實的事，大家會看到的”。沒有最好，只有更好，我們所認(rèn)識的B家也不是最完美的，但他們一直都在為做得更完美而努力。
在服務(wù)方面，品牌已在全球建立完善的設(shè)計研發(fā)和銷售網(wǎng)絡(luò)，以蘇州為亞太總部，同時還設(shè)立了中國臺灣、深圳、上海、成都分公司。如今，不僅可以通過各個線上平臺（微信公眾號、微博、淘寶/天貓、京東、微店）來聯(lián)系品牌或選購產(chǎn)品，線下B+cafe咖啡體驗館的到來，更是B家想與大家有更多的互動，并提供線下便捷通道。
甚至在2020年，B家還開放了自己旗下的SC烘焙廠面向大眾消費者（本來并非面向C端），是因為聽見疫情下各處“咖啡緊缺”的聲音，品牌認(rèn)識到企業(yè)應(yīng)該拿出力氣，邁出關(guān)鍵一步，為有需要的人提供“預(yù)約烘焙”服務(wù)。只要我們線上下單，3天后就可以收到由B家及時完成烘焙、杯測、確認(rèn)品質(zhì)后寄出的單品咖啡豆。此舉收獲了不少愛好者的認(rèn)可。05祝愿Brewista 2022實現(xiàn)品牌自我超越最后，在問到B家在今年內(nèi)還有什么計劃時，品牌表示：中國咖啡浪潮已發(fā)展到第四波，咖啡不僅進入家庭，也走到了戶外。因此，產(chǎn)品的開發(fā)在保持以專業(yè)用戶為核心的同時，也拓展到為一般愛好者在不同場景沖煮咖啡時提供所需。另外，Brewista的X系列，未來仍會持續(xù)進行。品牌希望，通過提供一個開放的平臺，讓更多咖啡界的明星加入，助力實現(xiàn)他們的夢想。
我們一般很少去刻意了解一個品牌，只管當(dāng)下的豆子好不好喝，器具好不好用。這對品牌來說，其實也不要緊，因為每個品牌的所有計劃與付出都正是為了我們“當(dāng)下”所用的產(chǎn)品。但了解一個器具品牌的故事，就像了解某款咖啡豆從種子到杯子的過程，會讓我們更清晰它的價值所在。到了后疫情時代，我們越發(fā)離不開咖啡。越來越多人不僅對咖啡上癮，還喜歡上動手制作的樂趣?，F(xiàn)在，仍然有不少愛好者來詢問“買什么牌子的咖啡器具好”。而Brewista，我們真心推薦。新品發(fā)布會線上互動還在繼續(xù)，5月31日到6月1日每晚7點，都有關(guān)于新品研發(fā)更深度的分享。
粉絲福利沙龍小編從發(fā)布會現(xiàn)場入手了一個當(dāng)做粉絲福利回饋大家請大家轉(zhuǎn)發(fā)本文至朋友圈截圖到“咖啡沙龍”公眾號后臺同時留下你的手機號碼我們將抽取一位幸運兒送出最新一代手沖壺結(jié)果將于6月2日中午在評論區(qū)置頂留言中公布END 版權(quán)信息未經(jīng)同意請勿轉(zhuǎn)載，歡迎分享朋友圈■ 文章來源：公眾號【咖啡沙龍】原創(chuàng)■ 文字作者：咖啡沙龍Pay■ 圖片來源：咖啡沙龍、Brewista■ 投稿/合作：微信 cofesalon
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