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頭重腳輕卻不怕砸個(gè)稀爛？那些違反重力的3D“懸浮系”甜點(diǎn)，到底是怎么做到的？其實(shí).....只要給我一個(gè)支點(diǎn)就好啦！雖然無(wú)法翹起整個(gè)地球，但是我卻能輕松的翹起一個(gè)蛋糕！想讓甜點(diǎn)美輪美奐，那就來(lái)做個(gè)物理學(xué)家吧~
一切從一碗拉面說(shuō)起很多人將這一類(lèi)蛋糕稱(chēng)為“挑戰(zhàn)重力蛋糕”，原理就是在蛋糕內(nèi)埋下一個(gè)支點(diǎn)，將蛋糕撐起，形成反重力的假象。類(lèi)似的做法還有很多很多喲~
比如一碗奶昔︿(￣︶￣)︿
一杯酒~(～￣▽?zhuān)?～
星球的創(chuàng)意好評(píng)~
一杯魔性的大海.....
親自動(dòng)手做一個(gè)反重力蛋糕大致就是這樣做粗來(lái)噠！
①首先要有一個(gè)足夠重的托盤(pán)，在托盤(pán)上安上如圖所示的鐵架，用白色翻糖皮搟成紋路，貼在托盤(pán)表面，做出效果，風(fēng)干備用
②用少許清水將棕色色素稀釋?zhuān)妹⑸厮⒃诘鬃姆瞧け砻?，做出效果（顏色不要太深，否則顏色會(huì)跟蛋糕體沖突），備用
③準(zhǔn)備一個(gè)上寬下窄的玻璃圓杯，在底部 打出一個(gè)小孔，將白色的翻糖皮罩在玻璃杯表面，在打有小洞的方向做出水壺壺嘴的造型（翻糖皮應(yīng)該比杯子略長(zhǎng)一圈，才能做出水壺的壺嘴）
④將少許翻糖皮搓成小棍，貼在翻糖水壺的背部，做成壺把，將水杯的小洞插在鐵架之上，做出“懸空”效果⑤將一根吸管剪開(kāi)，套在底部的鐵架之上；蛋糕從后部切開(kāi)，插入鐵架里邊，用適量甘納許涂抹蛋糕表面，將蛋糕表面抹平整⑥將黑色翻糖皮罩在蛋糕表面（頂部不用罩），用花嘴輕按翻糖皮表面，做出凹凸感
⑦用牙簽在翻糖側(cè)邊劃出一條線(xiàn)，用毛刷刷上少許清水，將顏色更深的翻糖皮搓成細(xì)條，按在細(xì)線(xiàn)之上，用牙簽劃出細(xì)線(xiàn)，做出“蛋糕夾層的感覺(jué)”
⑧將適量甘納許涂在蛋糕的頂部與背面，做出“抹面效果”（就好像把一塊巧克力夾心的抹面蛋糕，切出了一個(gè)角）
⑨用白色翻糖皮做出流動(dòng)的液體效果，插入鐵架里；在靠近鐵架的位置刷上少許清水，將少許翻糖皮搓成細(xì)棍，繞在鐵架上
⑩將另一個(gè)根吸管剪開(kāi)，套在鐵架上，在吸管上刷上少許清水，粘上適量翻糖做出流動(dòng)的液體效果，在水壺里（水杯底部）刷上少許白巧克力甘納許（或貼上顏色偏黃的翻糖皮），做出牛奶的效果
?將少許白色翻糖搟薄，裁成與玻璃杯口大小相當(dāng)?shù)某叽?，用毛刷蘸取少量清水，刷在水壺底部，將圓形翻糖皮貼在水壺底部，即可完成
非翻糖版簡(jiǎn)易快手蛋糕
一杯啤酒蛋糕最后不得不說(shuō)，這種蛋糕創(chuàng)意總能讓我想到一些gif圖.....比如這樣.....
還有這樣.....
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