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雖然做飯是一件非常享受的事情，但偶爾也會有完全不想動腦只想偷懶的時刻。利用家里吃火鍋剩余的麻辣火鍋底料來做個麻辣一鍋端，食材鮮麻入味，辣卻讓人欲罷不能，而且一鍋有肉又有菜，非常適合忙的時候做，簡單又下飯，快哉快哉！！配點小酒可不比外賣更香嘛！
麻辣雞翅香鍋
參考量：2-3人份雞中翅十五只左右洋蔥小半只大蒜3-4瓣蔥3-4根麻辣火鍋底料1-2湯匙醬油、糖少許料酒半湯匙香葉1-2片喜歡的蔬菜隨便注：- 麻辣火鍋底料品牌很多，選自己喜歡的就好。取固體底料為主，辣油只加少量。
- 蔬菜選水分少的比較合適，比如花菜、蓮藕片、土豆片之類的
①不粘鍋燒熱少許油，炒香蔥段、大蒜、洋蔥（隨意切），加入香葉和火鍋底料翻炒一分鐘左右。
②加入雞翅（表面劃幾刀方便入味）、料酒翻炒到雞翅表面變色（由粉變白）
③倒入少許的開水，蓋蓋子中火燜10-15分鐘，直到筷子可以輕松戳入
④加入蔬菜，少許醬油調(diào)味，少許糖提鮮，翻炒至蔬菜全熟。注：湯汁多少可以按自己喜好調(diào)節(jié)——想要用來拌飯就不要收太干。湯汁濃稠程度滿意了就嘗嘗味道，必要的話再做最后的調(diào)味。
⑤高興的話在出鍋前加點切塊黃瓜，拌勻關(guān)火，可以幫助解辣也增加清爽口感。
聰明的你或許已經(jīng)猜到它的味道類似麻辣香鍋，可不是嘛！其實這可能算不上是一個菜譜，更像是分享一種偷懶做菜的方法。除了雞翅，鮮蝦、雞爪也很適合用來做香鍋。美食不美，勝在它百搭、簡單、好吃、下飯！
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
法式甜品，春天氣息
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