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在高德置地夏廣場(chǎng)的拐彎處，古樸的磚紅色門面，打破了周邊密集辦公高樓的現(xiàn)代化氣息。黑色的窗口宛如雙眼，洞悉著CBD的瞬息萬(wàn)變。店里沒(méi)有客座，排隊(duì)點(diǎn)單拿到飲品就走，極具CBD的快節(jié)奏特色。
.jpg以高辨識(shí)度的出品和性價(jià)比，在珠江新城一帶甚至全廣州，都擁有較高人氣。即便不是在臨近寫字樓上班的人，午飯后都會(huì)散步到.jpg，帶一杯星空豆的拿鐵。
招牌的「星空」咖啡豆，選用哥倫比亞與埃塞俄比亞的拼配，明顯的堅(jiān)果、巧克力風(fēng)味，口感平衡順滑，最得人心。
輕風(fēng)拂過(guò)，葉子沙沙作響，陽(yáng)光照射在門前的石圃，坐落于天德廣場(chǎng)的Timetable café，有些許庭院的意境。
與傳統(tǒng)庭院不同的是，店內(nèi)的吧臺(tái)桌椅，選用了現(xiàn)代化的金屬材料。兩種風(fēng)格的結(jié)合，突顯了Timetable café在工作日提供醒神咖啡，以及節(jié)假日提供悠閑空間的雙重身份。
仔細(xì)看，店內(nèi)的鏡面上有一句小字「Create a unique immersive cafe experience」。
店內(nèi)滿屋的咖啡焦香，咖啡機(jī)隆隆作響，開放式吧臺(tái)內(nèi)，咖啡師的專業(yè)操作熟練流暢。打不起精神的下午，在這里坐坐，點(diǎn)一杯醇厚的冰博克熱拿鐵，香甜的口感刺激多巴胺的分泌，心情瞬間就會(huì)好起來(lái)。
以咖啡平民化為理念的Sigma Coffee，在珠江新城興盛路開了第四家分店。
*∑是一個(gè)求和的數(shù)學(xué)符號(hào)，意在集合全團(tuán)隊(duì)的力量和想法店里的咖啡師說(shuō)，Sigma的一天被分成兩個(gè)部分——早上為匆匆路過(guò)的客人提供醒神咖啡，下午為社區(qū)客人提供傾談小聚的休息地。
當(dāng)喝咖啡成了一種日常習(xí)慣，自然而然會(huì)就近找適合自己的店。你不會(huì)開10公里車去買條蔥，咖啡也一樣。而Sigma做的就是這么一個(gè)日常習(xí)慣的選項(xiàng)，覆蓋興盛路附近有咖啡需求的人。店內(nèi)的咖啡豆總是不定期更新，都是自家烘焙?，F(xiàn)熱賣的一款咖啡豆「夏奇索·草莓古跡」，擁有獨(dú)特的紅莓、茉莉風(fēng)味，最適合用作手沖咖啡。
手沖萃取能夠一定程度地過(guò)濾咖啡豆的油脂，這款果酸風(fēng)味突出的咖啡豆，在手沖的加持下口感格外干凈，還未品嘗就已經(jīng)聞到了清新的莓果味，十分適合長(zhǎng)期潮濕的廣州城。
很多朋友提起%Arabica，都會(huì)以「百分比」的稱呼來(lái)代替全名，但其實(shí)后面的一串英文字母更有意思。后綴Arabica，與商業(yè)咖啡豆中的優(yōu)質(zhì)品種Arabica（阿拉比卡）同名，表示咖啡豆都是來(lái)自世界各地的高品質(zhì)咖啡品種。
坐落在K11的%Arabica，沿用了一貫的簡(jiǎn)潔風(fēng)格，還增加了不少鏡面元素，令整個(gè)空間看起來(lái)更加寬敞明亮。
一個(gè)賞心悅目的咖啡拉花，會(huì)為咖啡的味道增益不少。除了需要有綿密口感的奶泡外，咖啡師的手藝也十分重要。%Arabica的首席咖啡師是咖啡拉花大賽冠軍，所以這里的咖啡拉花都非常有水準(zhǔn)。
在打開杯蓋的瞬間，你才知道拿到的是一片樹葉，還是一朵郁金香。這種驚喜，無(wú)異于拆盲盒的快感。
無(wú)論是來(lái)回咖啡的哪一家分店，門面都不太顯眼。位于天德廣場(chǎng)的來(lái)回咖啡也是如此——藏在寫字樓入口的旁邊，兩扇玻璃門的把手，一個(gè)擬成「來(lái)」字，一個(gè)擬成「回」字，便組成了招牌。
與其他店不同的是，這家分店將咖啡與夜文化結(jié)合在一起。藍(lán)色燈光搭配暗灰色的設(shè)計(jì)元素，10米的LED屏幕播放著藍(lán)色系的無(wú)限變換圖形，主導(dǎo)了全店的氛圍，給人強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊。
特別的是，在其中一個(gè)空間，所有的椅子都被撤走，只留下幾張高桌。如同在酒吧一樣，人們站著聊天，隨時(shí)移動(dòng)結(jié)識(shí)新朋友，身體跟隨音樂(lè)不自覺(jué)地律動(dòng)，少了椅子的拘束格外放松。咖啡因讓身體內(nèi)的血液提前預(yù)熱，在冰藍(lán)燈光的渲染下，觸動(dòng)著埋藏在至深的神經(jīng)。
一杯好喝的咖啡，從挑選一顆優(yōu)質(zhì)品種的咖啡豆開始。而CHUCHU CAFE的logo，就是由店名CHUCHU擬出的咖啡豆形狀。
淺灰色磚石結(jié)構(gòu)的內(nèi)墻，原木砌成的桌椅，暖黃的燈光，整體呈米白色調(diào)，溫暖自然。雖然是外帶客人占多數(shù)，但CHUCHU CAFE還是提供了少量客座，為路過(guò)買咖啡的人提供歇腳喘息的地方。在廣州，很少咖啡店會(huì)用香滿樓的娟姍奶做咖啡。作為90年代興起的廣州本地品牌香滿樓，陪伴著這座城市一代代人的成長(zhǎng)，也是許多廣州人兒時(shí)熟悉的香濃滋味。
娟姍奶較高的乳蛋白含量，與CHUCHU當(dāng)季拼配豆的組合，奶香味爆炸。開業(yè)不久，就引來(lái)不少鐘情奶咖星人前來(lái)打卡。
在廣州很多地方都能看到的藍(lán)白色簡(jiǎn)裝小店，熟悉的燈塔logo，在珠江新城一條不起眼的內(nèi)街也落腳了。
*COVITA COFFEE珠江新城分店店面原本應(yīng)是酒吧的門面，COVITA接手了白天的時(shí)間營(yíng)業(yè)。店內(nèi)有一道神秘的「01不銹鋼門」，晚上八點(diǎn)后打開，瞬間穿越到酒吧。日咖夜酒的結(jié)合，提供全天候的精神充電服務(wù)。與其他分店不同的是，COVITA珠江新城店基本以外賣單為主，偶爾會(huì)有客人到店點(diǎn)單，但也是略坐坐就走了。
盡管比較少機(jī)會(huì)能與客人直接溝通交流，但作為引領(lǐng)咖啡愛(ài)好者的「樂(lè)啡塔」，哪里有人需要咖啡，他們就會(huì)在哪里落腳。這番話，是店內(nèi)咖啡師邊做外賣單邊與我講的。
COVITA最大的特點(diǎn)是，咖啡豆分三種口味——花香果酸型、焦香醇厚型、酒香濃郁型，能夠照顧到大部分咖啡愛(ài)好者的口味。無(wú)論是哪一種風(fēng)味的「招牌冷萃黑咖」，發(fā)酵的濃郁香氣，特有的清涼感，非常適合沒(méi)有冬天的廣州。
在天河、海珠等寫字樓密集的地方，都能看到這樣一輛停在一旁的銀色咖啡車。以出品迅速及超高性價(jià)比，深受附近上班族的青睞。
幾平米的咖啡車，菜單相當(dāng)豐富，意式、手沖、冰淇淋……你能想到的都有。
朝八晚五，周末雙休。作為打工人的咖啡因補(bǔ)給站，PAIX咖啡車的營(yíng)業(yè)時(shí)間與寫字樓基本相同。陣陣寒風(fēng)的清晨，一杯拿鐵帶來(lái)溫暖；飯氣攻心的午后，一杯美式助你醒腦提神。
在附近上班的Rebecca說(shuō)，PAIX的咖啡車，算得上是公司的戶外版茶水間了。在彌漫著咖啡香氣的城市綠洲，偷得浮生半日閑。
在遍布寫字樓的珠江新城，一塊綠植空地上的林中小木屋咖啡店。戶外的客區(qū)，冬冷夏熱，但廣州少見(jiàn)的叢林咖啡店，還是吸引了不少人前來(lái)打卡。置身于叢林，喝一杯「耶加雪菲」的手沖咖啡是最好不過(guò)了。帶有經(jīng)典非洲產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)的「耶加雪菲」，中淺度烘焙有著獨(dú)特的蜂蜜、檸檬般的香氣，果酸風(fēng)味十分突出。在綠樹成蔭的環(huán)境加持下，更顯風(fēng)味。
EASY COFFEE——TAKE IT EASY，遠(yuǎn)離都市的紛擾，靜坐片刻，能夠稍稍緩解面前的不安與焦慮。
訪完這9家各有特色的咖啡店，我們做了這張珠江新城咖啡地圖清單。如果哪一天，你喝厭了辦公室樓下的咖啡店，想換換新口味，不妨帶著這份指南，散步到下一家店，在周而復(fù)始的循環(huán)中，探尋新的驚喜。
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