溫故知新 | 那些被拋棄的蛋糕邊角料，在我們手里都能變成藝術品！

平時做蛋糕凹造型之后剩的那些邊角料你都偷偷吃掉了嗎，然后就背著大家默默胖了起來嗎？如果腦洞夠大，這樣的犧牲是可以避免的，用邊角料凹出比正經(jīng)蛋糕更傲嬌的造型，讓那些原本不屬于你的肥肉都分攤到別人身上吧，愛也愛的值得胖也胖的值得......棒棒糖蛋糕磅蛋糕看著辦彩色巧克力看著辦奶油奶酪看著辦①磅蛋糕搓成碎，和軟化的奶油奶酪攪拌，然后搓成小丸子（奶油奶酪就是沾合磅蛋糕碎用的替代成馬斯卡彭、酸奶、淡奶油什么的都可以，只要你能把蛋糕碎搓成丸子）②彩色巧克力隔水融化，用棒棒糖的棒沾上巧克力，插入蛋糕丸子（沒有彩色巧克力的話，當然可以用白色巧克力加食用色素調和成你最愛的顏色）③然后讓整個蛋糕丸子在巧克力液中轉一圈，讓它完完全全浸潤后拿出來，再轉轉，讓巧克力均勻凝固更多種美的可能：——做草莓花盆——巧克力杯子蛋糕隨意彩色巧克力隨意奧利奧碎隨意新鮮草莓隨意①草莓在融化的彩色巧克力里滾一圈，靜靜地等巧克力凝固住②在巧克力杯子蛋糕的中間挖一個洞洞，巧克力蛋糕蘸上滿滿的奧利奧碎碎③把已經(jīng)偽裝成胡蘿卜的草莓種到已經(jīng)偽裝成一杯土的巧克力蛋糕里④布光、凹造型、拍照片、賣萌、顯擺......這個蛋糕的全名其實叫做“可愛的花園胡蘿卜杯子蛋糕”~——用吐司邊角料做華夫條——砂糖20g肉桂粉5g吐司切片8片雞蛋2個牛奶125ml香草精5g楓糖漿（或蜂蜜）適量①預熱華夫餅機/多功能電餅鐺（預熱溫度看你家華夫餅機的說明），備用②在一個小碗里混合糖和肉桂粉，備用③在一個大碗里放入雞蛋攪打均勻，加入牛奶和香草精后繼續(xù)攪打均勻，然后將混合液倒入一個干凈的烤盤，備用④把切片吐司迅速地在牛奶雞蛋液里沾一下，兩面都要沾到，但是不要在蛋液里浸泡⑤沾好牛奶雞蛋液的吐司放進華夫餅機（上下火都開），合上，烘烤3-5分鐘，烤頭兩片的時候中間可以打開偷看一下，吐司還很白就接著烤，烤成金黃且略有酥脆就好了，如果吐司已經(jīng)很黑了，那就只好扔掉⑥烤好的吐司華夫餅轉切成小條，在砂糖肉桂粉里旋轉跳躍一下，蘸著楓糖漿吃吧——用餅干面團邊角料做巧克力棒——做餅干的時候，難免遇上剩個那么一點說多不多說少不少的面團，當然你也可能沒有遇見過這種情況，不過卻就是想來幾根可愛的巧克力棒，那么我們沒有多余的糖餅干面團我們就創(chuàng)造新的糖餅干面團~黃油（室溫軟化）225g砂糖60g低筋面粉220g泡打粉1g鹽一小撮牛奶28g香草精3g巧克力碎120g裝飾糖適量①烤箱175°C備用，烤盤墊烤紙，備用②打發(fā)黃油和糖至羽毛狀③面粉、泡打粉、鹽過篩，分三次倒入黃油碗，每次都翻拌使其混合均勻④加入牛奶和香草精，讓混合物成大塊的團狀⑤面團按壓在烤盤中，放入冰箱冷藏1小時以上⑥面團冷卻后把它搟成3mm左右的厚面片，再用鋒利的刀或者披薩輪切割成1cm寬和10cm長的小條⑦餅干放入烤箱烘烤，7-8分鐘后翻面繼續(xù)烘烤7-8分鐘，直到餅干變成金黃色⑧取出餅干，在烤盤上晾至完全冷卻⑨巧克力隔水融化，餅干蘸上巧克力，然后再在蘸了巧克力的那頭撒上裝飾糖或者椰絲什么的⑩放在烤盤上晾至巧克力完全凝固——用蛋糕邊角料做裝飾——蛋糕邊角料看著辦①蛋糕碎放入烤箱125°C烘烤20-30分鐘，烤成焦黃松脆（不要烤黑了?。?img data-ratio="0.335" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202212/16/125240881.jpeg" data-type="jpeg" data-w="800" />②蛋糕碎冷卻之后，放入料理機，讓它們變成蛋糕碎碎碎碎碎③然后蛋糕看起來跟沙子似的時候，就可以隨意凹造型了想看海~想度假看海~~想在家看海~~~想在桌上看海~~~~超喜歡看海~~~~~——用邊角料做幻彩鉆石巧克力——模具：3D鉆石模具水藍色的磅蛋糕適量白色巧克力適量彩色巧克力適量粉紅色砂糖適量①磅蛋糕碾成碎備用②白巧克力加彩色巧克力隔水加熱融化后調色（如果沒有彩色巧克力，就用白巧克力和食用色素調和）③一小撮粉色砂糖撒在3D鉆石模具底部，造型隨意④覆蓋上粉紅色巧克力待其完全凝固⑤再覆蓋上藍色的巧克力，待其凝固⑥填充上水藍色的磅蛋糕，壓緊實后再用粉色巧克力填充滿模具，與藍色巧克力外層形成一個整體⑦巧克力完全凝固之后脫模、拍照。。。 預覽時標簽不可點