慕斯的口感是公認的入口即化特別受到甜品愛好者的青睞在眾多風味的慕斯中巧克力風味那是永遠滴神！層次豐富，天然細膩綿密絲滑的口感拿到手中還有絲絲涼意夏天就該吃慕斯??！
巧克力慕斯
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巧克力餅干底奧利奧餅干碎40g黃油15g巧克力慕斯細砂糖10g吉利丁片10g酸奶150g可可粉30g淡奶油150g
①奧利奧碎用木槌搗碎成細砂粒狀，加入隔水融化后的黃油攪拌均勻；
②慕斯模具底部及側(cè)面包裹上保鮮膜，倒入奧利奧碎，修壓平整；
③放入冰箱冷凍2h，使餅底堅固穩(wěn)定；
④吉利丁片冷水泡軟，少許淡奶油隔水加熱；
⑤倒入10g細砂糖，隔水攪拌至呈淡黃色；加入泡軟的吉利丁，小火隔水攪拌至完全融合，關(guān)火；
⑥加入150g酸奶，充分攪拌至完全混合；
⑦倒入30g可可粉，充分攪拌至完全混合成巧克力糊，備用；
⑧剩余的淡奶油里加入砂糖10g，將奶油勻速打發(fā)至6成；
⑨將巧克力糊過篩，加入到打發(fā)好的奶油中，充分攪拌至完全混合；
⑩將混合好的巧克力慕斯液倒入慕斯模具內(nèi)，輕敲排出多余空氣，冷藏4h;
?將冷藏定型的慕斯拿出，用火槍脫模，表面均勻撒上可可粉，再簡單的裝飾一下就完成啦！~
甜而不膩的味道濃郁的巧克力慕斯與酥脆奧利奧相遇一層奧利奧、一層慕斯液經(jīng)過數(shù)小時的冷凍后冰冰涼涼，細膩絲滑，入口即化！
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
QQ彈彈，會拉絲
圈圈圓圓圈圓
輕盈如云，口感上天
好喝不胖
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