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飲品界（www.coffinance.com）消息，世界咖啡門(mén)戶網(wǎng)站Allegra近日發(fā)布《2020年歐洲市場(chǎng)咖啡報(bào)告》顯示，2019年在整個(gè)二十多個(gè)調(diào)查的歐洲國(guó)家中，市場(chǎng)咖啡館總數(shù)在2019年到增長(zhǎng)3.4％至37598家。
報(bào)告指出，盡管在整個(gè)歐洲部分地區(qū)面臨著一些政治和經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)，但咖啡館的數(shù)量仍然在積極增長(zhǎng)，只是3.4％的增長(zhǎng)率明顯低于2017年的6.4％和2018年的6.0％。
Allegra估計(jì)，到2025年，歐洲品牌咖啡店市場(chǎng)將達(dá)到45,000家，五年復(fù)合年增長(zhǎng)率為3.9％。
Allegra表示，歐洲咖啡市場(chǎng)將繼續(xù)由大型國(guó)際連鎖品牌店來(lái)推動(dòng)增長(zhǎng)。而對(duì)于那些獨(dú)立的精品咖啡館可以通過(guò)產(chǎn)品品質(zhì)和特色產(chǎn)品來(lái)發(fā)展。
《2020年歐洲咖啡市場(chǎng)報(bào)告》縮略圖
據(jù)Allegra稱，目前歐洲最大的20家咖啡連鎖品牌店占總市場(chǎng)的45％，包括Costa Coffee，Starbucks，McCafé，Paul，IllyCaffè和Segafredo Zanetti等品牌。
星巴克，麥當(dāng)勞的McCafé和Costa Coffee三家咖啡連鎖品牌店占據(jù)了2019年所有新開(kāi)業(yè)門(mén)店的近三分之一，而這三個(gè)品牌現(xiàn)在占整個(gè)歐洲咖啡店市場(chǎng)的近四分之一。
同時(shí)，冷萃是增長(zhǎng)最快的咖啡飲料，但仍然只占總銷量的一小部分。
該報(bào)告稱，歐洲30個(gè)最大的咖啡店市場(chǎng)中有26個(gè)在2019年擴(kuò)大了，其中13個(gè)的增長(zhǎng)率超過(guò)了5％。歐洲幾個(gè)最大的咖啡店市場(chǎng)的增長(zhǎng)率有所放緩，德國(guó)的增長(zhǎng)率降至2.5％，法國(guó)的增長(zhǎng)率下降了一半以上至3.2％。英國(guó)擁有最大的品牌咖啡店市，但由于持續(xù)的英國(guó)退歐不確定性和削弱的消費(fèi)者信心，門(mén)店增速?gòu)?018年的8.7％放緩至0.9％。
土耳其的咖啡店減幅最大，為-2.9％，而匈牙利，比利時(shí)和瑞典的咖啡店總數(shù)也略有減少。增長(zhǎng)最快的歐洲咖啡店市場(chǎng)集中在東歐，羅馬尼亞以28.3％的門(mén)店增長(zhǎng)率領(lǐng)先，其次是哈薩克斯坦（26.5％）和烏克蘭（16％）。
Allegra集團(tuán)首席執(zhí)行官兼創(chuàng)始人Jeffrey Young在報(bào)告的公告中說(shuō)：“盡管充滿挑戰(zhàn)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和消費(fèi)者的不確定性，但在大多數(shù)歐洲市場(chǎng)上，品牌咖啡店仍在增長(zhǎng)。連鎖概念對(duì)于以前具有傳統(tǒng)意識(shí)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一種越來(lái)越受歡迎的選擇。生活方式和一致性因素進(jìn)一步鞏固了這一趨勢(shì)。”
關(guān)鍵詞：歐洲咖啡
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