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咖啡價格上漲了20％，而全球對咖啡的需求仍在增長。盡管價格變動是由幾個因素引起的，但拉丁美洲的產量下降是原因之一。
《華爾街日報》報道，最近幾周咖啡價格從每磅0.93美元的低點上漲至1.157美元，并將價格上漲歸咎于洪都拉斯的干旱導致咖啡產量下降。在洪都拉斯，近5年來的持續(xù)干旱毀壞了包括咖啡在內的農作物，葉銹病則威脅著尚存的咖啡樹。
咖啡銹菌并不是對該行業(yè)的唯一威脅。除此之外，氣候變化加劇了不可預測的長期干旱的數(shù)量，這影響了世界各地試圖種植農作物的農民。溫度的波動增加了咖啡植物的疾病總數(shù)，同時有可能殺死重要的授粉媒介。
另一個威脅是植物生物多樣性的喪失，這可能會影響全球的咖啡種植者。野生咖啡植物提供了重要的遺傳多樣性，可以增強商業(yè)品種，因此它們的消失可能對農民造成持久的影響。
據(jù)英國廣播公司稱，“對世界咖啡風險進行的首次全面評估表明，在124種已知樹種中，有60％處于滅絕邊緣。森林中自然種有100多種咖啡樹，其中有兩種用于我們飲用的咖啡?？茖W家說這個數(shù)字是“令人擔憂”，因為野生咖啡是維持全球咖啡產量的關鍵。”
咖啡價格將繼續(xù)波動，并且如果上述提到的這些威脅變得更大，則咖啡價格可能還會上漲。但是，全世界對咖啡的依賴程度不太可能消失。
關鍵詞：咖啡產量
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