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你喝上一杯“生椰拿鐵”了嗎?去年,瑞幸的生椰拿鐵橫空出世,一朝封神,被各大平臺瘋狂安利,時常處于賣完狀態(tài),被稱為“斷貨王”。
至今,生椰拿鐵的熱度還是不降反升~這對神奇的組合開始活躍在烘焙圈,因此衍生的各類甜品也是層出不窮...于是!我們的廚娘老師也對“生椰拿鐵”下手了,還加進了自己獨特的設(shè)計~為大家?guī)韽N娘烘焙門店熱賣產(chǎn)品:生椰拿鐵蛋糕,顧客愛了又愛的款式~
本課程你還將學(xué)到:①柔軟的日式戚風(fēng)胚②Q彈夾心椰子凍③清爽奶油,無油膩感④絲滑生巧制作01
為什么好吃? 生椰拿鐵蛋糕當椰子的清甜遇上了生巧醇香滋味,淡淡奶油清新可口,層層疊疊餡料滿滿,口感搭配實力出圈!廚娘老師也考慮到很多人不能喝咖啡也不愛喝咖啡(風(fēng)味不會很大眾化),所以老師用了巧克力替代,甘納許跟奶油混合口味更好,配合椰子凍吃起來是生椰拿鐵的味道~既保留了生椰拿鐵的風(fēng)味,又使用了更大眾化的巧克力元素,廚娘店里上新之后超級暢銷,因為顧客更傾向于好口感好風(fēng)味才會回購!
同時我們會在學(xué)員手冊里給到大家咖啡奶油的配比,大家可以自行選擇嗷~02
為什么好賣? 1
廚娘店售產(chǎn)品,穩(wěn)定且受廣泛顧客喜愛
老師的店售款,通過市場需求與顧客反饋,多次調(diào)整配方,經(jīng)得起市場考驗,可以減少試錯成本~
2
產(chǎn)品的本身自帶熱點,有自然流量
造型討喜,顧客喜愛度高!時下流行的奶蓋蓋頂,好看自然,還提供了濃郁的奶香味!而且“生椰、拿鐵”的元素可謂是火遍全國,這股東風(fēng),大家一定要順勢用起來,抓緊在店里上新這款生椰拿鐵蛋糕,給店里吸引流量~
3
可批量生產(chǎn),上手快
私房門店想要的快手出單,這點,作為私房起步的廚娘最了解不過了,所以大家可以放心的入~這款生椰拿鐵可批量生產(chǎn),上手快,適合私房/門店售賣,日常/下午茶/節(jié)日/各類party等的出單利器。
03
為什么好做? ●店售日常款&生日款,經(jīng)過市場驗證,減少試錯成本● 椰子凍+生巧的CP熱度組合感強●簡單快速的小半圓抹胚● 特制生巧制作,單拎出來都是一個單品●好吃的椰子凍清新香甜,春夏萬用夾餡●快手好操作,無需復(fù)雜工具,在家就能輕松做● 可以提前制胚,制作夾層,接單組裝即可售賣,快捷方便● 造型討喜,顧客喜愛度高,適合日常售賣/下午茶/聚會等*本次課程中使用的蛋糕胚可應(yīng)用各種小4寸,6寸,8寸蛋糕胚課程適合人群
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課程指導(dǎo)老師廚娘
從全職媽媽到做卷起家的烘焙達人,再到月銷量2000+的私房烘焙人,廚娘一直想帶給大家最好的、最美味的東西?!昂姹荷钌顭o底,說真的做卷卷不難,但要做到好真的不是一時半會可以做到的?!弊鳛橐惶鸾鹋浦v師,廚娘以黃金比例配方、產(chǎn)品高成功率而深受學(xué)生喜歡。她對每一個蛋糕卷食材味道有著精準把控,并不斷創(chuàng)造新的口味搭配,每一個卷的背后,是她經(jīng)歷過無數(shù)次試驗、扔掉過無數(shù)次材料、填滿過無數(shù)次垃圾桶而搭配出的配方。
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學(xué)院:專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品,好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導(dǎo)師有:香港榴蓮甜品Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜Délice A+主廚William,韓國簡約風(fēng)奶油蛋糕Congmom,長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件,產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信:loveyitian527
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