熱氣騰騰的部隊(duì)火鍋！超簡(jiǎn)單！

冬天如果想吃得簡(jiǎn)單又豐盛，來(lái)一鍋部隊(duì)鍋也是個(gè)不錯(cuò)的主意。部隊(duì)火鍋是一道韓式濃湯火鍋，有葷有素，湯底十分濃郁醇厚。濃湯，吃起來(lái)味道足，就連拉面和年糕也能讓你吃得欲罷不能。最重要的是，它做起來(lái)，真的好簡(jiǎn)單！【韓式部隊(duì)火鍋】（4人份）點(diǎn)擊圖片可放大配料午餐肉1包（400克），金針菇1把，香菇12朵，牛肉片200克，茼蒿或蒿子稈1把，韓式拉面1塊，芝士片2片，年糕條180克，豆腐1盒（400克），韓式辣醬100克，大蒜1頭，洋蔥1個(gè)，辣椒粉5克，醬油（生抽或海鮮醬油）40克，糖20克，辣白菜400克。制作過(guò)程整個(gè)部隊(duì)鍋的制作非常簡(jiǎn)單，稍微費(fèi)點(diǎn)時(shí)間的就是各種原材料的處理。原材料品種比較多，我們需要注意準(zhǔn)備好，并把洋蔥切絲、大蒜切成蒜片、辣白菜切成小塊、香菇切花刀。同時(shí)，還要把午餐肉切片、豆腐切片。材料準(zhǔn)備好以后，制作過(guò)程就很簡(jiǎn)單了。電火鍋先不加熱。將洋蔥、蒜片鋪滿鍋底。然后將辣白菜均勻的鋪在洋蔥和蒜片上（辣白菜如果有湯汁也一起倒入鍋里）。接著，將豆腐片、午餐肉片、香菇、年糕條、金針菇按順序均勻的鋪在鍋里。加入水。水加到與食材齊平或者比食材稍微低一點(diǎn)就行了，不用完全沒過(guò)食材。把韓式辣醬、辣椒粉加入到鍋里。最后，倒入醬油、糖，就可以開火啦。將電火鍋蓋上鍋蓋，開大火加熱，水開后繼續(xù)煮3分鐘。煮好以后，打開鍋蓋。在鍋中央放上拉面餅并壓實(shí)，使面餅完全浸在湯汁里（除了圖中的干面餅，那種濕的火鍋拉面也是非常不錯(cuò)的選擇）。在面餅上鋪上2片芝士片。再將蒿子稈和牛肉片都均勻的鋪在表面。蓋上鍋蓋繼續(xù)煮3分鐘。煮好以后，揭開蓋，就可以吃了！吃的時(shí)候，可以切斷電源將火鍋端上桌，也可以用小火持續(xù)加熱使它保持沸騰。Tips:1、這道部隊(duì)火鍋，因?yàn)轫n式辣醬、辣白菜、醬油都有咸味，因此不用加鹽味道已經(jīng)足夠濃郁了。如果你口味比較重可以往湯中添加少許鹽調(diào)節(jié)味道。2、芝士片是部隊(duì)鍋里非常重要的一道調(diào)味料，選擇一般的漢堡用芝士片就可以。在熬煮的過(guò)程中芝士片會(huì)融化在湯汁里，使湯汁增添一份濃郁醇厚的口感，更具風(fēng)味。3、這道火鍋中，有葷有素，也有拉面、年糕等主食，一鍋下來(lái)不僅美味也足夠填飽肚子。當(dāng)然你喜歡的話還可以配上一碗白米飯，濃郁的湯汁搭配米飯也是非常美味的哦！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)